生理功效

作品数：231被引量：1887H指数：22
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食品
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作品数：350935被引量：319348H指数：102
相关主题：食品安全 食品加工 食品添加剂 保健食品 食品包装袋
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营养
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作品数：217508被引量：347319H指数：115
相关主题：营养成分 营养价值 营养状况 营养学 营养素
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活性
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作品数：148904被引量：544467H指数：130
相关主题：生物活性 活性研究 抗氧化活性 活性成分 抗肿瘤活性
相关领域：医药卫生
膳食纤维
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作品数：8619被引量：17096H指数：49
相关主题：可溶性膳食纤维 水溶性膳食纤维 不溶性膳食纤维 含膳食纤维 高膳食纤维
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
发酵
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作品数：62340被引量：123821H指数：61
相关主题：发酵罐 发酵工艺 发酵过程 发酵装置 发酵生产
相关领域：轻工技术与工程
膳食
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作品数：32773被引量：57400H指数：69
相关主题：膳食纤维 膳食结构 膳食营养 合理膳食 膳食调查
相关领域：医药卫生
麦芽
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作品数：5470被引量：8978H指数：29
相关主题：麦芽糖 麦芽糊精 麦芽糖醇 低聚异麦芽糖 麦芽糖浆
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
饮料
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作品数：49687被引量：41520H指数：42
相关主题：饮料瓶 固体饮料 保健饮料 碳酸饮料 果汁饮料
相关领域：轻工技术与工程 经济管理
麦芽糖
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作品数：1755被引量：3144H指数：21
相关主题：麦芽糖醇 低聚异麦芽糖 麦芽糖浆 异麦芽糖 低聚麦芽糖
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
多糖
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作品数：47875被引量：174276H指数：97
相关主题：脂多糖 黄芪多糖 脂多糖诱导 枸杞多糖 香菇多糖
相关领域：医药卫生 农业科学
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