生物防腐

作品数：234被引量：1179H指数：18
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防腐剂
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作品数：6268被引量：14481H指数：43
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食品
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乳酸
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纳他霉素
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作品数：464被引量：1696H指数：21
相关主题：乳酸链球菌素 褐黄孢链霉菌 生物防腐剂 发酵 保鲜剂
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保鲜
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作品数：32886被引量：46813H指数：53
相关主题：保鲜效果 保鲜膜 保鲜剂 保鲜技术 保鲜盒
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微生物
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作品数：77892被引量：229085H指数：120
相关主题：土壤微生物 病原微生物 微生物群落 肠道微生物 微生物菌剂
相关领域：农业科学
发酵
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作品数：62340被引量：123821H指数：61
相关主题：发酵罐 发酵工艺 发酵过程 发酵装置 发酵生产
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乳酸链球菌
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作品数：646被引量：2618H指数：22
相关主题：乳酸链球菌素 NISIN 纳他霉素 防腐剂 食品防腐剂
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乳酸链球菌素
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作品数：539被引量：2342H指数：22
相关主题：NISIN 纳他霉素 防腐剂 食品防腐剂 保鲜剂
相关领域：轻工技术与工程
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