乳酸链球菌

作品数：646被引量：2618H指数：22
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：贾士儒夏云梯朱克美谭之磊袁秋萍更多>>
相关机构：天津科技大学江南大学浙江大学南昌大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金国家高技术研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
乳酸链球菌素对肉兔生长性能、养分消化、免疫性能和抗氧化能力的影响
《动物营养学报》2025年第3期1963-1971,共9页范慧敏 贾子凡 韩雯笑 赵桂春 陈宝江 田建兴 谷子林 陈赛娟 
河北省自然科学基金项目(C2023204298);河北省特色养殖产业技术体系创新团队(HBCT2024280204);国家兔产业技术体系(CARS-43-B-2)。
本试验旨在研究乳酸链球菌素(Nisin)对肉兔生长性能、养分消化、免疫性能和抗氧化能力的影响,为肉兔生产中合理使用Nisin提供理论依据。选取35日龄体重[(957.12±71.42)g]相近的伊拉商品代肉兔144只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复6...
关键词：乳酸链球菌素 肉兔 生长性能 养分消化 免疫性能 抗氧化能力 
乳酸链球菌素特性及在种植体周炎中应用的研究进展
《中国口腔种植学杂志》2025年第1期86-90,共5页王喻 
种植体周炎是种植修复失败的主要原因之一。乳酸链球菌素(nisin)是乳酸菌产生的细菌素,能够通过在细菌胞膜上形成孔道产生抑菌作用,对种植体周炎致病菌有明显抑制作用,具有治疗种植体周炎的潜力。文章就nisin的特性及在种植体周炎应用...
关键词：乳酸链球菌素 种植体周炎 耐药性 
等离子体活化水耦合生物保鲜剂对牛肉的保鲜作用
《食品科学》2025年第2期20-29,共10页柯志刚 田玉玲 刘书来 周绪霞 丁玉庭 
企业委托项目(SH1330220891)。
为延长生鲜牛肉货架期,本研究设计了一种等离子体活化水(plasma-activated water,PAW)耦合ε-聚赖氨酸盐酸盐(ε-polylysine hydrochloride,ε-PLH)、乳酸链球菌素(Nisin)的保鲜方法,并辅以六偏磷酸钠作为保水剂,探究此保鲜技术对生鲜...
关键词：生鲜牛肉 等离子体活化水 ε-聚赖氨酸盐酸盐 乳酸链球菌素 保鲜 
乳酸链球菌素对单核细胞增生李斯特菌生长抑制及生物膜形成的影响
《临床检验杂志》2025年第1期40-43,共4页徐士兰 高硕 廖希玮 周万青 
南京大学中国医院改革发展研究院课题:南京鼓楼医院医学发展医疗救助基金会资助项目(NDYG2022048)。
目的探讨乳酸链球菌素(Nisin)对单核细胞增生李斯特菌(LM)生长及其生物膜形成能力的影响。方法采用微量肉汤稀释法检测Nisin对临床分离的23株LM的最低抑菌浓度(MIC):通过测定不同时间点培养液的吸光度,分析经Nisin作用后LM生长的动态变...
关键词：单核细胞增生李斯特菌 乳酸链球菌素 生物膜 
相似生态位菌株及其代谢物对酱香型白酒酿造中乳酸的调控
《食品与发酵工业》2025年第2期1-7,共7页田瑞 杜海 徐岩 
国家自然科学基金项目(32172176)。
乳酸是传统白酒酿造中一种重要的非挥发性有机酸,且在酱香型酒醅中随轮次增加逐渐积累。酒醅中乳酸偏高会影响白酒的正常发酵。然而,对降低乳酸尚且没有建立有效的控制措施。该研究通过宏基因组测序解析了不同班组堆积和发酵阶段酒醅的...
关键词：宏基因组 乳酸 乳酸菌 TRANSWELL 共培养 乳酸链球菌素 抑菌 
常温酸乳制品抑制金黄色葡萄球菌生长作用研究被引量：1
《食品安全质量检测学报》2024年第24期232-238,共7页陈尔凝 洪云鹤 洪甜 杜美红 许秀丽 
北京市科学技术研究院高水平创新团队计划项目(HIT202201)。
目的探索解析常温酸乳对金黄色葡萄球菌的生长抑制作用。方法模拟金黄色葡萄球菌污染常温酸乳样品,考察金黄色葡萄球菌在酸乳中不同温度条件下的生长情况;分别通过盐酸、乳酸、乙酸调制培养基,考察pH对金黄色葡萄球菌生长抑制的影响,并...
关键词：常温酸乳 金黄色葡萄球菌 PH 乳酸链球菌素Z 生长抑制 
乳清发酵粉和乳酸链球菌素对清洁标签卤牛肉保藏特性的影响
《食品研究与开发》2024年第23期33-38,共6页孔萱 原文斌 马长明 李凯歌 许龙 余小领 
河南省重点研发与推广专项(222102110097);河南麦瑞克食品科技有限公司横向合作项目(30802122);河南省重点研发与推广专项(232102110144)。
为研究不同冷藏期乳清发酵粉和乳酸链球菌素(Nisin)作为保鲜配料对卤牛肉菌落总数、大肠菌群和感官品质的影响,采用均匀试验设计,选用5种不同水平的乳清发酵粉和Nisin复配进行卤牛肉加工,在0~4℃的冷库中保藏,分别测定第4、8、13、19、2...
关键词：清洁标签 乳清发酵粉 乳酸链球菌素 卤牛肉 保藏特性 
乳酸链球菌素后生元对育成期水貂生长性能、营养物质表观消化率、免疫功能及抗氧化能力的影响被引量：1
《动物营养学报》2024年第11期7275-7283,共9页巩宇 王小龙 韩兴状 张贝贝 孙虎芝 任慧英 李文立 
山东省特种经济动物产业技术体系营养与饲料岗位(SDAIT-21-04)。
本研究旨在探讨饲粮中添加乳酸链球菌素后生元对育成期水貂生长性能、营养物质表观消化率、免疫功能及抗氧化能力的影响。选取80日龄左右体重相近的育成期雄性水貂96只,随机分为6组,每组8个重复,每个重复2只。各组分别在基础饲粮中添加0...
关键词：乳酸链球菌素 后生元 水貂 生长性能 营养物质表观消化率 免疫 抗氧化 
乳酸链球菌素种类、国内外限量标准及在食品中的应用研究进展
《食品安全质量检测学报》2024年第21期263-270,共8页顾晟琳 刘璐 徐琼 
上海市质量监督检验技术研究院青年科技启明星项目(QMX-2024-1-SP);上海市质量监督检验技术研究院食品及相关产品生物检测技术研发服务团队支持项目。
食品安全问题一直以来都是人们关心的热点问题,而有效控制食品中的腐败微生物是保证食品安全的重要手段。乳酸链球菌素(Nisin)是一种天然细菌素,能抑制大部分的革兰氏阳性菌,目前已被鉴定的天然变体有14种,主要从乳球菌属(Lactococcus)...
关键词：乳酸链球菌素 添加剂 限量 
乳酸链球菌素和氟化钠对变异链球菌的协同作用研究
《实用口腔医学杂志》2024年第5期625-630,共6页滕健赢 石雨杉 吴思佳 汪飒 王媛 邓淑丽 王慧明 
浙江省“尖兵”“领雁”研发攻关计划项目(编号:2022C-03060)。
目的:研究乳酸链球菌素(Nisin)与氟化钠(NaF)联合应用对变异链球菌(S.mutans)的影响。方法:采用微量肉汤法测量Nisin与NaF对变异链球菌的最小抑菌浓度(MIC),利用棋盘法计算分级抑菌浓度指数(FIC)。将同一MIC浓度的NaF和Nisin复配成NF,测...
关键词：乳酸链球菌素 氟化钠 变异链球菌 
全选清除导出
共65页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部