罗剑鸣

作品数：7被引量：29H指数：3
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供职机构：暨南大学更多>>
发文主题：人体肠道肠道菌群半纤维素非淀粉多糖果胶更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>
发文期刊：《病毒学报》《食品与发酵工业》《食品科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家现代农业产业技术体系建设项目东莞市科技计划项目更多>>
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融入现代化信息技术的课程教学改进探讨——以“食品微生物学”为例被引量：2
《轻工科技》2022年第1期157-159,共3页罗剑鸣 彭喜春 
现代化信息技术迭代迅速,各类教学辅助软件应运而生;未来线上线下同时授课的教学形式将会持续。将现代化信息技术融入到课程教学,具有必要性和迫切性。本文以食品学科的专业基础课"食品微生物学"作为例子,列举现有课程教学可能的不足,...
关键词：课程教学改进 信息技术 实时互动 食品微生物 
商业化腐乳中乳酸菌的分离与鉴定被引量：2
《食品安全导刊》2018年第18期154-156,共3页张志超 罗剑鸣 殷光玲 
为了研究市售占比较高的10种不同地域的商业腐乳中丰富的乳酸菌的种类,通过选择性培养基分离鉴定后,再利用16S rDNA序列进行分析。经过分析筛选,显示从采集到的10份腐乳样品中共分离出162株疑似菌株,经过16S rDNA序列分析后,共鉴定出13...
关键词：腐乳 乳酸菌 分离鉴定 
转基因线虫在阿尔茨海默症研究中的应用被引量：2
《食品工业科技》2016年第7期361-367,共7页李梵 罗剑鸣 刘少莉 韩蕾 卢江 张雅丽 
现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-30-yz-2)
由于秀丽线虫基因与人类基因的同源性高达40%,其神经元的功能和神经递质与人类的也高度类似,因而秀丽线虫成为研究神经性疾病机制的有效模型。本文就转基因秀丽线虫在阿尔茨海默病中的研究进展进行了阐述,总结了近年来天然提取物在阿尔...
关键词：秀丽线虫 阿尔茨海默症 天然提取物 单体 
基于颜色判定的逆转录环介导等温扩增技术检测GII型诺如病毒基因被引量：13
《病毒学报》2012年第2期165-171,共7页罗剑鸣 吴希阳 徐子乾 罗乐 聂凯 杨梦婕 曾亚岚 段招军 马学军 
传染病高通量;快速检测技术平台的建立(2009ZX10004-101);重大传染病应急处置检测技术平台(2011ZX10004-001)
建立了一种基于颜色判定的简单、快速和灵敏的逆转录环介导等温扩增(Reverse transcription loop-mediatedisothermal amplification,RT-LAMP)方法应用于GII型诺如病毒基因检测。针对诺如病毒RNA依赖的RNA聚合酶和衣壳蛋白基因序列(RNA-...
关键词：逆转录环介导等温扩增 GII型诺如病毒 
3种不溶性复合膳食纤维对小鼠肠道内短链脂肪酸产生的影响被引量：8
《食品科学》2012年第3期225-227,共3页罗剑鸣 饶洁 冯嘉韵 蔡芸 邹亚 彭喜春 
中央高校基本科研业务费专项基金资助项目(21610705)
不同膳食纤维均可被肠道微生物发酵利用产生短链脂肪酸(SCFA),SCFA对人体的健康有重要作用。以果胶、抗性淀粉、低聚果糖以及纤维素4种不溶性膳食纤维中的任意3种,按照一定比例复合并添加于小鼠饲料中。经6周喂养后解剖收集小鼠肠道内...
关键词：不溶性复合膳食纤维 短链脂肪酸 体内发酵 肠道菌群 
配适体在食品有害物检测中的应用潜力
《食品工业科技》2011年第6期457-459,462,共4页罗剑鸣 彭喜春 吴希阳 赖毅东 
东莞市科技计划项目(200910810176)资助
配适体是由指数富集配体系统进化技术筛选出来的一段具有功能性的单链寡核苷酸序列,具有高效与靶目标分子特异性结合的特性。配适体在许多领域研究及应用逐渐展开,本文对配适体在食品安全检测领域方面的应用潜力进行了分析和展望。
关键词：配适体 三甲烷类化学染料 重金属 真菌毒素 抗生素 
一株人体肠道产纤维素酶菌的筛选、鉴定及酶活分析被引量：3
《食品与发酵工业》2010年第1期49-51,共3页林庆鹏 罗剑鸣 彭喜春 庞秋芳 
暨南大学青年基金(51208029)资助项目
以滤纸作为唯一碳源,成功从人体肠道微生物中筛选分离出1株产纤维素酶的菌株H1。分离富集后的菌株用纤维素刚果红培养基进行筛选鉴定、革兰色染色、对菌株进行分类并对该菌种进行CMC酶活测定与分析、分子鉴定。H1在纤维素刚果红平板上...
关键词：直肠菌群 纤维素酶 假单孢菌属 分子鉴定 16S RDNA 
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