秦江辉

作品数：5被引量：13H指数：2
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供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
发文主题：红曲霉真菌Γ-氨基丁酸高产菌株选育更多>>
发文领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《贵州农业科学》《山地农业生物学报》《江苏农业科学》《食品工业科技》更多>>
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红曲米高产GABA工艺优化和双红曲霉菌联合发酵抑制膳食相关酶活条件优化被引量：2
《食品工业科技》2020年第12期112-120,共9页赵永霞 岳倩倩 秦江辉 谢健 周礼红 赵毅 李玉婷 
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]448号);贵州省科技计划项目(黔科合基础[2019]1332号);仁怀市科技计划项目(仁怀支撑[2019]3号);大学生创新创业训练计划(遵医科院20173831);大学生创新创业训练计划(遵医科院20173834)。
以高产γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)菌株MA-25和产降脂色素菌株MP-19为研究菌株,通过单因素、Plackett-Burman实验设计、Box-Behnken响应面实验筛选提高MA-25的GABA产量的红曲米培养条件,并筛选MP-19的色素对α-淀粉酶有最...
关键词：红曲霉 GABA 发酵条件优化 双菌联合发酵 Α-淀粉酶 蛋白酶 脂肪酶 
产多不饱和脂肪酸真菌的菌株筛选与鉴定被引量：2
《山地农业生物学报》2014年第1期18-23,共6页肖洋 胡开成 周礼红 李祝 陈青 秦江辉 郭康翔 
毕节地区马铃薯产业科技联合专项[毕署科(2010)04号]
经菌株分离培养,采用苏丹黑B染色法初筛、摇瓶法复筛的方法,从土壤中筛选得到16株具有较好合成油脂能力的真菌菌株。对16株菌株的产油量和脂肪酸组成分析表明,该16株菌株油脂组成中C18∶0、C18∶1和C18∶2含量都较高,其中菌株1.12、1.11...
关键词：真菌 多不饱和脂肪酸 筛选 鉴定 
抑制膳食相关酶活性的红曲霉菌株的选育
《贵州农业科学》2012年第6期134-137,共4页秦江辉 周礼红 胡开成 赵永霞 李祝 
贵州大学研究生创新基金"红曲色素对几种脂代谢相关酶活性的抑制作用研究"[校研农(2011019)]
为弄清红曲霉在降脂减肥方面的作用,进一步开发红曲产物类药物应用于市场,以产红曲红色素的红曲霉菌株为出发菌株,经60Co诱变,对抑制与膳食相关的α-淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶3种酶活性的红曲霉菌株进行了选育。结果表明:选育出1株能显...
关键词：红曲霉 色素衍生物 脂酶抑制剂 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 胰蛋白酶抑制剂 
产十八碳二烯酸真菌的菌种筛选与鉴定
《贵州农业科学》2012年第5期88-91,94,共5页胡开成 周礼红 李祝 陈青 秦江辉 李真 
贵州省科技厅基金项目"利用马铃薯发酵生产多不饱和脂肪酸关键技术的研究"[毕署科(2010)04]
为了筛选生产多不饱和脂肪酸的真菌,经菌株分离培养,采用苏丹黑B染色法初筛、摇瓶法复筛的方法,从土壤中筛选得到16株具有较好合成油脂能力的菌株,其中,产油量和脂肪酸组成以菌株银2.31和11.3的C18∶2较高,经鉴定均为青霉属。
关键词：真菌 十八碳二烯酸 筛选 鉴定 
高产γ-氨基丁酸的红曲霉菌株选育被引量：9
《江苏农业科学》2012年第3期320-322,共3页秦江辉 周礼红 胡开成 郭康祥 吴铄溟 
贵州大学研究生创新基金(编号:校研农2011019)
近年来,随着人们生活水平的提高,"三高"人群倍增,但目前市场上相关的治疗药物较少且有一定的毒副作用,因此开发安全、有效的相关药物迫在眉睫。红曲霉作为药食两用的良好资源,具有广阔的开发前景,它产生的γ-氨基丁酸有较好的降压功效...
关键词：红曲霉 诱变 Γ-氨基丁酸 
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