陈久霞

作品数：5被引量：2H指数：1
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供职机构：西南民族学院畜牧兽医系更多>>
发文主题：病理变化高温屠猪残留量亚硝酸钠更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
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三十年来我国动物肿瘤病检出概况被引量：1
《西南民族学院学报（自然科学版）》1998年第1期81-84,共4页陈久霞 邹晓萍 邱翔 
根据１９８５年召开的中国首届畜禽肿瘤病理专题学术讨论会１５７篇论文和１９８６～１９９５年“中国兽医杂志”、“中国兽医科技”、“中国兽医学报”、“中国动物检疫”、“动物世界”、“肉品卫生”以及各省畜牧兽医杂志等国内３６...
关键词：中国 动物 肿瘤病 检出率 
不同烹饪方法对腊肉中亚硝酸钠残留量影响的研究被引量：1
《西南民族学院学报（自然科学版）》1996年第3期321-325,共5页陈久霞 邱翔 龙虎 
对市场随机采取的２０个腊肉样品，用油煎、水煮、微波加热、汽蒸等不同烹饪方法处理后，检测其亚硝酸钠残留量，进行了烹饪卫生学评价．除油煎外，其它烹饪方法均认为是安全食用方法，其中水煮肉片亚硝酸钠残留量降低最多，是食用腊肉...
关键词：亚硝酸钠 残留量 腊肉 烹饪 
印度肉用动物宰前宰后检验实施规程评介──试与我国有关法规的比较
《西南民族学院学报（自然科学版）》1995年第2期209-213,共5页陈久霞 
对印度标准“肉用动物宰前宰后检验实施规程”作了评介，并与我国有关法规进行了比较。
关键词：肉用动物 宰前宰后检验 规程 屠宰 食品工业 
屠猪高温废弃胃脏病理学观察坏死性胃炎的病理变化
《西南民族学院学报（畜牧兽医版）》1991年第3期62-66,共5页陈久霞 冯炳文 龙虎 邱翔 万鹏登 刘文英 何健 彭英 
对成都肉联厂的9个生产日中正常屠宰的34995头屠猪的高温废弃胃共196个,经巨检分类后,对其中25例进行病理组织学检查,确定该厂猪胃高温废弃的主要病理原因是坏死性胃炎。主要发病部位在贲门腺区,主要病理变化是胃粘膜层或更深层的凝固...
关键词：猪 高温废弃胃 胃脏病 坏死性胃炎 
屠猪内脏高温废弃品的病理变化观察
《西南民族学院学报（畜牧兽医版）》1990年第3期67-74,共8页冯炳文 陈久霞 龙虎 邱翔 万鹏登 刘文英 何建 彭英 
对成都肉联厂9个生产日正常屠宰的34995头屠猪的高温废弃的心,肝,脾,肺,肾和胃等共598例进行巨检,并结合各部份器官组织形态学观察进行分类,了解该厂屠猪内脏高温废弃的主要病理变化和病理原因。结果表明,心肌浆膜丝虫;肝脏细颈囊虫,郁...
关键词：屠猪 内脏 病理变化 检验 
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