张祎

作品数：14被引量：29H指数：3
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供职机构：江苏省粮食局更多>>
发文主题：小麦粳稻小麦质量呕吐毒素MS更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学理学更多>>
发文期刊：《粮油食品科技》《粮食科技与经济》《粮食储藏》《粮食与饲料工业》更多>>
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2018年江苏省部分小麦品种品质分析与评价被引量：3
《现代面粉工业》2019年第4期16-17,共2页戴波 张祎 
自从国家行业标准LS/T3109—2017《中国好粮油小麦》发布实施以来,优质小麦又多了一个新的评价标准。该标准的主要特点是按最终制作的食品,将好粮油小麦分为强筋硬麦、中筋小麦和低筋软麦,其中中筋小麦又分为面条小麦、硬式馒头小麦和...
关键词：优质小麦 评价标准 江苏省 品质分析 国家行业标准 品种 中筋小麦 馒头小麦 
2018年南方小麦粉加工精度标准样品的均匀性检验
《现代面粉工业》2018年第3期18-21,共4页张祎 周广斌 王怡 
制备2018年南方小麦粉加工精度标准样品,用于小麦粉加工精度实物标准的定值。方法根据不同等级的小麦粉标准样品的要求,调整出粉结构进行生产,将符合质量指标的不同等级小麦粉分别混均备用,再按照GB/T27628—2011《粮油检验小麦粉粉色...
关键词：南方小麦粉 加工精度标准样品 均匀性检验 麸星值 F值检验 
江苏省2017年小麦质量调查报告
《现代面粉工业》2018年第1期27-31,共5页张祎 贾继荣 周广斌 
2017年江苏夏粮小麦总体质量好于前年,平均容重782 g/L、水分12.4%、杂质0.9%、不完善粒4.6%。但各市品种过多过杂,品质不够稳定,建议加强优质品种的选用,加大环境治理的力度,保障粮食质量安全。
关键词：小麦 质量 品质 建议 
酸提直接进样石墨炉原子吸收光谱法快速测定粮食谷物制品中的镉被引量：3
《粮食与饲料工业》2016年第5期65-68,共4页朱庆麒 张祎 
探讨了快速酸浸提石墨炉原子吸收光谱法测定粮食谷物制品中镉的方法。将过60目筛制得的粮食谷物样品,用体积分数为0.5%的硝酸溶液浸提,充分摇匀后离心,取上清液上机进样,石墨炉原子吸收光谱法测定镉含量。试验采用快速酸浸提法对国家标...
关键词：镉 粮食制品 酸提 石墨炉原子吸收光谱法 快速测定 
江苏省粳稻质量及品质情况调查
《粮食科技与经济》2016年第5期17-19,共3页周广斌 陈建伟 贾继荣 张祎 
为了解江苏省2015年新收获粳稻的质量、品质现状,抽取了覆盖全省产粮大县(市)的1 391份样品作为试验样品,依据GB 1350-2009《稻谷》和GB/T 17891-1999《优质稻谷》规定的指标进行检测和分析。结果显示江苏省新收获粳稻三等以上稻谷占比9...
关键词：粳稻 质量 品质 调查 
江苏省2015年收获的小麦质量调查报告被引量：2
《现代面粉工业》2016年第2期31-37,共7页贾继荣 周广斌 张祎 
2015年江苏省各级粮食质检机构认真组织了2015年收获环节小麦质量调查、品质测报和卫生安全监测工作。据统计,全省共出动检验技术人员845人次,在69个县（市、区）446个乡镇1183个村5655个农户中,扦取小麦原始样本5556个,按照要求制备获...
关键词：小麦质量 强筋小麦 监测样品 质检机构 安全监测 检验数据 原始样本 检样 质量调查 不完善粒 
江苏小麦生长期呕吐毒素监测预警研究进展被引量：3
《现代面粉工业》2016年第1期21-22,共2页张祎 刘珊珊 
农作物重大病虫灾害的实时监测和早期预警,是及时、有效地控制其暴发成灾的先决条件之一。小麦赤霉病是小麦生长过程中感染了以禾谷类镰刀菌为主的霉菌引起的,感染后的小麦不仅产量大减、品质变劣,而且病粒还含有有毒病菌。近年因气候原...
关键词：呕吐毒素 病虫灾害 早期预警 禾谷类 抽穗扬花期 监测预警 三市 霉菌生长 夏秋两季 稻桩 
江苏省2014年新收获粳稻质量和品质情况调查被引量：2
《粮食与饲料工业》2015年第12期13-16,共4页张祎 莫晓嵩 贾继荣 周广斌 
为了了解江苏省2014年新收获粳稻的质量、品质现状,抽取覆盖全省所有产粮县的1 112份样品作为试验样品,依据《稻谷》(GB 1350—2009)国家标准要求对新收获稻谷的出糙率、整精米率、水分、杂质、不完善粒、谷外糙米6个质量指标进行检测...
关键词：粳稻 出糙率 食味 质量调查 品质测报 
ICP-MS测定小麦中的铅、镉、汞、砷被引量：8
《粮食储藏》2015年第3期37-40,共4页贾继荣 莫晓嵩 张祎 何荣 鞠兴荣 
公益性行业科研专项(2013B007)
重金属污染及其测量方法一直以来都是粮食检测部门关注的重点。本文探索采用微波消解结合ICP-MS的方法同时测定小麦中铅、镉、砷、汞含量,并根据此法测量结果评价了江苏小麦重金属污染情况。结果表明,该方法测试铅、镉、砷、汞含量的相...
关键词：ICP—MS 小麦 重金属 
对江苏省小麦质量调查品质测报的探讨被引量：5
《粮食与饲料工业》2015年第2期17-19,共3页张祎 毛志娟 贾继荣 
阐述了开展粮食收获质量调查及品质测报工作的意义,并针对该项工作的现状提出了合理化建议;根据多年对江苏省一些地区小麦品质的检测评估,分析了当地小麦品种的品质变化情况,对各地区小麦种植结构调整,促进优质专用小麦的生产,具有一定...
关键词：质量调查 品质测报 小麦 建议 
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