肖洪海

作品数：7被引量：53H指数：4
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供职机构：上海理工大学更多>>
发文主题：冷冻干燥食品品质食品冷藏链时间-温度指示器传质更多>>
发文领域：轻工技术与工程一般工业技术动力工程及工程热物理医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》《制冷技术》《工程热物理学报》《低温工程》更多>>
所获基金：国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金更多>>
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冷冻干燥保存人脐血实验研究被引量：2
《低温工程》2005年第4期41-44,共4页李军 华泽钊 谷雪莲 肖洪海 王欣 吴直江 孟绿蓉 陈健 高奇蓉 
国家自然科学基金重点项目(50436030);上海市教委重点学科资助
尝试用冷冻干燥法来长期保存脐血和有核细胞,并对冻干效果进行比较分析。选用聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、蔗糖和甘露醇等作为冻干保护剂,先将样品冻结到-38℃,随后在-30℃搁板温度下进行升华干燥,最后在15℃搁板温度下进行解吸干燥。冻干后...
关键词：冷冻干燥法 胎血 造血干细胞 
溶液类样品冻干过程中搁板预冻特性分析被引量：4
《低温工程》2004年第1期39-43,共5页苏树强 丁志华 肖洪海 华泽钊 
国家自然科学基金(50376040);上海市教委重点学科建设项目资助
搁板预冻式冻干机在对溶液类样品预冻过程中,样品内存在较大的温度梯度,溶质自下而上的迁移量较大,易形成高浓度表层,在冻干过程中形成相对致密的“硬壳”。三步预冻法较适用于溶液类样品搁板预冻过程,三步法中的第二步温度扯平有效消...
关键词：溶液类样品 搁板预冻特性 温度梯度 冰晶生长 冷冻干燥 
人脐带血有核细胞冷冻干燥保存实验初步研究被引量：6
《细胞生物学杂志》2003年第6期389-393,共5页肖洪海 李军 华泽钊 谷雪莲 王欣 郑效东 
国家自然科学基金重点项目 (5983 62 40 )~~
脐带血中的造血干细胞有着广泛的应用前景 ,随之而产生的保存问题已成为关注的热点。目前已有低温保存的研究 ,但未有冻干成功的报道。实验试图用冻干的方法来长期保存脐带血中的造血干细胞。冻干过程中选用PVP、HES和各种糖类作为保护...
关键词：人脐带血有核细胞 冷冻 干燥 保存 
食品冷藏链中时间-温度指示器的意义及现状被引量：9
《食品科技》2002年第12期43-45,共3页谷雪莲 肖洪海 苏树强 华泽钊 
随着冷冻冷藏食品的日益发展,使全程监测冷藏链中的食品温度变化历程变得更为重要。从分析时间-温度指示器在食品冷藏链中的意义出发,进一步闸述了时间-温度指示器的类型及其工作原理;根据实际现状,分析了可以应用的场合及可开发的产品。
关键词：食品冷藏链 时间-温度指示器 食品品质 应用 
血站用低温设备的需求及现状被引量：1
《制冷技术》2002年第3期7-10,15,共5页肖洪海 苏树强 华泽钊 陶乐仁 刘占杰 
伴随着西部开发建设的进行及加强西部血站建设政策的实施,需要大量的低温设备,国内制冷企业面临着前所未有的大好机遇和挑战。本文综述了国内血站现状与趋势,介绍了血站所需的低温设备,并对国内外有关厂商进行了凋查及对比分析。
关键词：血站 低温设备 血液 低温保存 输血 
冷却方式对冻干脂质体药物的粒径和包封率影响的实验研究被引量：9
《工程热物理学报》2002年第5期599-601,共3页刘占杰 肖洪海 苏树强 华泽钊 
国家自然科学基金重点基金资助项目(No.59836240)
衡量脂质体药物品质的两个重要指标是脂质体包裹药物的粒径分布和包封率,在冷冻干燥过程中脂质体药物的粒径分布和包封率会发生变化。本文通过实验研究了两种快慢不同冷却方式对脂质体药物冻干后粒径的分布和包封率的影响。
关键词：冷却方式 冻干脂质体药物 粒径 包封率 冷冻干燥 冷却速率 药剂学 
食品真空冷却的机制、特性与实验装置被引量：22
《制冷技术》2002年第2期7-11,共5页苏树强 肖洪海 华泽钊 
本文分析了食品中水蒸汽压、比热容及单位质量失水1％获得温降的计算方法;建立了食品真空冷却过程的传热、传质微分方程与积分方程;分析了真空冷却技术的优点及适用性。
关键词：食品 实验装置 真空冷却 冷链 传热 传质 冷却原理 
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