邢旭东

作品数：2被引量：1H指数：1
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供职机构：沈阳市食品发酵研究院更多>>
发文主题：半连续式发酵酿制发酵果醋沙棘果醋更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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半连续式液体深层发酵酿制沙棘果醋被引量：1
《中国酿造》2003年第3期31-32,41,共3页张男 郭静 邢旭东 
该文介绍了以沙棘果汁为原料进行半连续式液体深层发酵酿制沙棘果醋。制得的果醋风味纯正独特,有沙棘果的典型香气,是一种有较高营养价值的新型饮品。
关键词：沙棘果醋 发酵 果醋 
食品添加剂 食品工业的双刃剑
《饮食科学》2002年第11期16-17,共2页张男 邢旭东 
毒性和安全性是食品添加剂的命脉,各国对各种食品添加剂能否使用及使用绝回和最大使用量都有严格规定,并受法律的制约,以确保它的安全使用。
关键词：使用 安全性 卫生监督 食品添加剂 
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