周正义

作品数：24被引量：299H指数：10
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供职机构：安徽科技学院生命科学学院更多>>
发文主题：生物化学洋葱抗氧化活性多糖米糠更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>
发文期刊：《安徽科技学院学报》《中国林副特产》《食品与发酵工业》《草业学报》更多>>
所获基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省教育厅科学研究项目安徽省高校青年教师科研资助计划项目安徽省重点科研计划项目更多>>
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应用型本科高校生物化学实验教学改革初探被引量：16
《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》2012年第1期78-79,共2页张强 周正义 崔峰 孙玉军 王松华 
安徽科技学院教学研究项目(X201086;x201084)
为全面提高生物化学实验课教学质量,适应应用型本科高校的建设与发展,从更新实验教学指导思想、改革实验教学模式、优化实验教学方法、改变实验教学考核办法、改编实验教材等方面对生物化学实验教学实施了改革,教学质量得到了较大提升,...
关键词：生物化学 实验教学 教学改革 
农杆菌介导的药百合鳞片遗传转化体系的建立被引量：9
《草业学报》2011年第6期164-169,共6页储俊 许娜 张强 王松华 周正义 金光明 
安徽省教育厅自然科研一般项目(KJ2010B052;KJ2010B294)资助
本试验以药百合鳞片高频再生体系为基础,研究了农杆菌介导的药百合鳞片遗传转化的几个影响因素。结果表明,预培养5d有利于转化;共培养3d并且添加100μmol/L乙酰丁香酮有利于提高转化频率并抑制了农杆菌的过度生长;在侵染阶段添加150μmo...
关键词：药百合 农杆菌 乙酰丁香酮 转化 
花生致敏蛋白Ara h1、2、3的研究进展被引量：5
《生物医学工程学杂志》2010年第6期1401-1405,共5页蒋圣娟 周正义 孙玉军 王松华 
安徽省高等学校省级优秀青年人才基金重点资助项目(2009SQRZ112ZD)
花生仁含有丰富的营养物质,是常见的营养食品,但是花生仁内也含有很多致敏蛋白质,它们可以与过敏患者血清中的IgE抗体结合,引起IgE介导的过敏反应,最终导致机体生理功能的紊乱或组织损伤。Ara h 1(Arachishypogaea allergy 1)、Ara h 2...
关键词：花生 致敏原 Arah1、Arah2和Arah3 
大蒜、生姜、洋葱醇提物抗氧化活性的比较被引量：5
《食品与发酵科技》2010年第1期93-96,共4页张强 周正义 储俊 王延明 
安徽科技学院引进人才项目(ZRC200680)
通过测定大蒜、生姜、洋葱醇提物的还原力、螯合能力及其对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基的清除能力研究了它们的抗氧化活性。实验结果表明,大蒜、生姜、洋葱醇提物均具有较强的还原力和螯合能力,对超氧阴离子自由基、羟基...
关键词：大蒜 生姜 洋葱 抗氧化活性 自由基 
低温锻炼对蝴蝶兰组培苗抗寒性的影响被引量：4
《安徽科技学院学报》2010年第1期23-28,共6页马玉涵 崔广荣 赵岩 储俊 周正义 
安徽科技学院引进人才专项(ZRC2007135);安徽科技学院引进人才专项(ZRC2007147);安徽省自然科学基金项目(070411010);安徽省教育厅省级自然科学基金项目(KJ2007B053)
在模拟冷害条件下,研究了低温锻炼对蝴蝶兰组培苗生理作用的影响,并对低温锻炼的最适温度进行筛选。结果表明,低温胁迫会造成蝴蝶兰组培苗存活率下降,可溶性糖含量、脯氨酸含量、超氧化物歧化酶活力、过氧化氢酶活力上升,丙二醛含量上...
关键词：蝴蝶兰 组培苗 低温锻炼 抗寒性 
叠氮化钠诱变对离体蝴蝶兰类原球茎生理的影响被引量：12
《核农学报》2010年第2期411-414,301,共5页马玉涵 赵岩 张强 孙玉军 周正义 
安徽科技学院引进人才专项(ZRC2007135);安徽科技学院引进人才专项(ZRC2007147);安徽科技学院生物学重点建设学科项目资助
以2、4、6和8mmol/L的叠氮化钠浸泡6h处理蝴蝶兰类原球茎后进行组织培养,测定了处理组和对照的蝴蝶兰类原球茎中脯氨酸、丙二醛和可溶性糖含量以及超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活力。结果表明,经叠氮化钠处理的类原球茎中的超氧化物歧...
关键词：蝴蝶兰 类原球茎 化学诱变 叠氮化钠 
理论联系实际在生物化学教学中的应用被引量：9
《安徽科技学院学报》2009年第5期40-42,共3页王松华 张华 孙玉军 周正义 
安徽科技学院教研项目(X200836)
生物化学理论抽象、代谢途径错综复杂,难学难懂难记。在教学过程中贯彻理论联系实际原则,将生物化学的理论知识与学生已有的知识基础和生活经验实际、科学上的最新成就实际、前人从事科学研究的实际、学生的思想实际等相联系,使学生在...
关键词：生物化学 教学 学习兴趣 
浅谈《生物化学》的教学被引量：4
《安徽农学通报》2009年第7期200-201,共2页蒋圣娟 周正义 王松华 孙玉军 
安徽科技学院引进人才基金(ZRC2008215)
《生物化学》教学受传统教育观念的影响,教学效果难以达到人才培养的要求。本文从更新教育思想观念、优化教学方法入手,在改进《生物化学》的教学方面进行了一些有益的探索,并取得较好的效果。
关键词：生物化学 教学方法 教育理念 
激发学习兴趣 提高生物化学教学质量被引量：4
《安徽农学通报》2009年第6期137-138,共2页王松华 孙玉军 张强 周正义 储俊 蒋圣娟 
安徽科技学院教研项目(X200836)资助
生物化学理论抽象、代谢途径错综复杂,难学难懂难记。为了激发学生学习兴趣,必须构建和谐课堂;建立民主、平等、相互负责和交流意见为标志的新型师生关系,其次,综合运用多种教学方法,如口诀法、层次法、开辟第二课堂等,以激发学生的学...
关键词：学习兴趣 生物化学 教学质量 
药百合多糖的提取工艺研究被引量：5
《中国林副特产》2009年第1期15-17,共3页储俊 许娜 凤先哲 孙玉军 周正义 
安徽科技学院引进人才专项"药百合组织培养及脱毒的研究"(ZRC2007143)
对药百合多糖的提取工艺进行了探索性研究,选取与比较了固液比、提取时间、提取温度3个因素对药百合粗多糖提取率的影响,并采用L9(33)正交设计法优化提取条件,确定了最佳的提取条件为:提取温度70℃、固液比1∶15、提取时间4h。选择此条...
关键词：药百合 多糖 正交试验 
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