姜心

作品数：4被引量：41H指数：3
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供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：苹果渣复合酶固态发酵培养基优化DNS更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《山东农业科学》《食品工业科技》《饲料工业》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家科技基础条件平台建设计划山东省农业重大应用技术创新课题国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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三菌混合固态发酵苹果渣产复合酶的研究被引量：3
《饲料工业》2010年第18期20-25,共6页姜心 陈伟 周波 黄坤勇 
国家科技基础条件平台微生物菌种资源整理整合项目(项目编号:2005DKA21201-13);国家科技支撑计划黄淮平原区农田秸秆资源综合利用技术集成研究与示范(2007BAD89B09-16)的资助
利用实验室保藏的多株菌种,对苹果渣进行三元混菌固态发酵产复合酶。以纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶活性大小为测定指标,对筛选出单菌活性较高的菌株,按照1:1:1进行3种菌混合发酵,确定混菌后效果较好的3种菌。考虑到试验因素之间的交互作...
关键词：三菌混合 复合酶 正交试验交互作用 
纤维素酶活测定影响因素的研究被引量：30
《食品工业科技》2010年第5期65-68,共4页姜心 陈伟 周波 黄坤勇 韩明渠 
国家科技基础条件平台微生物菌种资源整理整合项目(2005DKA21201-13);国家科技支撑计划黄淮平原区农田秸秆资源综合利用技术集成研究与示范(2007BAD89B09-16);现代农业产业技术体系建设专项资金资助;农业部行业科技项目(nyzx07-024);山东省农业重大应用技术创新课题
研究和分析了3,5-二硝基水杨酸法测定羧甲基纤维素酶糖化力的实验条件,尤其是对测定波长的选择、底物和酶液加量、空白样的选择、酶液稀释倍数对酶活的影响等方面进行了创新性的探究;另外对常规性的影响因素:酶促反应时间、反应pH、底...
关键词：纤维素酶活力 3 5-二硝基水杨酸(DNS) 羧甲基纤维素钠(CMC) 
苹果渣固态发酵产复合酶培养基优化的研究被引量：6
《山东农业科学》2010年第1期80-85,共6页姜心 陈伟 周波 
国家科技基础条件平台"微生物菌种资源整理整合项目(2005DKA21201-13)";国家科技支撑计划"黄淮平原区农田秸秆资源综合利用技术集成研究与示范(2007BAD89B09-16)"资助
以黑曲霉C-2为菌种,对苹果渣进行固态发酵,以纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶的活性为测定指标,单因素试验确定水平,采用L9(34)正交试验对产复合酶体系的固态培养基质进行优化,同时运用极差分析、方差分析以及不同因素水平间差异显著性检验...
关键词：苹果渣 固态发酵 复合酶 培养基 优化 
正交试验三层次分析法对苹果渣固态发酵产果胶酶培养基优化的研究被引量：2
《饲料工业》2009年第24期38-41,共4页姜心 陈伟 周波 
试验以黑曲霉C-2为菌种,对苹果渣进行固态发酵,测定果胶酶活性,单因素试验确定水平,采用L9(34)正交试验对产果胶酶的固态培养基进行了优化,同时运用极差分析,方差分析,以及不同因素水平间差异显著性检验三种手段对结果进行分析,以得到...
关键词：苹果渣 固态发酵 果胶酶 
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