李辉

作品数：4被引量：6H指数：2
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沈阳市大型超市散装食品卫生状况调查被引量：3
《中国公共卫生管理》2008年第3期266-267,共2页李辉 文继辉 
目的对沈阳市大型超市经销的散装食品采样进行卫生学检测分析,防止经营过程中存在的二次污染,为卫生行政部门监督检查提供技术依据。方法依据散装食品采样原则,针对大型超市中出售品种较多的三种散装食品现场采集,以国家食品标准为依据...
关键词：超市 散装食品 卫生状况调查 
2005年沈阳市餐饮业冷拼熟食制品卫生调查
《中国公共卫生管理》2008年第2期162-163,共2页李辉 周军 
关键词：卫生调查 熟食制品 餐饮业 沈阳市 食品安全 餐饮单位 卫生管理制度 生产加工 
沈阳市大型超市散装食品卫生状况调查被引量：1
《中国公共卫生》2008年第4期433-433,共1页李辉 
关键词：大型超市 散装食品 沈阳市 卫生状况调查 食品卫生管理 食品卫生安全 非发酵豆制品 食品销售 
不同种类食用油理化指标的测定被引量：2
《中国公共卫生》2005年第6期711-711,共1页刘旭红 杨宏 李杨 刘丽 李辉 付玉 
关键词：食用油 理化指标 测定 酸价 过氧化值 羰基价 
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