沈慧慧

作品数：8被引量：35H指数：5
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供职机构：新疆出入境检验检疫局更多>>
发文主题：肉苁蓉苯乙醇苷细胞悬浮培养外源激素多酚氧化酶更多>>
发文领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《冷饮与速冻食品工业》《食品科技》《石河子大学学报（自然科学版）》《天然产物研究与开发》更多>>
所获基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家质检总局科技计划项目更多>>
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UPLC-MS/MS法测定新疆冷水鱼中孔雀石绿与隐色孔雀石绿被引量：2
《新疆农业科学》2019年第7期1328-1334,共7页李晓岩 武运 王犁烨 苏敏 沈慧慧 巴哈提古丽·马那提拜 
国家质量监督检验检疫总局科研项目(2007IK174)~~
【目的】建立新疆冷水鱼中孔雀石绿(MG)和隐色孔雀石绿(LMG)残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)更为简便、高效的检测方法。【方法】样品经1%冰乙酸-乙腈溶液提取,氨基及SCX(强阳离子交换)固相小柱净化,C18色谱柱分离,电喷雾...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱 新疆冷水鱼 孔雀石绿 隐色孔雀石绿 
氨基酸对无外源激素悬浮培养肉苁蓉细胞合成苯乙醇苷的影响被引量：3
《生物加工过程》2010年第6期22-27,共6页沈慧慧 易丽娟 李春 
通过不添加外源激素进行肉苁蓉细胞悬浮培养,考察4种氨基酸对无外源激素悬浮培养肉苁蓉细胞生长和产苯乙醇苷(PeGs)的影响。结果表明:苯丙氨酸(Phe)和酪氨酸(Tyr)对PeGs合成的促进作用较大,而色氨酸(Try)和精氨酸(Arg)的促进效果较弱。...
关键词：氨基酸 肉苁蓉 培养 激素 PeGs 
响应面法优化悬浮培养肉苁蓉细胞中苯乙醇苷超声提取工艺的研究被引量：8
《食品科技》2009年第9期179-183,共5页沈慧慧 沈慧慧 邓辉 易丽娟 李春 
利用响应面法对超声提取无外源激素培养肉苁蓉悬浮细胞中苯乙醇苷(PeGs)的工艺条件进行了优化。在乙醇浓度、超声功率、超声时间及液料比等单因素研究的基础上,根据中心组合设计原理采用4因素5水平的响应面分析法,通过对各因素显著性和...
关键词：响应面分析法 苯乙醇苷 超声提取 肉苁蓉 细胞培养 
基于无外源激素下肉苁蓉细胞悬浮培养的研究被引量：2
《石河子大学学报（自然科学版）》2008年第1期45-48,共4页沈慧慧 易丽娟 何冬梅 李春 
教育部"新世纪优秀人才支持计划"(NCET-04-0989)
设计了不添加外源激素进行肉苁蓉细胞悬浮培养的方案,考察了细胞生长及其次生代谢产物苯乙醇苷、总黄酮和肉苁蓉多糖的变化情况。结果表明:在无外源激素悬浮培养下,肉苁蓉细胞的生长与次生代谢产物的合成与添加外源激素的相类似,细胞仍...
关键词：外源激素 悬浮培养 次生代谢产物 肉苁蓉 
肉苁蓉细胞悬浮培养的代谢动力学研究被引量：6
《天然产物研究与开发》2007年第2期193-197,共5页李春 李娟 沈慧慧 易丽娟 刘慧英 
石河子大学工科振兴计划专项基金(GKZX2004-02)
通过研究肉苁蓉细胞悬浮培养过程中碳源、氮源、磷源的消耗,pH、电导率的变化,以及细胞的生长、胞内外蛋白质含量和次生代谢产物苯乙醇苷、总黄酮和多糖合成的情况,掌握了细胞生长、营养消耗与次生代谢产物积累的基本规律,为建立结构化...
关键词：悬浮培养 代谢动力学 苯乙醇苷 肉苁蓉 
肉苁蓉细胞继代培养过程中的褐变控制被引量：5
《过程工程学报》2006年第3期450-453,共4页李娟 李春 邱柱玉 沈慧慧 刘慧英 
肉苁蓉细胞在培养过程中易发生褐变．通过对褐变前后细胞的多酚含量、褐变强度与多酚氧化酶活性的比较，确定了肉苁蓉多酚氧化酶酶促褐变是肉苁蓉褐变的主要原因．通过测定不同pH下的酶活性，确定肉苁蓉多酚氧化酶的最适pH为5．8～6．0...
关键词：多酚氧化酶 继代培养 褐变 肉苁蓉 
蔗糖对悬浮培养肉苁蓉细胞的生长及苯乙醇苷合成的影响被引量：6
《石河子大学学报（自然科学版）》2006年第1期30-33,共4页李娟 李春 沈慧慧 易丽娟 刘慧英 
通过研究悬浮培养肉苁蓉细胞生长、蔗糖消耗的关系,结果表明蔗糖是限制细胞生长的主要因素。在不同的蔗糖浓度下,比较肉苁蓉细胞干重和主要活性成分苯乙醇苷的合成情况,在30g/L的蔗糖浓度下最有利于肉苁蓉细胞的生长,最大生物量达10.84 ...
关键词：悬浮培养 蔗糖 苯乙醇苷 肉苁蓉 
库尔勒香梨贮藏期间酶促褐变机理的研究被引量：7
《冷饮与速冻食品工业》2005年第4期12-14,23,共4页李应彪 黄佐蓉 刘建成 沈慧慧 武建刚 刘丽 
以贮藏后期的库尔勒香梨为研究对象,在一定的贮藏期内,定期对香梨中多酚氧化酶活性、酚类物质含量、过氧化物酶活性、丙二醛含量作测定。结果表明,香梨在贮藏期间先进行酚类物质合成,后发生降解,多酚氧化酶活性呈先升后降的趋势,丙二醛...
关键词：库尔勒香梨 多酚氧化酶 酚类物质 过氧化物酶 丙二醛 酶促褐变 
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