王义平

作品数：9被引量：26H指数：3
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供职机构：平凉市疾病预防控制中心更多>>
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发文领域：轻工技术与工程医药卫生一般工业技术更多>>
发文期刊：《疾病预防控制通报》《中国卫生检验杂志》《食品与机械》《中国卫生工程学》更多>>
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纳米材料在食品重金属离子快速检测中的应用研究进展被引量：5
《食品与机械》2024年第4期233-240,共8页王义平 苏淑芳 袁亚兰 毛宁 
平凉市科技计划资助项目(编号:PL-STK-2023B-072)。
纳米材料因具有比表面积大、良好稳定性、特殊的结构、易于修饰、良好的生物相容性等优点,已被广泛应用于食品中重金属离子检测领域。文章重点综述了碳纳米管、石墨烯、碳量子点、金属有机骨架、纳米酶等纳米材料在食品中重金属离子检...
关键词：纳米材料 食品 重金属离子 检测 
基于HACCP体系的核酸检测实验室质量控制初步探讨被引量：4
《疾病预防控制通报》2023年第3期92-94,共3页王义平 张红妮 何军霞 王娟 
目的为了提高核酸检测实验室质量,引用危害分析与关键控制点(HACCP)体系对核酸检测实验室质量进行系统控制,为核酸检测实验室质量控制措施提供参考方法。方法本文依照HACCP体系对核酸检测实验室质量控制进行初步探讨,分析了HACCP体系在...
关键词：核酸检测实验室 危害分析与关键控制点 HACCP 质量控制 
平凉市食品食源性致病菌污染状况及相关危险因素分析被引量：2
《疾病预防控制通报》2015年第6期66-68,74,共4页吴继荣 张有良 王义平 何军霞 张鹏举 
目的了解甘肃省平凉市食源性致病菌在食品中的污染状况和相关危险因素。方法按照食品微生物检验标准检测、分离并鉴定沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、出血性大肠埃希氏菌O157∶H7、蜡样芽孢杆菌、阪崎肠杆...
关键词：食品 食源性致病菌 污染 危险因素 
平凉市2009-2011年农村生活饮用水监测结果分析被引量：9
《中国卫生工程学》2015年第4期380-381,共2页贾忠建 乔屹华 年志红 寇建军 李志宏 王义平 
良好的安全饮水是人类健康生存的基本条件。农村生活饮用水的卫生状况是反映农村社会经济发展和居民生活质量的重要标志。世界卫生组织报道，人类80％的疾病与水有关，全球每年有12亿人因饮用被污染的水而患上各种疾病。平凉市由于其地...
关键词：农村生活饮用水 出厂水 末梢水 监测结果 分析 
氢化物原子荧光法测定食盐中硒含量方法探讨被引量：1
《疾病预防控制通报》2014年第4期73-74,共2页李志宏 朱明 王义平 
目的探讨建立一种操作简便、灵敏度和准确度较高的盐硒测定方法。方法称取一定量盐样加水溶解,溶液中硒（Ⅳ）与硼氢化钠反应生成SeH2,然后用氩气载入电热石英炉中原子化,根据产生的荧光强度对溶液中硒进行定量检测。结果运用方法学评...
关键词：硒盐 氢化物 原子荧光法 
2011年-2013年甘肃省蔬菜中汞污染状况调查被引量：3
《中国卫生检验杂志》2014年第13期1951-1952,共2页李拥军 王义平 刘俊娓 程妍 王文娟 韩莹 
甘肃卫生行业科研计划资助项目(GSWST2013-10)
目的在甘肃省14个地州市范围内开展蔬菜中汞污染监测,按照食品种类和地区分类进行分析,掌握甘肃省蔬菜中汞污染的基本情况,为今后食品安全风险评估积累资料和提供科学数据。方法于2011年采集样品314份,2012年采集样品179份,2013年采集样...
关键词：蔬菜 汞 污染 
甘肃省部分地区蔬菜中汞污染状况和暴露评估被引量：1
《环境与健康杂志》2014年第5期458-458,共1页王义平 刘俊娓 李拥军 
为了解甘肃省蔬菜中汞污染和人群暴露情况，于2011—2013年对甘肃省14个地市的707件蔬菜样品中汞含量进行检测，并结合已有蔬菜摄人量数据进行汞暴露量评估。结果显示，蔬菜中汞含量为0．0002～0．846mg／kg，均值为0．0054mg／kg，中...
关键词：汞 蔬菜 暴露评估 
甘肃平凉市开展国家食品安全风险监测评估情况调查分析
《食品安全导刊》2014年第5期72-73,共2页王舒茜 贾忠建 乔屹华 王义平 李志宏 
为了解甘肃平凉市食品安全风险监测评估体系建设情况．及时发现工作难点及存在的问题，为政府决策提供科学依据．平凉市疾病预防控制中心对平凉市近三年开展的国家食品安全风险监测评估工作进行了调查分析，报告如下。
关键词：风险监测 食品安全 评估体系 平凉市 甘肃 疾病预防控制中心 政府决策 
甘肃省禽蛋类食品中铅、镉污染水平的调查被引量：1
《中国卫生检验杂志》2013年第8期1951-1952,共2页李志宏 王小会 贾忠建 王义平 
目的:通过检测禽蛋中的铅、镉含量,了解其重金属污染情况。方法:在全省不同方位选六个市州抽样,按国家标准GB5009.12—2010;GB5009.15—2003,采用石墨炉原子吸收光谱法检测。结果:通过对92份禽蛋检测,铅的检出率为32.61%,超标率为6.52%...
关键词：禽蛋 铅 镉 检出率 超标率 
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