王鹏

作品数：24被引量：123H指数：5
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供职机构：中国农业科学院蜜蜂研究所更多>>
发文主题：蜂蜜蜂产品意蜂蜂王浆中蜂更多>>
发文领域：农业科学医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《农产品质量与安全》《蜜蜂杂志》《光谱学与光谱分析》《中国蜂业》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家现代蜂产业技术体系建设专项国家科技支撑计划北京市自然科学基金更多>>
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蜂花粉中新烟碱农药的残留分析及膳食摄入风险评估被引量：2
《现代食品科技》2023年第11期295-301,共7页石会娟 张敏 张金振 黄京平 赵文 王鹏 胡菡 薛晓锋 金玥 
北京市自然科学基金资助项目(6184049)。
该研究探讨了我国不同植物源66个蜂花粉样品中8种新烟碱农药的残留情况,并根据残留结果进行普通人群膳食摄入风险评估。结果发现,样品检出率为50.0%,共检出5种新烟碱农药,包括啶虫脒、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺和呋虫胺,检出率最高的为噻...
关键词：蜂花粉 新烟碱农药 膳食摄入风险 
不同蜂蜜抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活性的比较被引量：11
《现代食品科技》2023年第1期113-119,共7页张敏 黄京平 赵文 王鹏 金玥 胡菡 薛晓峰 张金振 
该研究采用分光光度法测定了10种蜂蜜中总酚酸和总黄酮的含量及对酪氨酸酶的活性抑制,采用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除法和铁离子还原(FRAP)法测定了其体外抗氧化活性。结果表明,10种蜂蜜总酚酸含量为116.46~2133.33 mg PCA/kg...
关键词：蜂蜜 总酚酸 总黄酮 抗氧化 酪氨酸酶 
超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物被引量：5
《分析测试学报》2022年第11期1636-1643,共8页张敏 黄京平 赵文 王鹏 金玥 胡菡 张金振 
建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物的方法。样品经水溶解,SHIMSEN Styra MAX固相萃取柱净化,超高效液相色谱-串联质谱测定,外标法定量。结果表明,24种化合物在2~1000μg/L范围内线性关系...
关键词：蜂蜜 超高效液相色谱-串联质谱 固相萃取 酚酸 黄酮 
国内外蜂产品中农药最大残留限量标准比较研究被引量：9
《农产品质量与安全》2021年第4期78-83,共6页宋梓豪 张金振 李熠 周金慧 赵文 王鹏 金玥 黄京平 
国家自然科学基金(31201533)。
系统介绍了欧盟、日本、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚和中国的蜂产品中农药最大残留限量现状,并从农药种类、数量、限量值以及蜂产品种类等方面进行了全面的比较。结果表明,我国蜂产品中已规定最大残留限量的农药数量较少,仅涉及蜂...
关键词：蜂产品 蜂蜜 农药 杀螨剂 最大残留限量 
蜂蜜中26种磺胺及其增效剂类药物残留检测方法研究被引量：5
《农产品质量与安全》2021年第1期60-66,共7页宋梓豪 石会娟 王鹏 赵文 张金振 黄京平 金玥 
北京市自然科学基金项目(6184049)。
利用QuEChERS前处理技术和超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS),建立了可同时检测蜂蜜中23种磺胺和3种磺胺增效剂类药物残留的分析方法。蜂蜜样品经水溶解,以乙腈为提取溶剂,提取液经乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)和C18固相分散萃取吸附剂...
关键词：磺胺 磺胺增效剂 蜂蜜 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱 
QuEChERS-超高效液相色谱法测定蜂蜜中升华硫被引量：2
《中国蜂业》2020年第9期39-41,共3页黄京平 王鹏 赵文 张金振 李熠 金玥 
北京市自然科学基金(6184049)。
升华硫是防治小蜂蟎的常用药物。施药期间,药粉会通过撒施、蜜蜂携带、升华等途径污染巢脾,造成蜂蜜等蜂产品污染。本文利用简便、快速、高效的QuEChERS前处理技术与超高效液相色谱(UPLC)检测技术联用,实现了对蜂蜜中升华硫药物残留的...
关键词：升华硫 蜂蜜 QUECHERS 超高效液相色谱 
2017年国内外蜂产品质量安全研究进展(二)
《蜜蜂杂志》2018年第4期2-5,共4页王欣然 李熠 杨术鹏 陈兰珍 张金振 金玥 赵文 王鹏 黄京平 周金慧 
国家蜂产业技术体系(CARS-45-KXJ10);国家特色农产品风险评估专项(GJFP2017010);中国农业科学院创新工程项目(CAAS-ASTIP-2017-IAR)资助
（续上期）2．4内源性物质分析 蜂产品营养价值很高，常用作营养食品、食品添加剂和药物辅料，主要营养成分有糖类、黄酮类、酚酸类、氨基酸、维生素和矿物质，其中糖类占蜂蜜总量的70％-80％，蜂王浆中蛋白含量约为15％。蜂胶中含大...
关键词：蜂产品 产品质量安全 国内外 酚酸类化合物 食品添加剂 营养价值 营养食品 药物辅料 
2017年国内外蜂产品质量安全研究进展(一)被引量：2
《蜜蜂杂志》2018年第3期3-6,共4页王欣然 李熠 杨术鹏 陈兰珍 张金振 金玥 赵文 王鹏 黄京平 周金慧 
国家蜂产业技术体系(CARS-45-KXJ10);国家特色农产品风险评估专项(GJFP2017010);中国农业科学院创新工程项目(CAAS-ASTIP-2017-IAR)资助
通过查阅2017年国内外涉及蜂产品质量安全的研究论文和专利,分析了2017年年度所有相关文献的数据库分布和研究领域分布情况,总结了该领域最新的研究进展。从蜂产品中的农药残留分析、溯源分析、重金属分析、内源性物质分析、真实性鉴别...
关键词：蜂产品 农兽药残留 溯源分析 重金属分析 内源性物质分析 真实性鉴别 
2016年国内外蜂产品质量安全研究进展(续)
《中国蜂业》2017年第4期45-48,共4页周金慧 张文文 王欣然 张金振 金玥 杨树鹏 赵文 陈兰珍 问亚琴 王鹏 黄京平 刘婷婷 李熠 
（续《中国蜂业》2017年第3期）重金属分析的样品前处理方法和仪器分析方法也得到了一定的发展。通过合成一种螯合树脂（MPAE—MA—co—DVB—co—AMPS）作为吸附剂来提取蜂蜜样品中Cd（II）、Co（II）、Cr（III）、Cu（II）、Fe（III）...
关键词：产品质量安全 蜂业 国内外 原子荧光光谱法 仪器分析方法 CU(II) 前处理方法 重金属分析 
2016年国内外蜂产品质量安全研究进展被引量：2
《中国蜂业》2017年第3期49-51,共3页周金慧 张文文 王欣然 张金振 金玥 杨树鹏 赵文 陈兰珍 问亚琴 王鹏 黄京平 刘婷婷 李熠 
国家蜂产业技术体系专项资金资助(CARS-45)
本文通过查阅2016年国内外涉及蜂产品质量安全的研究论文和专利,分析了其在多个数据库的产品分类和研究热点分布情况,进而总结了该领域的最新研究进展。本文主要针对在蜂产品中农兽药残留分析、重金属分析、溯源分析、掺假鉴别等方面的...
关键词：蜂产品 质量安全 农兽药残留 重金属分析 溯源分析 掺假鉴别 
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