陈玲

作品数：7被引量：32H指数：3
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供职机构：达州市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：监测分析铝含量食品安全熟制茶叶更多>>
发文领域：医药卫生理学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《环境卫生学杂志》《食品研究与开发》《预防医学情报杂志》《现代预防医学》更多>>
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达州市熟制米面食品中膳食铝暴露风险评估
《江苏预防医学》2023年第5期625-626,629,共3页李流川 鲜欣言 陈玲 庞宣平 
四川省教育厅下达四川省基层卫生事业发展研究中心项目(SWFZ15-Y-28)。
目的评估达州市居民日常膳食中铝的暴露风险,确定膳食中铝暴露的高贡献率食品。方法开展居民膳食摄入量调查,结合达州市主城区及周边乡镇5类市售熟制米面食品中铝含量监测结果,评估居民膳食中铝暴露水平。结果市售熟制米面食品中铝残留...
关键词：熟制米面食品 铝含量 暴露评估 
2017—2018年达州市603份熟制米面食品中铝含量监测分析被引量：3
《预防医学情报杂志》2021年第12期1693-1697,1702,共6页李流川 李德华 王卓 常虹 鲜欣言 陈玲 庞宣平 
四川省教育厅下达四川省基层卫生事业发展研究中心项目(项目编号:SWFZ15-Y-28)。
目的了解达州市熟制米面食品中铝污染现状,为有效开展居民健康饮食、保障食品安全提供理论依据。方法采用简单随机抽样方法于2017—2018年采集达州市通川区、达川区2个主城区及周边乡镇的超市、农贸市场、餐饮店、流动摊点和学校食堂等...
关键词：熟制米面食品 铝含量 含铝食品添加剂 食品安全 
电感耦合等离子体发射光谱法测定油条中铝含量的不确定度评定被引量：6
《食品安全质量检测学报》2021年第4期1443-1447,共5页李流川 李德华 常虹 鲜欣言 陈玲 庞宣平 
四川省基层卫生事业发展研究中心项目(SWFZ15-Y-28)。
目的评定电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma-optical emission spectrometery,ICP-OES)检测油条中铝含量的不确定度。方法根据测量不确定度的评定原理和方法,建立测量不确定度数学模型,进行分量计算,确定不确定值...
关键词：电感耦合等离子体发射光谱法 油条 不确定度 
2015-2016年达州市108份果蔬和茶叶中农药残留监测结果分析被引量：12
《现代预防医学》2018年第9期1568-1573,共6页李流川 李德华 王卓 张兴伍 赵成 陈玲 鲜欣言 
目的了解达州市果蔬和茶叶中农药残留(以下简称"农残")污染现状,及时发现食品安全隐患,为食品安全监管和居民健康饮食提供科学依据。方法监测达州市108份蔬菜、水果和茶叶样品中杀虫杀螨剂、杀菌剂、植物生长调节剂3大类农残。结果 1份...
关键词：果蔬茶叶 农残 监测分析 
2014-2015年达州市食品中重金属及有害元素监测结果分析被引量：6
《现代预防医学》2017年第1期45-50,56,共7页李流川 李德华 常虹 陈玲 鲜欣言 
目的了解达州市食品中铅、镉、砷、汞、铝、铬的污染状况。方法按照《四川省食品安全风险监测实施方案》要求,对达州市及所辖区县主城区的农贸市场、超市和便民服务点等销售的食品中铅等元素的含量进行检测和统计分析。结果两年中共开...
关键词：食品 重金属及有害元素 监测分析 
达州市售桶装饮用水质量安全现状分析被引量：3
《环境卫生学杂志》2016年第2期110-113,共4页陈松 李红 李德华 赵成 周汉洪 常虹 田巍威 郝清 陈玲 
四川省基层卫生事业发展研究中心项目SJWF1420
目的了解市售桶装饮用水质量安全现状,分析存在问题,为制定有效措施提供技术支持。方法对达州市110份桶装饮用水样品分别按2014年版和2003年版的国家标准进行卫生学判定并比较分析。结果所选择检测理化指标基本合格。分别按新老标准判...
关键词：食品安全 桶装饮用水 质量控制 控制措施 
鱼糜加工废弃水回收蛋白营养与品质分析被引量：2
《食品研究与开发》2014年第9期108-110,共3页李流川 李德华 陈玲 
实验前期采用三氯化铁絮凝法(三氯化铁添加到鱼糜废弃水中的量为0.13 g/L)对鱼糜加工废弃水中的蛋白质进行了回收,本文对该回收蛋白进行一般成分、氨基酸和重金属分析,最终进行蛋白质品质评价。结果表明:回收蛋白干物质中蛋白质、脂肪...
关键词：鱼糜废弃水 回收蛋白 成分分析 品质评价 
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