任廷远

作品数：29被引量：189H指数：9
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发文主题：花椒总黄酮保健作用蛋白质木瓜更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>
发文期刊：《食品科学技术学报》《肉类工业》《中国酿造》《贵州农业科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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不同有机肥对有机茶园茶叶产量及开花量影响的研究被引量：9
《农机化研究》2019年第1期190-195,共6页何志华 夏燕 张玉龙 杨亚云 谢龙安 任廷远 杨留勇 
贵州省毕节市科学技术农业攻关项目(毕科合字[2013]28号)
为了研究不同有机物料在有机茶园中的施用效果,在八年生有机茶园内设置4种无害化有机物料、3个不同水平的处理,研究这些处理对福鼎种茶树生产性状、鲜叶生化品质及开花量的影响。试验结果表明:与空白对照相比,各种无害化有机物料处理均...
关键词：有机茶园 施肥水平 生产性状 茶叶品质 开花量 经济效益 
花椒麻素对SD雄性大鼠骨骼肌蛋白质代谢的影响及机理被引量：4
《食品科学》2018年第5期186-191,共6页任廷远 阚建全 
国家自然科学基金面上项目(31371834);中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK2015D034)
为进一步了解花椒麻素对机体蛋白质代谢的影响及调控机理,将40只健康SD雄性大鼠按体质量随机分为空白对照组、花椒麻素的大豆油溶液高剂量灌胃组(8 mg/(kg·d))、中剂量灌胃组(4 mg/(kg·d))和低剂量灌胃组(2 mg/(kg·d)),各组10只,饲养...
关键词：花椒麻素 骨骼肌 蛋白质沉积 大鼠 机理 
花椒麻味物质的生理作用研究进展被引量：31
《食品科学技术学报》2018年第1期11-17,44,共8页阚建全 陈科伟 任廷远 石慧 陈光静 
国家自然科学基金资助项目(31371834);重庆市现代特色效益农业调味品产业技术体系创新团队建设计划项目(2017[7]);农业部财政专项项目(GJFP201701102)
花椒(Zanthoxylum bungeanum)是芸香科(Rutaceae)花椒属(Zanthoxylum L.)植物的果实,其果皮名为"椒红",是我国传统的"八大调味品"之一,也是我国传统的中药配料,具有温中散寒、除湿、杀虫、止痛等作用。花椒在我国种植面积和产量居世界第...
关键词：花椒 麻味物质 生理功能 种类 
蒸青石榴叶茶加工关键技术的研究被引量：1
《食品工业》2015年第2期115-117,共3页安玉红 任廷远 刘嘉 黄燕 徐毅 
毕节市科技项目"毕节市石榴叶多酚类物质分离纯化关键技术及新产品研究"[毕科合字(2012)07]
为综合利用石榴资源,采用正交试验设计对蒸青石榴叶茶加工过程中影响品质的蒸汽流量、杀青时间、揉捻时间和烘二青温度进行研究。结果表明,蒸青石榴叶茶产品最佳工艺为投叶量100 kg/h,蒸汽流量120 kg/h,杀青时间50 s,揉捻时间22 min,烘...
关键词：蒸青石榴叶茶 加工工艺 蒸汽流量 烘二青温度 
中草药腊肉与贵州传统腊肉的对比研究
《肉类研究》2014年第7期1-4,共4页安玉红 任廷远 刘嘉 黄燕 徐毅 
毕节职业技术学院项目(毕职院科合字(2013)04)
对比研究中草药腊肉与贵州传统腊肉在感官评分、水分含量、含盐量、亚硝胺、过氧化值和酸价的差异。结果表明:中草药腊肉4项感官指标评分都高于传统腊肉,其中咸度下降,咸度感官评分提高了64.00%,干硬程度感官评分提高了9.52%;传统腊肉...
关键词：中草药腊肉 贵州传统腊肉 感官分析 理化分析 亚硝胺 
炒青石榴叶茶干燥工艺关键技术研究
《北方园艺》2014年第12期116-118,共3页安玉红 任廷远 刘嘉 黄燕 吴勇 
毕节市科技攻关资助项目(毕科合字[2012]07号)
以青石榴叶为试材,参考现代化绿茶生产加工技术,对炒青石榴叶茶加工过程中干燥工艺主要关键技术进行了研究。结果表明:干燥工艺对炒青石榴叶茶品质影响的主次顺序为烘二青温度>烘二青时间>炒干温度>炒三青时间>炒三青温度>炒干时间;炒...
关键词：石榴叶茶 干燥工艺 加权评分法 
炒青石榴叶茶加工工艺的关键技术研究被引量：2
《贵州农业科学》2014年第5期202-205,共4页安玉红 任廷远 刘嘉 黄燕 徐毅 
毕节市科技项目"毕节市石榴叶多酚类物质分离纯化关键技术及新产品研究"[毕科合字(2012)07]
为综合利用石榴资源,采用正交试验设计对炒青石榴叶茶加工过程中的关键技术杀青时间、杀青温度、揉捻时间和烘二青温度进行研究。结果表明:炒青石榴叶茶产品最佳工艺为投叶量180kg/h,290℃杀青6min,揉捻20min,85℃烘二青15min,60℃炒三...
关键词：石榴叶茶 加工工艺 烘二青温度 
茶叶及茶叶渣在畜禽养殖中的开发利用被引量：10
《饲料研究》2014年第9期14-17,共4页安玉红 任廷远 陈静 吴毕元 
毕节市科技项目(毕科合字[2012]07号);毕节职业技术学院科研项目(毕职院科合字[2012]004);毕节职业技术学院科研项目(毕职院科合字[2012]003)
茶叶及茶叶渣是一种来源广泛、价格低廉并且具有独特功效的天然绿色物质,作为饲料用于养殖生产有着广阔的前景。综述茶叶及茶叶渣产量、分布及副产品研究现状、营养成分、饲用价值和深加工探索。
关键词：茶叶渣饲料 开发前景 研究现状 
野生映山红花瓣营养成分及营养价值研究
《食品工业》2014年第2期240-242,共3页安玉红 任廷远 罗先湖 刘嘉 李金月 吴勇 
毕节市科技项目(毕科合字[2012]07号);毕节职业技术学院科研项目(毕职院科合字[2012]004(毕节映山红功能性成分分析与营养评价的研究));毕节职业技术学院科研项目(毕职院科合字[2012]003)
采用现代化分析检测手段对野生映山红瓣营养成分进行了全面分析;并对野生映山红花瓣各营养素价值进行了综合评价。结果表明,野生映山红花瓣中各营养成分含量分别为:水分83.12%、总糖7.15 g/100 g、蛋白质5.75 g/100 g、脂肪0.26 g/100 ...
关键词：映山红 营养成分 营养价值 
高职学生思想政治教育中隐性教育的研究现状及探讨被引量：2
《考试周刊》2014年第1期165-166,共2页安玉红 任廷远 
毕节市科技项目(毕科合字[2012]07号);毕节职业技术学院科研项目(毕职院科合字[2012]004);毕节职业技术学院科研项目(毕职院科合字[2012]003)
当思想政治显性教育作用受到削弱时，研究思想政治教育中的隐性教育是非常有必要的。本文主要研究了思想政治教育中隐性教育的研究近况、内涵、特点．实施隐性教育的必要性和途径．并对思想政治教育中的隐性教育研究的发展趋势做讨论。
关键词：思想政治教育 隐性教育 发展趋势 
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