周盛梅

作品数：7被引量：46H指数：4
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供职机构：嘉兴学院生物与化学工程学院更多>>
发文主题：生物化学抑制剂Α-葡萄糖苷酶多酚氧化酶马铃薯更多>>
发文领域：生物学社会学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《广州化工》《浙江大学学报（农业与生命科学版）》《工业微生物》《中国生物工程杂志》更多>>
所获基金：福建省重点科技计划项目国家自然科学基金浙江省重大科技专项基金更多>>
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专题微课生物化学教学新模式的探索与实践被引量：12
《嘉兴学院学报》2015年第4期141-144,共4页朱长俊 周盛梅 朱红薇 冯德明 李朝峰 
嘉兴学院教学改革重点项目(85151304);嘉兴学院教学改革一般项目(85151439);浙江省高等教育学会2014高等教育研究课题(00514130);生物与化学工程学院生物工程专业教学团队建设项目
专题微课教学是基于一门学科或课程的某个重要专题设计开发的教学模式。课题组在生物化学的课程中设计了专题微课。生物化学的专题微课教学包括确立教学目标、教学方法、微课录制与编辑加工等环节,应注意建立全新的网络教学平台、互动...
关键词：专题微课 生物化学 教学模式 实践 
《生物化学》中酶动力学知识专题微课教学设计被引量：7
《广州化工》2015年第7期178-180,共3页冯德明 朱长俊 朱红薇 周盛梅 李加友 
浙江省高等教育学会2014高等教育研究课题(编号:00514130);嘉兴学院教学改革重点项目(编号:85151304);嘉兴学院教学改革一般项目(编号:85151439);生物与化学工程学院生物工程专业教学团队建设项目
专题微课是基于一门课程的某个重要的专题(单元、主题等)而设计开发的一种微型在线视频网络课程。由于高校课程的特殊性,单一的微课不能解决一个比较复杂的知识点(因为微课时间必须要微),因此专题微课在高校方兴未艾。教学团队选择《生...
关键词：生物化学 酶动力学 专题微课 教学设计 
青钱柳中α-葡萄糖苷酶抑制剂的研究被引量：8
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2014年第3期275-280,共6页沈兵 赵巍 欧文斌 周盛梅 刘俊 孟凡国 
浙江省重大科技专项资助项目(2012C03007-4);浙江省应用酶学创新团队资助项目(2010R50019)
利用Sephadex LH-20柱层析和半制备液相色谱从青钱柳叶水提取物中分离得到一种易溶于水的白色粉末状化合物,得率约为0.03‰。紫外光谱和高分辨质谱表明该化合物具有多糖特性。该化合物对α-葡萄糖苷酶有很高的亲和性,反应时间小于0.5mi...
关键词：青钱柳 Α-葡萄糖苷酶 抑制剂 分离 酶抑制动力学 
耐热型α-葡萄糖苷酶基因在大肠杆菌中的克隆及表达
《工业微生物》2011年第6期67-71,共5页周勤华 牟航 周盛梅 
嘉兴市科技局科技研究计划项目;计划编号为:2007AY2021
应用PCR法从火山口嗜热菌中克隆出了α-葡萄糖苷酶基因,并将该基因导入大肠杆菌,获得了稳定表达的大肠杆菌菌株。同时对其表达产物进行了酶学性质分析。结果表明:该基因长1587 bp,编码501个氨基酸,为新α-葡萄糖苷酶同源基因,已将该序列...
关键词：Α-葡萄糖苷酶 嗜热菌 PCR 耐热性 
萱草属植物Hyperion快繁体系的建立被引量：3
《嘉兴学院学报》2010年第6期22-25,28,共5页周盛梅 许衡 
嘉善县科技创新种子基金(2008B09)
以萱草属植物Hyperion幼嫩花梗为外植体材料,用MS为基本培养基,分别添加不同浓度的3种植物生长调节剂来确定最佳的诱导愈伤组织和丛生芽增殖的培养基,建立高效的快繁体系,为萱草属植物大规模工厂化生产提供技术基础.结果表明:萱草属植物...
关键词：萱草 组织培养 正交设计 
氨酰-tRNA合成酶的研究进展被引量：4
《中国生物工程杂志》2009年第6期130-134,共5页周勤华 周盛梅 
氨酰-tRNA合成酶催化特异的氨基酸与同源tRNA氨酰化,从而保证了遗传密码翻译的忠实性。这些古老而保守的蛋白质分子除了具有酶的功能外,在哺乳动物细胞中还发现了多种其他功能,具有重要的应用价值。在寻找具有全新作用机制的新抗生素以...
关键词：氨酰-TRNA合成酶 氨酰化 抑制剂 
4-卤代苯甲酸对马铃薯多酚氧化酶的抑制效应被引量：12
《食品科学》2008年第5期56-59,共4页林敏 邱凌 周盛梅 钟雪 王勤 陈清西 
国家自然科学基金项目(30570408);福建省重点科技项目(2007N0051)
马铃薯在储存和加工过程中易褐变,本实验研究了3种4-卤代苯甲酸(4-氟代苯甲酸、4-氯代苯甲酸、4-溴代苯甲酸)对褐变中的关键酶——多酚氧化酶活性的抑制作用。实验表明,4-氟代苯甲酸、4-氯代苯甲酸、4-溴代苯甲酸对该酶均有明显的抑制作...
关键词：马铃薯 多酚氧化酶 4-卤代苯甲酸 抑制作用 动力学 
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