尚明

作品数：4被引量：6H指数：2
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供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文主题：TI(C,N)小麦啤酒中试生产上面发酵小麦啤酒上面发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程金属学及工艺更多>>
发文期刊：《中国酿造》《酿酒》《应用基础与工程科学学报》《人工晶体学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金山东省优秀中青年科学家科研奖励基金山东省自然科学基金更多>>
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稀土强化Al_2O_3/Ti(C,N)陶瓷材料的热震与高温氧化行为研究被引量：1
《人工晶体学报》2007年第3期687-691,共5页许崇海 尚明 方斌 
国家自然科学基金(No.50405047);山东省自然科学基金(Y2005F04);济南市青年科技明星计划(No.08108)
以稀土强化Al2O3/30vol%Ti(C,N)/0.5vol%Y2O3陶瓷材料为基础,进行了材料的热震与高温氧化行为研究,并采用SEM、XRD进行微观结构特征和物相分析。结果发现,该材料具有良好的抗热震性能与抗氧化性能。微观结构观察发现,热震损伤的主要形...
关键词：陶瓷材料 稀土 氧化铝 热震 氧化 
SiC/Ti(C,N)/Al_2O_3陶瓷复合材料的抗热震性能设计及其切削应用被引量：2
《应用基础与工程科学学报》2006年第3期384-389,共6页许崇海 尚明 王会永 
国家自然科学基金(50405047);山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(2000-49)资助
抗热震性能是结构陶瓷材料的重要性能之一.以抗热震断裂参数表征材料的抗热震性能,采用理论与实验相结合的方法,建立了基于抗热震性能的陶瓷复合材料的组分设计模型,并采用计算机辅助优化设计技术求得材料的最优组分.结果表明:当Ti(C,N)...
关键词：陶瓷复合材料 抗热震性能 材料设计 切削 
50t上面发酵小麦啤酒中试生产工艺技术研究被引量：2
《中国酿造》2005年第6期16-19,共4页刘晔 王成忠 尚明 
小麦啤酒是以小麦麦芽为主要原料(占原料总量的40%以上),采用上面酵母发酵酿制而成。该实验对50t上面发酵小麦啤酒进行了研究,低蛋白白皮软质小麦麦芽、优质大麦麦芽、大米、酒花的选取及合理配比是小麦啤酒风味及质量的可靠保证;双醪...
关键词：小麦啤酒 上面发酵 小麦麦芽 口味稳定性 
五十吨上面发酵小麦啤酒中试生产工艺技术研究被引量：1
《酿酒》2005年第1期62-64,共3页刘晔 王成忠 尚明 
介绍了 5
关键词：上面发酵 小麦啤酒 工艺技术研究 质量控制标准 中试生产 
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