曹奕

作品数：5被引量：35H指数：5
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供职机构：上海海洋大学更多>>
发文主题：提取物抑菌机理棘托竹荪最小抑菌浓度抑菌活性更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《天然产物研究与开发》《食品工业科技》《中国食品学报》更多>>
所获基金：上海市教育委员会创新基金上海市科技兴农重点攻关项目上海市教育委员会重点学科基金更多>>
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棘托竹荪提取物对副溶血性弧菌的抑菌作用机制被引量：5
《中国食品学报》2017年第3期260-267,共8页孙晓红 赵宏强 蓝蔚青 曹奕 陈燕 潘迎捷 
上海市教育委员会科研创新项目(11YZ159);上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2015)第4-12号);上海市科委工程中心能力提升项目(16DZ2280300)
目的:采用实时荧光定量PCR法结合细胞超微结构观察,分析棘托竹荪提取物对副溶血性弧菌的抑菌作用机制。方法:使用最小抑菌浓度的竹荪提取物分别对副溶血性弧菌菌液进行0.5,1.0与1.5 h处理,并分别提取对照组与处理组菌株的总RNA,随后通...
关键词：棘托竹荪提取物 副溶血性弧菌 抑菌机制 
棘托竹荪提取液对单增李斯特菌的抑菌机理初步研究被引量：6
《食品工业科技》2015年第14期152-155,160,共5页蓝蔚青 曹奕 陈燕 潘迎捷 孙晓红 
上海市教育委员会科研创新项目(11YZ159);上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2015)第4-12号);上海海洋大学科技发展专项基金(A2-0209-15-200061)
在细胞超微结构观察的基础上,采用实时荧光定量PCR技术初步分析棘托竹荪提取液对单增李斯特菌的抑菌机理。使用最小抑菌浓度(15.0mg/m L)的棘托竹荪提取液分别对单增李斯特菌菌液进行0.5、1.0、1.5h处理,提取对照组与处理组菌株的总RNA...
关键词：棘托竹荪提取液 单增李斯特菌 抑菌机理 
超临界CO_2萃取法提取棘托竹荪中的活性物质及其抑菌效果研究被引量：7
《天然产物研究与开发》2015年第5期832-836,858,共6页蓝蔚青 曹奕 陈燕 潘迎捷 孙晓红 
上海市教育委员会科研创新项目(11YZ159);上海市2015年科技兴农重点攻关项目(2015-4-12);上海海洋大学科技发展专项基金(A2-0209-15-200061)
本文研究了超临界CO2萃取法的不同提取条件对棘托竹荪中活性物质的抑菌效果影响。通过L16(43)正交实验,选取萃取压力、萃取温度与萃取时间为主要影响因素,采用超临界CO2萃取法,以活性物质对单增李斯特菌和副溶血性弧菌的最小抑菌浓度(M...
关键词：超临界CO2萃取 棘托竹荪 最小抑菌浓度 抑菌活性 
蓝莓抑菌活性研究进展被引量：14
《天然产物研究与开发》2013年第5期716-721,共6页陈燕 孙晓红 曹奕 赵勇 Vivian C.H.Wu 潘迎捷 
上海市科委部分地方院校能力建设项目(11310501100);上海市教育委员会科研创新项目(11YZ159)
越橘属的蓝莓含有酚类物质、有机酸类、花青素类和糖类等生物活性成分。较早研究表明,蓝莓具有抗感染、抗氧化、抗肿瘤等功能,而近年的研究表明蓝莓具有抑菌作用。本文介绍了蓝莓的抑菌活性,分析了蓝莓中的抑菌活性成分,同时概括了蓝莓...
关键词：蓝莓 抑菌作用 活性成分 抑菌机理 
微量肉汤稀释法测定长裙竹荪多种提取物对食品中常见细菌的抑制效果被引量：7
《食品工业科技》2013年第7期106-108,112,共4页曹奕 孙晓红 陈燕 赵勇 Vivian C H Wu 潘迎捷 
上海市教育委员会科研创新项目(11YZ159);上海市科委工程中心建设(11DZ2280300);上海市教育委员会重点学科建设项目资助(J50704)
选取长裙竹荪为样品,采用索氏抽提后水蒸馏萃取获得挥发油,同时分别以乙醇、正丁醇、石油醚等有机溶剂萃取得到相应提取物。以8种食品中常见细菌为供试对象,由微量肉汤稀释法测得各类提取物对其的MIC值,作为评价其抑菌效果的指标。结果...
关键词：微量肉汤稀释法 长裙竹荪 提取物 抑菌效果 最小抑菌浓度 
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