曹茜

作品数：4被引量：9H指数：2
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供职机构：暨南大学更多>>
发文主题：磷脂酶A1固体超强酸单甘酯葵花籽油磷脂酶A更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
发文期刊：《中国油脂》《广东农业科学》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：广东省粤港关键领域重点突破项目广东省科技计划工业攻关项目国家高技术研究发展计划广东省教育部产学研结合项目更多>>
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固体超强酸催化大豆油和大豆油脂肪酸酯化与酯交换制备单甘酯的研究被引量：2
《中国油脂》2013年第10期48-51,共4页张震 曹茜 汪勇 马顺 王丽丽 唐书泽 
"十二五"农村领域国家科技计划课题(2011BAD02B04);粤港关键领域重点突破项目(2009A020700003);广东省教育部产学研结合项目(2012B091100035)
采用固体超强酸催化大豆油和大豆油脂肪酸与甘油酯化和酯交换制备单甘酯,通过二级分子蒸馏纯化单甘酯。通过响应面优化得到的最佳条件为:大豆油30.0 g,大豆油脂肪酸20.0 g,反应温度200℃,固体超强酸催化剂添加量0.26%(占大豆油和大豆油...
关键词：大豆油 大豆油脂肪酸 固体超强酸 单甘酯 
固体超强酸催化葵花籽油制备单甘酯及分离纯化被引量：2
《广东农业科学》2012年第10期128-130,共3页曹茜 汪勇 唐书泽 
粤港关键领域重点项目(2009A020700003)
采用固体超强酸催化葵花籽油和葵花籽脂肪酸混合物同时酯化和酯交换制备单甘酯,通过二级分子蒸馏法纯化单甘酯。通过单因素试验得到最佳反应条件:反应温度200℃,甘油解反应时间3.0 h,固体酸催化剂添加量0.2%,甘油比1∶2,制得单甘酯含量...
关键词：固体超强酸 分子蒸馏 葵花籽油 单甘酯 
磷脂酶A_1(Lecitase Ultra)大孔树脂固定化研究被引量：2
《食品研究与开发》2012年第8期32-35,共4页曹茜 汪勇 唐书泽 
国家自然科学基金项目(31000793);国家"863"计划项目(2010AA101505);粤港关键领域重点突破项目(2009A020700003);广东省科技计划项目(2009B080701063)
选用9种树脂对磷脂酶A(1Lecitase Ultra)进行固定化,比较得出最适合的固定化载体为D101型号的大孔树脂。对其固定化条件进行优化,得到了固定化最优的条件为:酶液和树脂液料比1∶1(mL/g),磷酸盐缓冲液pH为6.5,室温下固定化时间60 min。...
关键词：磷脂酶A1 固定化 大孔树脂 水解 
响应面优化磷脂酶A1催化酯化制备甘油二酯被引量：3
《中国油脂》2010年第11期40-43,共4页王丽丽 汪勇 曹茜 胡长鹰 赵谋明 黄惠华 
国家"863"计划项目(2010AA101505);粤港关键领域重点突破项目(2009A020700003);广东省科技计划项目(2009B080701063)
以大豆油脂肪酸和甘油为原料,经磷脂酶A1(Lecitase Ultra)催化酯化制备甘油二酯。利用响应面法优化试验条件,研究反应温度、加酶量、底物摩尔比值(甘油与脂肪酸摩尔比值)、反应时间对酯化率的影响。得出的最佳反应条件为:反应温度40℃,...
关键词：甘油二酯 响应面法 磷脂酶A1 酯化 
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