李德勇

作品数：3被引量：10H指数：1
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发文主题：氧化还原反应儿茶素抗氧化性绿茶柱色谱更多>>
发文领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
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低档绿茶提取茶多酚的新技术
《广西医科大学学报》1993年第1期2-2,共1页雷耀兴 李德勇 
茶多酚是油脂食品的抗氧保鲜剂。经科学家的测定,茶多酚清除机体内有毒活性氧的效率大于97％,它还具有抗癌、抗衰老、抗辐射和提高机体的免疫力。茶多酚是茶叶中的主要成分,可利用它制作速溶茶、保健片剂和口服液,可谓为医食同源的物质。
关键词：医食同源 抗衰老 活性氧 清除机 油脂食品 茶多酚单体 专利申请 抗氧剂 成果鉴定 试剂级 
心力衰竭患儿血清脂质过氧化物含量的变化
《广西医学院学报》1992年第4期38-40,共3页黄伟民 龙盛京 李雪华 覃爱娟 李德勇 李毅 
国家自然科学基金
测定20例心力衰竭患儿血清脂质过氧化物(LPO)含量,结果显示,心衰患儿血清LPO含量(4.64±2.19μmol/L)显著高于正常组(2.77±0.56μmol/L)及心脏病无心衰组(2.84±0.88μmol/L),Ⅲ°心衰组(5.80±2.89μmol/L)高于Ⅱ°心衰组(3.54±0.66...
关键词：心力衰竭 氧自由基 过氧化脂质 
绿茶中儿茶素的提取及其抗氧化性的研究被引量：10
《广西医学院学报》1992年第3期45-48,共4页雷耀兴 李德勇 杨邦媛 
低档绿茶加热水浸提,再用少量有机溶剂萃取,后经硅胶柱层析分离,获得儿茶素的主要单体,经红外、紫外光谱鉴定,得到的单体是(—)—ECCG。将精制的儿茶素类、(—)—EGCG和没食子酸丙酯,添加到花生油中试验比较它们的抗氧化性。结果表明,...
关键词：绿茶 儿茶素 氧化还原反应 柱色谱 
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