雷耀兴

作品数：7被引量：38H指数：3
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发文主题：茶多酚绿茶抗氧化剂除杂质茶叶更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《广西医科大学学报》《食品科学》更多>>
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从广西绿茶中提取茶多酚及分离单体成分被引量：6
《广西医科大学学报》2003年第6期891-892,共2页张肃 梁钢 雷耀兴 
广西科技厅自然科学基金资助 (桂科自 No.0 0 0 43 0 2 )
目的 :从广西绿茶中提取茶多酚并进一步分离单体成分。方法 :用水提 -乙酸乙酯萃取法获得茶多酚 ,用柱层析法进一步分离单体成分。结果 :从广西绿茶中成功提取茶多酚并进一步分离出 3种单体成分。结论 :用水提 -乙酸乙酯萃取法及柱层析...
关键词：广西 绿茶 提取 茶多酚 分离 单体成分 柱层析法 
正常人尿中单羟酚类物质含量的测定研究被引量：1
《广西医科大学学报》2000年第5期754-755,共2页侯华新 梁永红 赵农 黄燕军 李福森 宋慧 雷耀兴 
广西壮族自治区自然科学基金!资助课题 ( 973 2 0 3 2 )
目的 :确定正常人尿中单羟酚衍生物 (MHP)含量范围。方法 :采用可见分光光度法 ,定量测定 18～ 6 0岁各类正常人及 HBs Ag阳性携带尿液中单羟酚类物质。结果 :MHP含量与年龄、性别有一定的关系 ,194例健康人尿中 MHP含量为正态分布 ,第...
关键词：单羟酚类物质 尿液 正常人 
茶多酚对方便面的抗氧化试验被引量：19
《食品科学》1996年第1期22-23,共2页黄桂宽 雷耀兴 陈文 
将茶多酚用于方便面的抗氧化试验，结果表明茶多酚具有明显的抗氧化作用、最佳添加量为５０ｐｐｍ。
关键词：茶多酚 方便面 抗氧化试验 
广西茶叶水提液含氟量的测定
《广西医科大学学报》1993年第2期166-167,共2页黄桂宽 雷耀兴 杜所昌 秦冰冰 
微量元素氟与牙病有密切关系:氟摄入量过高,易发生斑状釉齿,而摄入量过低,又会引起龋齿。茶叶是氟含量最高的植物之一,又是我国的第一饮品,因而茶叶中微量元素氟的研究,已普遍引起人们的重视。本文对广西8个地区40种绿、红茶的茶水用氟...
关键词：含氟量 茶叶水 氟含量 红碎茶 氟离子选择电极 氟电极法 水氟 饮茶习惯 半对数纸 福安大白茶 
低档绿茶提取茶多酚的新技术
《广西医科大学学报》1993年第1期2-2,共1页雷耀兴 李德勇 
茶多酚是油脂食品的抗氧保鲜剂。经科学家的测定,茶多酚清除机体内有毒活性氧的效率大于97％,它还具有抗癌、抗衰老、抗辐射和提高机体的免疫力。茶多酚是茶叶中的主要成分,可利用它制作速溶茶、保健片剂和口服液,可谓为医食同源的物质。
关键词：医食同源 抗衰老 活性氧 清除机 油脂食品 茶多酚单体 专利申请 抗氧剂 成果鉴定 试剂级 
绿茶中儿茶素的提取及其抗氧化性的研究被引量：10
《广西医学院学报》1992年第3期45-48,共4页雷耀兴 李德勇 杨邦媛 
低档绿茶加热水浸提,再用少量有机溶剂萃取,后经硅胶柱层析分离,获得儿茶素的主要单体,经红外、紫外光谱鉴定,得到的单体是(—)—ECCG。将精制的儿茶素类、(—)—EGCG和没食子酸丙酯,添加到花生油中试验比较它们的抗氧化性。结果表明,...
关键词：绿茶 儿茶素 氧化还原反应 柱色谱 
贵港绿茶提取物在花生油中抗氧化作用的研究被引量：3
《广西医学院学报》1991年第3期206-208,共3页雷耀兴 王庐云 杨邦媛 
由绿茶的热水提取物,得到茶多酚含量为％％的固态物质。按0.2～0.3g/L的相对量加到花生油中,在恒温条件下与空白组对照,作抗氧化能力试验。结果表明绿茶提取物能抑制花生油过氧化值的增长,显示出很强的抗氧化能力;同时还显示,其抗氧化...
关键词：绿茶 茶多酚 花生油 抗氧化剂 
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