李秀芳

作品数：12被引量：38H指数：4
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供职机构：中国预防医学科学院更多>>
发文主题：甘蔗食物中毒串珠镰刀菌克山病伏马菌素更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国卫生检验杂志》《卫生研究》《中华预防医学杂志》更多>>
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粮食中伏马菌素污染及产生源相关性研究被引量：10
《中国卫生检验杂志》2001年第1期9-13,共5页王志刚 李秀芳 童哲 程苏云 高雯洁 朱小芳 冯济富 蔡海生 
目的 对浙江省的月份粮食进行霉菌相分析和伏马菌素及产生源的测定，揭示污染状况和产生源的相关特性。方法用蔡氏琼脂子板法测定霉菌污染率和侵染率。用ＥＬＩＳＡ法测定伏马菌素Ｂ１。结果发现样品霉菌污染率达９８．６％。侵染率达...
关键词：粮食 镰刀菌 伏马菌素 相关性 蔡氏琼脂平板法 ELISA法 
串珠镰刀菌产伏马菌素和二相性真菌特性被引量：2
《中华预防医学杂志》2000年第1期44-46,共3页王志刚 刘秀梅 丛黎明 李秀芳 童哲 程苏云 葛素君 
目的　研究串珠镰刀菌产生伏马菌素和二相性真菌的致病性。方法　用间接竞争酶联吸附法测定从浙江省粮食中分离的串珠镰刀菌产生的伏马菌素。结果　串珠镰刀菌产生的伏马菌素B1 >4 0 0 μg g。 10份样品的串珠镰刀菌检出率在 2 %～ 10 ...
关键词：镰刀菌属 真菌毒素 真菌 伏马菌素 
我国部分克山病区和非病区主粮中霉菌的污染调查被引量：3
《卫生研究》1996年第3期157-159,共3页李秀芳 刘兴玠 赵红 申新平 黄丽君 俞世荣 杜春明 
卫生部科研基金
自克山病地区及非病区的291份稻谷和玉米样品中分离霉菌,菌相分析未发现各菌群中有意义的地区性差异。产生串珠镰刀菌素(moniliformin,简称 MF)的串珠镰刀菌及其变种的检出率,玉米比稻谷高约10倍。该类菌的分离结果与样品中 MF 的测定...
关键词：串珠镰刀菌 克山病 
串珠镰刀菌素的研究──硒对串珠镰刀菌产毒的影响被引量：2
《卫生研究》1995年第2期96-96,共1页李秀芳 王玉华 俞世荣 刘兴玠 夏弈明 
卫生部科研基金
串珠镰刀菌素的研究──硒对串珠镰刀菌产毒的影响李秀芳，王玉华，俞世荣，刘兴玠 ，夏弈明（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）低硒是克山病发生的主要因素之一，因此探讨除低硒以外的致病因素是克山病防...
关键词：串珠镰刀菌 克山病 硒 病因 
串珠镰刀菌素的提纯及鉴定被引量：2
《卫生研究》1993年第3期161-164,共4页俞世荣 刘滨磊 孙艳洁 王玉华 李秀芳 刘兴玠 
报道了由串珠镰刀菌ATCC 33946的产毒培养物中提纯毒素的方法。经阴离子交换树脂柱分离、重结晶后得到针状毒素晶体。经薄层色谱、紫外光谱、红外光谱及核磁共振光谱鉴定,证实了此毒素即为串珠镰刀菌素。
关键词：串珠镰刀菌素 提纯 鉴定 
变质甘蔗中毒预防的研究——Ⅱ.变质甘蔗中毒病原菌节菱孢生态学的研究被引量：2
《卫生研究》1993年第2期96-98,共3页刘兴玠 孙艳洁 李秀芳 刘江 王玉华 
调查了变质甘蔗中毒病原菌节菱孢在外环境中的分布,证明节菱孢主要腐生于甘蔗;分析了节菱孢侵染甘蔗与贮存期的关系。对该菌产生3-硝基丙酸的性能进行了测定,证明产毒株占48.8％,强毒株占14.6％;菌株最高产毒量为1200μg/g。
关键词：节菱孢 甘蔗 食物中毒 预防 
串珠镰刀菌素的研究——Ⅰ.产毒菌株的筛选被引量：3
《卫生研究》1993年第1期33-35,共3页李秀芳 刘滨磊 孙艳洁 
为大量生产串珠镰刀菌素,对产毒菌株和不同产毒培养基进行了筛选实验。结果证明,串珠镰刀菌ATCC 38946产毒量最高,玉米粒培养基为最佳产毒培养基,为大量生产毒素提供了条件。
关键词：串珠镰孢 串珠镰孢菌素 克山病 
变质甘蔗中毒的预防研究——Ⅰ.流行病学的调查分析被引量：5
《卫生研究》1993年第1期31-33,共3页刘兴玠 李秀芳 孙艳洁 刘勇 王玉华 刘敬新 
流行病学调查证明变质甘蔗中毒病例的86.5％集中发生于2～3月份,有明显的季节性,这是由于引起中毒的甘蔗皆经过2个月以上长期保存的结果。外环境温度对本症的发生影响不大。控制贮藏期是预防的关键。根据对引起中毒样品的检测,推算出人...
关键词：甘蔗 预防 食物中毒 流行病学 
我国部分地区霉烂水果中的霉菌相与展青霉素关系的研究被引量：3
《卫生研究》1992年第6期306-307,共2页李秀芳 刘兴玠 齐祖同 刘勇 王虹 
对我国4个地区的62份霉烂苹果和梨进行了霉菌分离鉴定和展青霉素的测定,结果表明各地区苹果中展青霉素的主要产毒菌是扩展青霉[Penicillium expansum(Link)Thom],并提出了防止水果染毒的措施。
关键词：水果 霉菌 展青霉素 
市售甘蔗样品中节菱孢的污染调查及产毒测定被引量：4
《卫生研究》1991年第1期33-35,共页李秀芳 刘兴玠 刘勇 王玉华 孙艳洁 刘江 
本文报道了我国五个省的市售甘蔗中节菱孢的污染调查。257份样品中分离到节菱孢2株;另外从19份中毒同批甘蔗样品中分离到节菱孢23株;从库存一个月的9份甘蔗样品中分离到33株,並分析了节菱孢的污染与甘蔗保存期的关系。对所分离的38株...
关键词：3-硝基丙酸 甘蔗节菱孢 蔗生节菱孢 暗孢节菱孢 
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