刘勇

作品数：7被引量：25H指数：4
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发文主题：3-硝基丙酸食物中毒展青霉素甘蔗水果制品更多>>
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3-硝基丙酸的气相色谱-热能检定器测定法及其在大鼠体内的毒物代谢动力学研究被引量：10
《卫生研究》1993年第1期35-38,共4页刘勇 吴南 吴永宁 刘泽嵚 肖颖 王颖 朱家琦 
本文建立了血浆中3-硝基丙酸的气相色谱-热能检定器测定方法。方法灵敏度为2ng,回收率为99.23％±6.38％。大鼠静脉注射或灌胃3-硝基丙酸后,血药浓度-时间的动力学过程符合开放式二室模型,求出各毒物代谢动力学参数值。
关键词：3-硝基丙酸 气相色谱 热能检定器 
变质甘蔗中毒的预防研究——Ⅰ.流行病学的调查分析被引量：5
《卫生研究》1993年第1期31-33,共3页刘兴玠 李秀芳 孙艳洁 刘勇 王玉华 刘敬新 
流行病学调查证明变质甘蔗中毒病例的86.5％集中发生于2～3月份,有明显的季节性,这是由于引起中毒的甘蔗皆经过2个月以上长期保存的结果。外环境温度对本症的发生影响不大。控制贮藏期是预防的关键。根据对引起中毒样品的检测,推算出人...
关键词：甘蔗 预防 食物中毒 流行病学 
我国部分地区霉烂水果中的霉菌相与展青霉素关系的研究被引量：3
《卫生研究》1992年第6期306-307,共2页李秀芳 刘兴玠 齐祖同 刘勇 王虹 
对我国4个地区的62份霉烂苹果和梨进行了霉菌分离鉴定和展青霉素的测定,结果表明各地区苹果中展青霉素的主要产毒菌是扩展青霉[Penicillium expansum(Link)Thom],并提出了防止水果染毒的措施。
关键词：水果 霉菌 展青霉素 
我国部分地区水果制品中展青霉素含量的调查被引量：3
《卫生研究》1992年第2期101-103,共3页吴南 王玉华 刘勇 宋家玉 杨新民 苏诚玉 刘兴玠 
利用薄层扫描法,测定了北京、大连、山东、河北、甘肃、吉林、黑龙江等省市的水果制品中展青霉素含量,共计401份样品,其中水果制品的原料39份,成品362份,阳性率分别为76.9%和19.6%,,含量范围分别是18～953ppb和4～262ppb。本文为制订展...
关键词：展青霉素 水果制品 
我国部分地区霉烂苹果及部分水果制品中展青霉素的测定被引量：4
《卫生研究》1991年第4期35-37,共3页刘勇 胡文娟 
关键词：水果制品 展青霉素 霉烂水果 
3-硝基丙酸在大鼠体内的分布与排泄
《卫生研究》1991年第2期38-40,共3页肖颖 刘泽嵚 吴楠 刘勇 王颖 朱家琦 
关键词：食物中毒 排泄 3-硝基丙酸 分布 
我国部分地区甘蔗中3-硝基丙酸含量的调查被引量：5
《卫生研究》1989年第5期38-40,共3页刘勇 王玉华 刘兴玠 李秀芳 刘增辉 胡文娟 
国家自然科学基金资助课题
3-硝基丙酸是变质甘蔗食物中毒的主要毒性物质。利用薄层色谱测定法测定了河南、河北、广西、福建和广东五省的甘蔗中3-NPA的含量。1987年测定88份,阳性率为21.6％,含量范围为2～134ppm;1988年测定了308份,阳性率为12.7％,含量范围为2～...
关键词：3-硝基丙酸 甘蔗 食物中毒 毒物 
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