肖敏

作品数：46被引量：352H指数：11
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发文主题：Β-半乳糖苷酶半乳糖低聚半乳糖糖苷酶重组酶更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《山东大学学报（理学版）》《中华微生物学和免疫学杂志》《精细化工》《核农学报》更多>>
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壳聚糖与细菌细胞膜相互作用的分子动力学研究被引量：3
《生物化学与生物物理进展》2023年第8期1995-2005,共11页朱景一 马振宇 肖敏 王禄山 蒋绪恺 
国家重点研发计划(2018YFA0902000,2021YFC2103101-6);国家自然科学基金(31570051,31370111);山东省重点研发计划(2015GSR121019)资助项目。
目的壳聚糖(chitosan,CS)是一种天然的广谱抗菌活性物质。现有研究表明,壳聚糖与细菌细胞膜的相互作用是其发挥抗菌功能的关键。受限于传统实验技术的表征能力,壳聚糖与细菌细胞膜相互作用的具体机制仍有待研究。本文旨在研究壳聚糖与...
关键词：壳聚糖 细菌外膜 细菌质膜 分子动力学模拟 抗菌活性 
分子模拟在多黏菌素药理机制研究中的应用
《生物化学与生物物理进展》2023年第5期919-925,共7页蒋绪恺 肖敏 王禄山 
国家重点研发计划(2018YFA0902000,2021YFC2103100);国家自然科学基金(32100022);山东省自然科学基金(ZR2022QC014)资助项目。
多黏菌素是一种膜靶向的脂肽类抗生素,是临床上治疗革兰氏阴性多重耐药菌感染的最后一道防线。通过与脂多糖相互作用,多黏菌素破坏细菌外膜结构并导致细菌死亡。然而,受限于生物化学和结构生物学手段对细胞膜-药物相互作用的表征能力,...
关键词：细菌耐药 细胞膜 多黏菌素 分子动力学模拟 抗生素设计 
Klebsiella sp.LDX1-1多糖的发酵影响因素和絮凝特征
《山东大学学报（理学版）》2020年第7期103-110,共8页王胜男 栾兴社 郭新娟 肖敏 戴美学 
Klebsiella sp.LDX1-1多糖产生的最佳碳源为麦芽糖与低聚异麦芽糖的混合糖,其中低聚异麦芽糖质量分数为8%;最佳氮源为2 g/L的NH4NO3。2 g/L的雪松松针提取物、0.4%的曲拉通X-100显著促进多糖合成,产量分别提高12.46%和14.38%。用综合试...
关键词：Klebsiella sp.LDX1-1 多糖 发酵 絮凝 
唾液酸苷酶的催化机理及水解与合成寡糖进展被引量：2
《生物化学与生物物理进展》2019年第2期181-192,共12页郭龙成 马忠轩 卢丽丽 肖敏 
国家自然科学基金面上项目(31872626;31670062);山东省科技发展计划项目(2016GGH4502);中央高校基本科研业务费(2018KFYYXJJ020)资助项目~~
唾液酸苷酶(EC.3.2.1.18)是一类重要的糖苷水解酶,在动物和微生物中广泛存在.该类酶催化寡糖或糖缀合物上非还原末端唾液酸水解,具有重要的生物学功能,如参与溶酶体降解代谢物、癌症发生、微生物致病等多种生理和病理过程.除了水解活性...
关键词：唾液酸 唾液酸苷酶 结构及催化机理 转糖基作用 分子改造 
功能性低聚糖及其生产应用被引量：11
《生物产业技术》2018年第6期29-34,共6页肖敏 
国家自然基金面上项目(31872626、31670062)
功能性食品是当今食品和营养科学中最受关注和推广的领域之一,功能性低聚糖(又称非消化性低聚糖)是功能性食品的重要组成部分。聚焦于功能性低聚糖,首先对与其相关的益生菌、益生元、合生元的基本概念进行说明,然后对功能性低聚糖的概...
关键词：功能性低聚糖 益生元 理化及生理性质 生产方式 
β-N-乙酰氨基己糖苷酶及其合成寡糖的研究进展被引量：3
《微生物学报》2017年第8期1189-1205,共17页陈晓迪 王凤山 肖敏 
国家重点基础研究发展计划(国家“973计划”)(2012CB822102);国家自然科学基金(31670062)~~
β-N-乙酰氨基己糖苷酶(EC.3.2.1.52)是一类重要的糖苷水解酶,在自然界中催化简单的β-N-乙酰氨基己糖苷或复杂的寡糖链、多糖链中末端N-乙酰己糖苷键的水解,在微生物、植物和动物中广泛分布,具有重要的生物学功能。某些种类的β-N-乙...
关键词：β-N-乙酰氨基己糖苷酶 催化机制 生物学功能 转糖基作用 寡糖合成 
Levan蔗糖酶及其在Levan果聚糖合成中的应用被引量：8
《微生物学报》2014年第6期601-607,共7页陆娟 卢丽丽 肖敏 
国家“973项目”(2012CB822102);国家“863计划”(2012AA021504);国家自然科学基金(31070064)~~
Levan果聚糖是一类分子中含有大量β-(2,6)果糖苷键主链和少量β-(2,1)果糖苷键支链的聚糖。部分微生物来源的Levan果聚糖具有抗肿瘤、抗糖尿病、免疫增强、降血脂等重要的生物活性,在医药和功能食品方面具有巨大的应用潜能。由于微生...
关键词：Levan蔗糖酶 Levan果聚糖 酶法合成 
微生物中氧化态硒还原酶的研究进展
《药学研究》2014年第1期34-38,共5页王东亮 毛贝蓓 张路 肖敏 
国家自然基金项目(糖工程技术与铂类抗肿瘤药物的靶向性改造;No.21172135)
微生物还原氧化态硒对于硒在自然界的循环有重要作用,目前发现的还原方式主要有三种,即硒酸盐/亚硒酸盐经甲基转移酶或谷胱甘肽(GSH)作用后成为可挥发性的甲基硒化物;在细胞内的与含巯基的化合物发生化学反应,生成硒中间产物,进入各种...
关键词：氧化态硒还原酶 钼酶 硒酸盐 亚硒酸盐 
Levan果聚糖的应用与生产研究进展被引量：11
《生物学杂志》2013年第6期86-90,共5页陆娟 唐俊 肖敏 屈长青 
国家自然科学基金项目(No.41001189;31070064);校级产学研重点项目(No.2010CXY02)
Levan是一类果聚糖,由大量的果糖单元以β-(2,6)果糖苷键连接构成聚糖主链并含有少量β-(2,1)果糖苷键连接的支链组成。部分微生物来源的Levan具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、免疫增强等重要的生物活性,在医药和功能性食品方面具...
关键词：LEVAN 应用 生产 酶法合成 
地衣芽孢杆菌产Levan果聚糖发酵条件的优化被引量：13
《食品科学》2011年第7期183-187,共5页陆娟 肖敏 卢丽丽 
国家自然科学基金项目(31070064);山东大学自主创新基金项目(2009DX002)
通过单因素试验(培养基用水、碳源、氮源、培养温度和培养基初始pH值)和正交试验对地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)8-37-0-1发酵产生Levan果聚糖的培养基组成及培养条件进行优化,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果表明:以蔗糖100...
关键词：BACILLUS LICHENIFORMIS 8-37-0-1 LEVAN 发酵条件 优化 
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