董媛

作品数:11被引量:46H指数:4
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供职机构:上海交通大学医学院公共卫生学院更多>>
发文主题:Α-硫辛酸学龄前儿童矿物质维生素病程进展更多>>
发文领域:医药卫生更多>>
发文期刊:《中华临床营养杂志》《营养学报》《环境与职业医学》《上海交通大学学报(医学版)》更多>>
所获基金:国家自然科学基金更多>>
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上海市优秀运动员营养现况调查和分析被引量:3
《营养学报》2015年第1期93-95,共3页黄晓旭 王晨 董媛 钱风雷 邱俊 蔡美琴 
上海市体育科学研究所对本项目研究工作的资助
运动营养在提高运动员竞技能力、促进运动后体能恢复和身体健康有重要作用[1-3]。为进一步了解上海市优秀运动员的营养现况,帮助其提高运动成绩,我们课题组对上海市优秀运动员进行了全面详尽的营养调查,了解其膳食组成、营养现状和存在...
关键词:运动员 能量 维生素 矿物质 
α-硫辛酸对高糖诱导GK大鼠肝氧化损伤的影响被引量:2
《环境与职业医学》2013年第10期774-776,779,共4页丁倩 董媛 张福东 帅怡 王彦琴 蔡美琴 
国家自然科学基金资助项目(编号:30872121)
[目的]探讨α-硫辛酸(α-LA)对高糖诱导GK大鼠肝氧化损伤的影响。[方法]选用GK大鼠36只,分为6组,阴性对照组普通饮水、阳性对照组及4个干预组分别给予等量30%蔗糖饮水,干预组分别给予不同剂量的α-LA(25、50、75、100mg/kg)灌胃。干预9...
关键词:Α-硫辛酸 丙二醛 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 活性氧 
上海市中心城区幼儿园儿童超重和肥胖现状及其影响因素被引量:15
《环境与职业医学》2013年第9期668-672,共5页董媛 王佳蕾 吴玲玲 蔡美琴 
[目的]了解上海市中心城区学龄前儿童的超重和肥胖流行现状,探究膳食营养、饮食行为和家庭因素与儿童肥胖的关系,为制定预防儿童肥胖措施提供依据。[方法]选取上海市中心城区2所幼儿园共588名3~5岁儿童进行研究。采用成组设计的研究方...
关键词:学龄前儿童 肥胖 影响因素 
“儿童与儿童”模式对学龄前儿童营养教育饮食行为改变效果研究被引量:4
《上海交通大学学报(医学版)》2013年第8期1135-1140,共6页董媛 王佳蕾 吴玲玲 蔡美琴 
目的评价"儿童与儿童"(CTC)营养教育模式对学龄前儿童饮食行为改变的效果。方法选择上海市条件相当的两所幼儿园分别作为干预幼儿园和对照幼儿园。干预幼儿园112名大班儿童为传授组,由幼儿园教师直接对其进行营养教育;195名中、小班儿...
关键词:“儿童与儿童”模式 学龄前儿童 营养教育 
微量营养素与人体免疫功能的研究进展被引量:7
《中华临床营养杂志》2012年第6期392-393,共2页董媛 黄晓旭 蔡美琴 
一直以来,微量营养素各自特有的生理功能得到广泛关注,而对其刺激免疫细胞和调节细胞因子等免疫调节作用的关注较少。本文对微量营养素与免疫功能的关系的研究进展进行综述。
关键词:微量营养素 维生素 矿物质 免疫 
京、沪、穗三地居民饮茶习惯被引量:4
《环境与职业医学》2012年第9期569-571,575,共4页董媛 张福东 王涛 余焕玲 凌文华 蔡美琴 
[目的]了解北京、上海、广州三地部分社区居民罐装茶饮料和冲泡茶的饮用习惯。[方法]于2011年3至4月,采用分层整群抽样的方法,共抽取三地20~59岁居民5153人,以问卷调查研究对象的基本情况、个人饮食及生活习惯、罐装茶饮料和冲泡茶的...
关键词:饮茶 习惯 调查 
云南部分初中生营养知识、态度、行为调查
《中国保健营养(下半月)》2012年第9期4072-4073,共2页翁律侃 董媛 谢欣 袁素维 陈丽梅 蔡美琴 富冀枫 
目的了解云南玉龙县初中生的营养知识、态度、和饮食行为现况,为开展营养健康干预提供依据。方法以问卷的方式,抽取云南玉龙县石鼓镇中学229名学生,调查其营养知识、态度、行为(Knowledge-attitude-practice,K-A-P)情况。结果营养KAP综...
关键词:营养 知识-态度-行为 学生 
血清叶黄素水平与老年性黄斑变性关系的Meta分析被引量:1
《中国预防医学杂志》2012年第7期492-496,共5页董媛 张福东 王涛 蔡美琴 
目的系统评价老年性黄斑变性(age-related macular degeneration,AMD)患者血清叶黄素水平与对照组相比差异有无统计学意义。方法以电子检索结合手工检索及索引检索的方式检索中外数据库中对AMD患者及其对照组进行血清叶黄素水平测定的...
关键词:血清/血液 叶黄素 老年性黄斑变性(AMD) META分析 
红曲非降脂作用及机制研究进展被引量:3
《中华临床营养杂志》2011年第1期59-62,共4页董媛 蔡美琴 
红曲是一种药食两用的传统食品,除了可能降血脂外,还具有降血压、防治骨质疏松和降血糖等多种功效。本文总结了红曲的非降脂作用及机制。
关键词:红曲 降血压 抗骨质疏松 机制 
α-硫辛酸对外周器官氧化损伤的保护作用被引量:3
《中华临床营养杂志》2010年第3期187-190,共4页董媛 蔡美琴 
α-硫辛酸是一种强效抗氧化剂,其对糖尿病以及多种因素诱导的氧化应激的保护作用主要是通过其强抗氧化性而实现的。α-硫辛酸对心血管、肾脏、肝脏等器官的氧化损伤均有一定程度的保护作用。本文主要综述近年α-硫辛酸的抗氧化作用机...
关键词:硫辛酸 氧化应激 作用机制 
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