张福东

作品数：11被引量：39H指数：4
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供职机构：上海交通大学医学院营养系更多>>
发文主题：叶黄素儿童Α-硫辛酸META分析老年性黄斑变性更多>>
发文领域：医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《上海交通大学学报（医学版）》《中华临床营养杂志》《营养学报》《环境与职业医学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
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α-硫辛酸对高糖诱导GK大鼠肝氧化损伤的影响被引量：2
《环境与职业医学》2013年第10期774-776,779,共4页丁倩 董媛 张福东 帅怡 王彦琴 蔡美琴 
国家自然科学基金资助项目(编号:30872121)
[目的]探讨α-硫辛酸(α-LA)对高糖诱导GK大鼠肝氧化损伤的影响。[方法]选用GK大鼠36只,分为6组,阴性对照组普通饮水、阳性对照组及4个干预组分别给予等量30%蔗糖饮水,干预组分别给予不同剂量的α-LA(25、50、75、100mg/kg)灌胃。干预9...
关键词：Α-硫辛酸 丙二醛 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 活性氧 
上海某社区居民叶黄素膳食摄入量与血清含量的相关性分析被引量：3
《环境与职业医学》2012年第9期563-565,共3页张福东 朱怡萍 蔡美琴 
[目的]了解某社区40岁～居民叶黄素营养水平,分析膳食叶黄素摄入量和血清叶黄素含量之间有无相关性。[方法]将341名调查对象分为40岁～、50岁～和60岁～年龄组。采用24h和食物定量频率法问卷法进行膳食调查,计算出平均每人每日膳食叶黄...
关键词：营养调查 叶黄素 年龄相关性黄斑变性 血清 膳食 
京、沪、穗三地居民饮茶习惯被引量：4
《环境与职业医学》2012年第9期569-571,575,共4页董媛 张福东 王涛 余焕玲 凌文华 蔡美琴 
[目的]了解北京、上海、广州三地部分社区居民罐装茶饮料和冲泡茶的饮用习惯。[方法]于2011年3至4月,采用分层整群抽样的方法,共抽取三地20～59岁居民5153人,以问卷调查研究对象的基本情况、个人饮食及生活习惯、罐装茶饮料和冲泡茶的...
关键词：饮茶 习惯 调查 
血清叶黄素水平与老年性黄斑变性关系的Meta分析被引量：1
《中国预防医学杂志》2012年第7期492-496,共5页董媛 张福东 王涛 蔡美琴 
目的系统评价老年性黄斑变性(age-related macular degeneration,AMD)患者血清叶黄素水平与对照组相比差异有无统计学意义。方法以电子检索结合手工检索及索引检索的方式检索中外数据库中对AMD患者及其对照组进行血清叶黄素水平测定的...
关键词：血清/血液 叶黄素 老年性黄斑变性(AMD) META分析 
藻油及鱼油二十二碳六烯酸复方制剂对儿童记忆功能的影响被引量：8
《中华临床营养杂志》2011年第2期129-132,共4页丁慧萍 李艳红 丁倩 张福东 王涛 王俐 蔡美琴 
目的 研究二十二碳六烯酸（DHA）与大豆磷脂、维生素A复方制剂对儿童记忆功能的影响，并比较藻油和鱼油来源的DHA的作用有无差别。方法选择上海市宝山区某小学年龄在11到12岁之间且知情同意的健康学生160名，采用随机数字表法将受试者分...
关键词：二十二碳六烯酸 儿童 记忆力 
儿童代谢综合征影响因素的病例-对照研究被引量：5
《上海交通大学学报（医学版）》2011年第2期198-202,共5页丁慧萍 丁倩 张福东 王涛 蔡美琴 
达能营养中心膳食营养研究与宣教基金(DIC2008)~~
目的了解正常体质量、超重和肥胖儿童中代谢综合征(MS)及其各组分的检出情况,并分析家庭因素、饮食行为及膳食因素与儿童MS之间的关系。方法选择上海市卢湾区和宝山区各1所小学1 707名儿童,筛查出超重和肥胖儿童364名,将其中同意抽取静...
关键词：儿童 肥胖 代谢综合征 影响因素 
云南大红山铜矿区成年居民铜、铁、锌血清水平和膳食摄入量
《中华临床营养杂志》2010年第6期385-390,共6页王涛 殷建忠 张福东 杨科峰 丁慧萍 丁倩 蔡美琴 
目的 了解云南大红山铜矿成年居民铜、铁、锌的血清水平和膳食摄入量.方法 在大红山矿区随机抽取180名成年居民,采用原子吸收分光光度法检测血清铜、铁、锌水平.从180人中随机抽取60人,采刚化学分析法调查膳食铜、铁、锌摄入量.结果 17...
关键词：铜 铁 锌 血清水平 膳食调查 
矿区成年居民膳食铜、铁和锌的摄入量调查及测定方法比较被引量：9
《上海交通大学学报（医学版）》2010年第11期1412-1415,共4页王涛 殷建忠 杨科峰 张福东 丁慧萍 丁倩 蔡美琴 
国际铜业协会基金项目(H-AS-03-03)~~
目的采用称重法和化学分析法对矿区成年居民膳食微量元素(铜、铁和锌)的每日摄入量进行调查和测算,并分析两者的相关性。方法在云南大红山铜矿区随机抽取180户家庭共569名成年居民作为研究对象,进行连续3d的膳食调查,称重法测算铜、铁...
关键词：膳食调查 化学分析法 称重法 微量元素 摄入量 
α-硫辛酸对高糖和H_2O_2致ECV304细胞线粒体氧化损伤的保护作用被引量：3
《营养学报》2010年第3期234-238,共5页王俐 蔡美琴 刘秀玲 张福东 帅怡 王彦琴 
国家自然科学基金(No.30872121)
目的探讨α-硫辛酸(LA)对高糖和H2O2引起的ECV304细胞氧化损伤的保护作用。方法用不同剂量的α-硫辛酸0.25,0.5,1mmol/L预处理ECV30424h,再用30mmo/l葡萄糖作用24h,流式细胞术检测细胞线粒体ROS含量和线粒体膜电位。用上述三组剂量的LA...
关键词：Α-硫辛酸 活性氧 线粒体膜电位 氧化应激 
叶黄素对老年性黄斑变性预防及治疗作用的Meta分析被引量：1
《中华临床营养杂志》2010年第2期126-130,I0001,共6页张福东 王俐 蔡美琴 
目的评价叶黄素对老年性黄斑变性（AMD）的预防及治疗作用。方法采用电子检索、手工检索及索引检索方式检索所有叶黄素对AMD预防及治疗作用的病例对照研究、队列研究的中英文研究文献，对纳入文献进行质量评价后提取数据信息，采用专用...
关键词：叶黄素 老年性黄斑变性 META分析 
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