颜姜瑜

作品数：5被引量：23H指数：3
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蜜饯食品中乙二胺四乙酸二钠的检测与风险评估被引量：8
《中国食品添加剂》2018年第9期193-197,共5页颜姜瑜 董超先 
以了解蜜饯食品中乙二胺四乙酸二钠的残留情况及评估其对人体的健康风险为目的。采用高效液相色谱法对深圳流通市场抽检的572件蜜饯产品(包括地瓜果脯类51件,其他蜜饯521件)进行检测,并在此基础上进行人体的健康风险评估。结果表明,有80...
关键词：蜜饯 乙二胺四乙酸二钠 检测分析 风险评估 
婴幼儿益生菌食品的应用现状及发展前景被引量：4
《广东化工》2018年第12期159-160,130,共3页颜姜瑜 叶子园 
针对婴幼儿特殊的免疫需求,婴幼儿益生菌食品在人们生活中发挥了越来越重要的作用。本文简要介绍婴幼儿益生菌食品中益生菌的种类、特点、主要功能以及国内外婴幼儿益生菌食品的应用现状、发展前景等,为开展基础研究提供支撑及指导消费...
关键词：益生菌 婴幼儿食品 应用 发展 
食品分类体系对食品添加剂合格评定结果的影响被引量：8
《广东化工》2017年第16期143-144,共2页颜姜瑜 
食品添加剂检验工作中,食品类别归属不同会直接影响对食品添加剂项的合格判定。本文中,笔者将结合自己的实践经验,重点介绍食品产品标准、食品生产准入分类与GB2760中食品分类体系的差异性以及其对食品添加剂结果判定的影响。
关键词：食品分类体系 食品添加剂 差异性 合格评定 
食品添加剂“配料带入”与“本底带入”的要点分析被引量：3
《食品安全导刊》2015年第4X期106-108,共3页颜姜瑜 
深圳市科技创新委员会技术攻关项目(编号:JSGG20140519114050315)
食品安全检验工作中,部分食品添加剂或污染物零添加检出已成常态,一定程度上影响对检验结果的判断,本文中,笔者将结合自己的实践经验,重点介绍食品添加剂的"配料带入"与"本底带入"情况以及其在食品生产及检验过程中的应用要点。
关键词：食品添加剂 污染物 配料带入 本底带入 
深圳地区大豆加工食品中呕吐毒素污染与暴露状况调查被引量：1
《广东化工》2010年第7期49-50,共2页颜姜瑜 赖心田 郑彦婕 
通过对深圳市场豆腐、酱油、豆腐乳等豆类加工品DON污染状况的调查发现,DON污染呈现低污染程度、高污染率的特点。44份豆腐乳、豆腐、大豆中全部检出,平均含量为201μg/kg;40份酱油样品,检出率为87.5%,平均68.19μg/kg。根据以上豆类制...
关键词：呕吐毒素(脱氧雪腐镰刀菌烯醇) 大豆加工食品 污染状况 暴露状况 
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