任洪艳

作品数：7被引量：40H指数：4
导出分析报告
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院更多>>
发文主题：啤酒酵母有机酸生理代谢K^+CA^2+更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品与生物技术学报》《中国酿造》《酿酒》更多>>
所获基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-7
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
离子对啤酒酵母代谢产酸的影响被引量：3
《食品与生物技术学报》2006年第3期63-66,共4页孙付保 任洪艳 赵长新 
辽宁省教育厅高校科研基金项目(2020701093)
在离子型培养基中分别添加6.804,13.610,27.216 g/L的KH2PO4以及66.39,138.75,277.4 mg/L的CaCl2,对通风发酵过程中的不同K+、Ca2+浓度影响啤酒酵母代谢产6种有机酸含量的动态变化进行了跟踪检测。研究结果表明,K+、Ca2+可能通过作用于...
关键词：K^+ CA^2+ 离子 啤酒酵母 有机酸 代谢 
啤酒酵母发酵产有机酸的初步研究被引量：16
《食品与生物技术学报》2005年第5期51-54,共4页孙付保 赵长新 任洪艳 王世崇 
辽宁省教育厅高校科研基金项目(2020701093)资助课题
利用高效液相色谱技术,对通风发酵过程中的啤酒酵母细胞的胞外、胞内6种有机酸含量的动态变化进行了定性定量跟踪检测.研究结果表明,通风培养的酿酒酵母代谢产酸时,细胞胞外、胞内有机酸的动态变化存在差异性,胞外有机酸含量远大于胞内...
关键词：啤酒酵母 发酵 有机酸 动态变化 
MS-HPLC法检测啤酒酵母胞内代谢有机酸的变化被引量：7
《酿酒》2005年第2期44-46,共3页王世崇 赵长新 孙付保 任洪艳 
辽宁省教育厅高校科研基金资助项目(2 0 2 0 70 10 930 )
通过啤酒酵母细胞的几种破壁方法比较 ,确定了微波破壁 (MS ,microwave -split)和高效液相色谱(HPLC)联用的方法 ,对通风发酵过程中啤酒酵母细胞胞内六种有机酸含量的动态变化 ,进行了定性定量跟踪检测。本方法具有前处理简单、干扰小...
关键词：HPLC法 MS 代谢 动态变化 研究结果 后期 定性定量 母细胞 有机酸含量 破壁方法 
啤酒酵母发酵产有机酸的生理代谢机制被引量：13
《食品工业科技》2005年第5期70-72,共3页孙付保 任洪艳 赵长新 
辽宁省教育厅高校科研基金资助项目(2020701093)。
以微波破壁和高效液相色谱法,对通风发酵过程中的啤酒酵母细胞胞外、胞内六种有机酸含量的动态变化进行了跟踪检测。研究结果表明,酵母细胞对一部分有机酸有着非常亲缘性的代谢途径和生理机制;柠檬酸等某些有机酸在酵母细胞衰老凋亡时...
关键词：啤酒酵母 生理代谢 有机酸 动态变化 
离子与啤酒酵母生理代谢相关性的初步研究
《中国酿造》2004年第8期12-15,共4页孙付保 任洪艳 窦少华 赵长新 
辽宁省教育厅高校科研项目计划基金(2020701093)
从啤酒酵母厌氧发酵的营养环境角度来研究Na+、K+、Mg2+、Ca2+ 等在啤酒酵母生长代谢过程中的动态变化以及在其影响下酵母主要生长参数的变化趋势,并初步分析了离子与啤酒酵母生理代谢的相关性。结果表明:离子的动态变化表现出阶段性,...
关键词：离子 厌氧发酵 动态变化 相关性 
啤酒酵母生理代谢过程中钠、钾、镁、钙离子含量变化的跟踪检测被引量：9
《分析测试学报》2004年第3期103-105,共3页赵长新 孙付保 窦少华 任洪艳 徐龙权 
辽宁省教育厅高校科研基金资助项目 (2020701093)
采用空气 -乙炔火焰原子吸收光谱法分别测定了啤酒酵母发酵液中的Na+、K+、Mg2 +、Ca2 +离子动态变化中的含量 ,用La3 +盐消除P对Ca2 +的干扰 ,以Sr2 +盐作为Na +、K +的消电离剂。本实验室采用配制培养基 ,通过对不同种类及不同发酵阶...
关键词：火焰原子吸收光谱法 啤酒酵母 发酵 NA^+ K^+ MG^2+ CA^2+ 
人α-防御素HNP-1基因克隆及其结构分析
《大连轻工业学院学报》2003年第4期265-268,共4页任洪艳 张苓花 王运吉 
为了获得一种具有生物学活性的小分子多肽基因人α 防御素HNP 1,提取人外周静脉血液总RNA,反转录为cDNA作为模板,采用PCR的方法扩增得到长度约为380bp的防御素(De fensin)基因片段,并将该扩增产物连接入pMD18 T载体,转化大肠杆菌JM109...
关键词：人α-防御素 HNP-1 基因克隆 基因结构 医药 抗生素 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部