李闽真

作品数：45被引量：226H指数：8
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供职机构：福建省疾病预防控制中心更多>>
发文主题：食源性疾病污染污染状况调查食品安全金黄色葡萄球菌更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《实用预防医学》《海峡预防医学杂志》《中国人兽共患病学报》《中国消毒学杂志》更多>>
所获基金：福建省科技计划项目福建省科技厅计划项目福建省科技创新平台建设项目更多>>
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福建省2021—2022年生肉中沙门菌污染状况分析被引量：2
《海峡预防医学杂志》2023年第5期84-86,共3页傅祎欣 叶玲清 洪锦春 李闽真 
目的了解福建省市售生肉中沙门菌(Salmonella)污染状况及血清分型,为食品安全风险评估提供参考依据。方法2021—2022年共采集生肉样品227份,按照GB 4789.4—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》方法分离鉴定和血清分...
关键词：沙门菌 生肉污染 血清分型 食源性疾病 食品安全 
一起肠炎沙门菌食源性疾病暴发事件调查与溯源分析被引量：1
《海峡预防医学杂志》2021年第6期73-75,共3页郑盈翔 陈惠龙 陈上士 李闽真 陈伟伟 
目的通过1起食源性疾病暴发事件的调查与溯源分析,为明确事件起因提供依据。方法对2019年三明市某餐厅发生的食源性疾病暴发事件采集到的食物样品与患者标本,进行食源性致病菌的分离鉴定及血清分型,用脉冲场凝胶电泳(PFGE)法对菌株聚类...
关键词：食源性疾病 肠炎沙门菌 脉冲场凝胶电泳 分子分型 溯源分析 
2020年福建省生禽肉中沙门菌污染状况及病原学特征分析被引量：13
《中国食品卫生杂志》2021年第5期587-590,共4页傅祎欣 李闽真 洪锦春 郑盈翔 陈伟伟 
福建省科技计划项目(2018Y0008);福建省科技创新平台建设项目(2019Y2001)。
目的了解2020年福建省生禽肉中沙门菌污染状况、血清分型和耐药情况。方法采集2020年福建省生禽肉样品178份,按照GB 4789.4—2016的方法分离出沙门菌后进行血清分型,并对分离出来的沙门菌进行药敏实验。结果共检出沙门菌40株,检出率为22...
关键词：沙门菌 血清分型 药敏 食品安全 
福建省2020年食源性葡萄球菌产肠毒素能力及耐药分析被引量：3
《海峡预防医学杂志》2021年第5期52-54,共3页李闽真 叶玲清 洪锦春 傅祎欣 
目的了解福建省食品中葡萄球菌的产肠毒素能力和耐药性。方法对分离到的39株阳性菌株用荧光PCR法进行肠毒素检验及分型;用微量肉汤法、用药敏分析仪对菌株进行药敏试验。结果福建省食品中葡萄球菌检出率6.5%(39/600),其中禽畜肉的检出率...
关键词：金黄色葡萄球菌 肠毒素 耐药性 食品安全 
福建省2019—2020年生畜禽肉中产气荚膜梭菌污染状况分析被引量：2
《海峡预防医学杂志》2021年第3期63-64,共2页傅祎欣 叶玲清 李闽真 洪锦春 
目的了解福建省生畜禽肉中产气荚膜梭菌污染状况。方法 2019—2020年在福建省范围内采集生畜禽肉364份,按照GB 4789.13-2012进行检验,结合飞行时间质谱和荧光PCR进行确证。结果福建省2019—2020年生畜禽肉中产气荚膜梭菌检出率10.7%(39/...
关键词：生畜禽肉 产气荚膜梭菌 食物中毒 食品安全 食源性疾病 
福建省特殊膳食用食品中肠杆菌科污染状况调查被引量：5
《海峡预防医学杂志》2021年第1期73-75,共3页叶玲清 陈伟伟 李闽真 洪锦春 
目的调查福建省特殊膳食用食品(婴幼儿配方食品和谷类辅助食品)中肠杆菌科污染状况及耐药性,构建污染数据库,为食品安全监管及临床用药指导提供依据。方法在福建省内居民主要购买渠道(零售店、超市、市场和网店等)随机采集108份特殊膳...
关键词：婴幼儿配方食品 谷类辅助食品 肠杆菌科 耐药性 食源性疾病 福建省 
福建省养殖环节牡蛎中诺如病毒污染状况分析被引量：1
《中国食品卫生杂志》2021年第1期53-57,共5页刘雪杰 李闽真 叶玲清 傅祎欣 陈伟伟 
福建省卫生计生青年科研课题(2017-1-23)。
目的了解福建省养殖环节牡蛎中诺如病毒(Norovirus)污染状况及基因分型,进一步定量分析诺如病毒污染水平,为食品中诺如病毒污染监测及安全风险评估提供数据支持。方法 2017年8月—2018年9月,于福建省某养殖基地采集牡蛎样品共244份,采...
关键词：牡蛎 养殖环节 诺如病毒 基因分型 定量分析 实时荧光定量聚合酶链式反应 
GB/T 18204.4-2013《公共场所卫生检验方法第4部分:公共用品用具微生物》存在的技术性问题探讨被引量：1
《海峡预防医学杂志》2020年第6期70-73,共4页马群飞 林坚 李闽真 
根据笔者多年进行公共场所卫生微生物学监测的经验,结合实际应用情况,探讨GB/T 18204.4-2013《公共场所卫生检验方法第4部分:公共用品用具微生物》中存在的技术性问题。
关键词：公共场所卫生 微生物学监测 用品用具 卫生检验 
基质辅助激光解析电离飞行时间质谱技术在空气细菌鉴定中的应用
《海峡预防医学杂志》2020年第5期44-46,共3页李闽真 叶玲清 洪锦春 
目的利用基质辅助激光解析电离飞行时间质谱技术(MALDI-TOF MS)对空气中细菌进行鉴定。方法按质谱操作手册对公共场所空气中细菌进行鉴定,并与MYLA指纹数据库中的图谱进行验证和比较。结果此技术对空气细菌的鉴定率达77.1%(27/35),100.0...
关键词：公共场所卫生 基质辅助激光解析电离飞行时间质谱技术(MALDI-TOF MS) 空气细菌 凝固酶阴性葡萄球菌(CNS) 
湿巾中污染菌的检测鉴定及污染防控措施研究被引量：2
《中国消毒学杂志》2020年第10期748-750,754,共4页陈路瑶 黄育红 李闽真 林立旺 周游 
福建省卫健委青年课题(2019-2-17)。
目的研究湿巾中污染菌种类及其防控措施。方法采用细菌分离鉴定和悬液定量杀菌试验方法,对市售湿巾进行污染菌检测鉴定并观察不同消毒剂对污染菌的杀灭效果。结果以湿巾中分离的蜡样芽胞杆菌为指标菌,在清洁条件下,浓度为有效碘5000 mg/...
关键词：湿巾 细菌污染 蜡样芽孢杆菌 消毒剂 杀菌效果 
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