杜俊民

作品数：5被引量：103H指数：5
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供职机构：山西农业大学更多>>
发文主题：欧李核桃油超临界CO2萃取核桃仁罐头更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
发文期刊：《食品科技》《农业工程学报》《园艺学报》《山西农业大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：山西高校科技研究开发项目山西省自然科学基金国家科技成果转化引导基金国家质检总局科技计划项目更多>>
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钙果种仁油的提取及成分分析被引量：9
《食品科技》2012年第12期140-143,共4页穆霄鹏 杜俊杰 杜俊民 
国家质检总局科技计划项目(2009IK165);贵州省高层次人才科研条件特助经费项目(TZJF-2007-18)
用不同的提取溶剂对钙果种仁中的脂肪进行提取,石油醚的提取效果最好;研究了提取温度、提取时间和料液比3个因素对仁油提取的影响,通过正交试验确定了最佳工艺参数:提取温度60℃,提取时间6h,料液比1:10。在此工艺下进行提取,提油率为97....
关键词：钙果 种仁 脂肪酸组成 气相色谱分析 
欧李新品种‘农大3号’被引量：27
《园艺学报》2005年第2期370-370,共1页曹琴 杜俊杰 王秦俊 杜俊民 
科技部成果转化项目;山西省财政厅科技成果转化项目;山西省教育厅科技资助项目(2002002);山西省自然科学基金资助项目(94025)
‘农大3号’欧李是从野生欧李中选出的新品种,长势中庸,高0.5～0.7m,树姿呈灌木状。1年生枝直立。果实平均6.5g,圆形,果面黄色具红晕,甜酸适口,可溶性固形物15.87%,8月下旬成熟,异花结实,极丰产,为优良的鲜食兼加工品种。适合我国北方...
关键词：欧李 品种 
超临界CO_2流体萃取技术提取核桃油的研究被引量：47
《农业工程学报》2001年第6期135-138,共4页吴彩娥 阎师杰 寇晓虹 郝利平 杜俊民 李晓娟 
山西省教育厅科技开发项目 (编号 990 14 ) ;山西省回国留学人员项目 990 47
以新鲜的核桃仁为原料 ,研究了在超临界状态下物料的粉碎度、萃取压力、萃取温度、萃取时间对核桃油萃取效果的影响。结果表明 ,超临界 CO2 流体萃取核桃油的最佳工艺条件为粉碎度 3 0目、萃取压强 3 0 MPa、萃取温度 4 5℃、萃取时间 5...
关键词：核桃仁 超临界CO2萃取 核桃油 提取 
欧李系列产品的研制被引量：18
《山西农业大学学报》1999年第1期29-30,共2页杜俊杰 杜俊民 池建伟 
欧李是一种富钙果实，开发欧李加工制品对我国人体普遍存在的钙缺乏状况的改善将具有十分重要的现实意义。我们根据欧李果实的特点，研究制作了欧李罐头、蜜饯、果汁和果酒等系列加工品，这些研究将对欧李的进一步开发起指导作用。
关键词：欧李 系列产品 罐头 蜜饯 
栽培技术与分析测定 野生欧李的人工驯化栽培被引量：5
《中国野生植物》1992年第4期40-42,共3页杜俊杰 曹琴 杜俊民 
欧李[Cerasus humilis(Bge)Sok.]为蔷薇科樱属核果类野生果树,果实营养价值高,可鲜食或加工;果仁入药;植株矮小,花繁果艳,又是很好的绿化美化观赏树种;其树体抗旱抗寒性极强,适宜干旱地区发展此树种经济价值高,亩产果实达1500公斤。
关键词：欧李 栽培 野生植物 
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