毕琳

作品数：3被引量：13H指数：3
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发文主题：发酵力面包酵母酵母B族维生素血球计数板更多>>
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一种观察酿酒酵母原生质体的简易方法被引量：4
《酿酒科技》2005年第6期123-124,共2页刘青 肖冬光 姜天笑 毕琳 
酿酒酵母(S.cerevisiae)原生质体不需任何染色剂染色,只需使用血球计数板,在光学显微镜下能清晰地观察原生质体形态,而且显微照相效果良好。该方法程序简单、操作方便、效果良好。
关键词：酿酒酵母 原生质体 显微摄影观察 血球计数板 
反相高效液相色谱法检测酵母胞内V_B_1含量被引量：3
《食品与发酵工业》2005年第10期120-122,共3页肖冬光 毕琳 韩英素 
采用反相高效液相色谱法测定了酵母胞内VB1的含量。采用ODS2HYPERSIL色谱柱(5μm,250×4.6mm),优化后的色谱条件为:流动相V(甲醇)∶V(水)=3∶7,流速1.2mL/min,波长238nm,柱温35℃。在此条件下回收率为88%～92%。此方法步骤简单,重现性好。
关键词：酵母 VB1 反相高效液相色谱法(RP-HPLC) 
高适应性面包酵母菌株的杂交选育被引量：6
《食品与发酵工业》2005年第3期30-32,共3页刘青 姜天笑 毕琳 肖冬光 
为了改善耐高糖酵母在不同含糖量面团中的发酵力,首先制备了2 4 0株耐高糖酵母单倍体,通过高麦芽糖发酵筛选培养基筛选出了2 8株麦芽糖发酵性能良好的单倍体菌株,通过测定这些单倍体在无糖面团中的发酵力,发现9株单倍体菌株的发酵力优...
关键词：适应性 杂交选育 酵母菌株 面包酵母 发酵力 单倍体 培养基筛选 发酵性能 高麦芽糖 含糖量 耐高糖 面团 无糖 测定 亲本 a型 
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