罗世兰

作品数：4被引量：40H指数：3
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供职机构：吉首大学化学化工学院更多>>
发文主题：抗氧化抗氧化性能过氧化值抗氧化性猕猴桃果汁更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《吉首大学学报（自然科学版）》《食品科学》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：湖南省自然科学基金湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目美国福特基金更多>>
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芦荟提取物对水包油型乳液的抗氧化性能影响
《吉首大学学报（自然科学版）》2009年第1期89-92,共4页罗世兰 欧阳玉祝 唐赛燕 唐红玉 
湖南省福特基金资助项目(07JDPHE109);湖南省大学生创新性实验计划项目(湘教通[2008]269);吉首大学大学生创新性实验设计项目(教通[2008]22)
在水包油乳液中添加芦荟提取物,考查了芦荟提取物的添加量、温度和紫外光对乳液的过氧化值以及羟基自由基清除能力的影响.结果表明:室温下添加8 mL芦荟提取物放置5 h时,乳液的过氧化值比未添加小20.64%;室温下用紫外光照射5 h时,添加芦...
关键词：芦荟提取物 水包油型乳液 抗氧化 
芦荟提取物的营养成分及抗氧化性能研究被引量：4
《食品研究与开发》2008年第11期153-156,共4页欧阳玉祝 李佑稷 石爱华 罗世兰 
对3种芦荟的总蛋白、总糖、矿物质和果胶等营养成分进行分析,测定芦荟提取物的酸值、碘值和过氧化值,考查芦荟提取物抗光敏氧化活性和自由基清除能力。结果表明:中国芦荟的总蛋白、钙离子、碘值最高,分别为4.18%、6.18%和0.9872g/100g;...
关键词：芦荟提取物 营养成分 抗氧化 猕猴桃果仁油 
添加芦荟提取物对猕猴桃果汁抗氧化性的影响被引量：13
《食品科学》2008年第10期71-74,共4页欧阳玉祝 李佑稷 张萍 罗世兰 
湖南省自然科学基金项目(03JJY6006);湖南省PHE基金项目(07JDPHE109)
在猕猴桃果汁中添加天然芦荟提取物,考查了紫外光、温度、CuCl2和空气等因素对猕猴桃果汁过氧化值的影响。实验结果表明,紫外光室温照射7h时,添加芦荟提取物的猕猴桃果汁,其过氧化值比不加低11.12%;在100℃温度下加热7h时,添加芦荟提取...
关键词：芦荟提取物 猕猴桃果汁 抗氧化 过氧化值 
芦荟提取物在膏霜化妆品中的抗氧化性能被引量：25
《日用化学工业》2008年第1期32-34,共3页欧阳玉祝 石爱华 李佑稷 罗世兰 
通过雪花膏溶液抗氧化实验,研究了芦荟提取物对雪花膏的保护作用,考察了温度、双氧水和紫外光作用下,芦荟提取物对雪花膏的过氧化值和羟基自由基去除能力的影响。结果表明添加8 mL芦荟提取物后:25℃下保温5 h,雪花膏的过氧化值比未添加...
关键词：膏霜化妆品 芦荟提取物 抗氧化 
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