唐赛燕

作品数：7被引量：65H指数：4
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供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文主题：海金沙抗氧化总多酚抑菌性能抑菌圈更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《农产食品科技》《食品工业科技》《中国野生植物资源》《吉首大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：湖南省科技厅资助项目湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目湖南省科技厅科技计划项目美国福特基金更多>>
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海金沙黄酮-葛根素复配物对芝麻油过氧化值的影响被引量：6
《食品工业科技》2010年第3期125-126,130,共3页欧阳玉祝 郑书怀 吕程丽 唐赛燕 
湖南省科技厅科技计划(2008FJ3077);吉首大学大学生创新性实验设计项目(【2009】45号)
在芝麻油中添加海金沙总黄酮-葛根素复配物,考查了温度、过氧水和紫外光对芝麻油过氧化值的影响。实验结果表明:芝麻油中添加1∶1(v/v)复配物的抗氧化活性最好;用235.7nm紫外光照射5h,芝麻油中添加复配物后的过氧化值比加BHT和不加的分...
关键词：黄酮-葛根素复配物 芝麻油 过氧化值 
海金沙总黄酮提取物对花生油抗氧化稳定性影响被引量：9
《湘南学院学报》2009年第5期60-63,共4页车少林 欧阳玉祝 唐赛燕 许秋艳 
湖南省科技厅资助课题(课题编号:2008FJ3077);湖南省大学生创新性实验设计项目([2008]No.269)
在花生油中添加海金沙总黄酮提取液,考查了温度、过氧水和紫外光对花生油过氧化值的影响.结果表明:常温反应10h,花生油中添加4mL海金沙总黄酮提取液的过氧化值比不加小50.26%;分别于90℃加热和0.03%过氧水氧化10h,花生油中添加海金沙总...
关键词：海金沙 总黄酮 抗氧化 花生油 
路边青中总多酚的提取与分离研究被引量：43
《食品科学》2009年第16期44-47,共4页欧阳玉祝 陈小东 唐红玉 唐赛燕 许秋燕 
湖南省科技厅资助课题(2008FJ3077);湖南省大学生创新性实验设计项目([2008]269号)
采取超声辅助和大孔树脂吸附相结合的方法提取分离路边青中的总多酚,用正交试验考查乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对路边青中总多酚提取率的影响。结果表明:在60%乙醇为溶剂,料液比为1:10(m/V)、温度60℃、超声提取60min的条件...
关键词：路边青 总多酚 提取 分离 
葛根中葛根素的CO2超临界萃取研究被引量：1
《农产食品科技》2009年第2期33-35,共3页唐赛燕 欧阳玉祝 李佑稷 梅杰 
湖南省科技厅资助课题（课题编号：2008FJ3077）,湖南省大学生创新性实验设计项目（【2008】269号）.
以葛根为原料，用CO2超临界提取法提取葛根中的葛根素，考查了提取温度、提取时间、料液比和萃取压力对葛根素提取率的影响。实验结果表明：在提取温度为50℃，料液比为300：350（g／mL），萃取压力为35MPa条件下萃取2h，葛根素的提取率...
关键词：葛根 葛根素 超临界 CO2萃取 
海金沙挥发性成分的GC指纹图谱研究被引量：1
《吉首大学学报（自然科学版）》2009年第2期78-81,共4页许秋雁 欧阳玉祝 唐赛燕 车少林 
湖南省科技厅资助项目(2008FJ3007);湖南省大学生创新性实验计划项目(湘教通[2008]269);吉首大学大学生创新性实验设计项目(教通[2008]22)
为建立海金沙全草的GC指纹图谱分析方法，采用毛细管气相色谱法测定了10个批次的海金沙样品GC指纹图谱．色谱条件：AT0V-17石英毛细管柱，程序升温40～200℃，进样口温度220℃，检测器（FID）温度220℃，分流比为20：1．结果显示：海金...
关键词：海金沙 挥发性成分 GC 指纹图谱 
海金沙提取物体外抑菌性能研究被引量：9
《中国野生植物资源》2009年第3期41-44,共4页欧阳玉祝 唐赛燕 秦海琼 唐红玉 
湖南省科技厅资助课题(2008FJ3077);湖南省大学生创新性实验设计项目(2008269)
用MIC和纸片法考查了海金沙提取物对藤黄球菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和乙型溶血性链球菌的抑菌性能。结果表明:海金沙对4种受试菌株都有抑菌活性;37℃时,醇提物对乙型溶血性链球菌的抑菌效果最好,最大抑菌圈为8.5 mm;42℃时,对...
关键词：海金沙 提取物 抑菌性能 抑菌圈 
芦荟提取物对水包油型乳液的抗氧化性能影响
《吉首大学学报（自然科学版）》2009年第1期89-92,共4页罗世兰 欧阳玉祝 唐赛燕 唐红玉 
湖南省福特基金资助项目(07JDPHE109);湖南省大学生创新性实验计划项目(湘教通[2008]269);吉首大学大学生创新性实验设计项目(教通[2008]22)
在水包油乳液中添加芦荟提取物,考查了芦荟提取物的添加量、温度和紫外光对乳液的过氧化值以及羟基自由基清除能力的影响.结果表明:室温下添加8 mL芦荟提取物放置5 h时,乳液的过氧化值比未添加小20.64%;室温下用紫外光照射5 h时,添加芦...
关键词：芦荟提取物 水包油型乳液 抗氧化 
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