蔡圆圆

作品数：28被引量：220H指数：10
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发文主题：食源性疾病防控措施中老年人监测分析尿碘更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中华地方病学杂志》《上海预防医学》《国际流行病学传染病学杂志》《中国卫生检验杂志》更多>>
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2020—2023年浙江省温州市市售果蔬中农药残留的膳食暴露风险评估
《上海预防医学》2025年第1期72-78,共7页胡宁恩 李小东 李瑞芬 张晓艺 蔡圆圆 郑三燕 
温州市基础性农业科技项目(N20190021)。
【目的】了解浙江省温州市2020—2023年市售果蔬中农药残留状况及膳食摄入风险,为以后农药监管提供科学依据。【方法】按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》和现行各类食品相应的国家食品检验标准规定的要求和方法,采集温州...
关键词：食品安全 农药残留 果蔬 膳食风险 
营养干预措施对温州市初中学校食堂午餐供应及剩菜剩饭率的影响
《现代预防医学》2024年第4期625-629,704,共6页蔡圆圆 刘倩倩 温丹丹 夏子淇 高四海 陈民和 
温州市科技局基础性医疗卫生科技项目(Y20210375)。
目的 评价营养干预措施对温州市学生午餐各类食物、能量和营养素供应量及剩菜剩饭率的干预效果。方法 2021-2022年在温州市13个县(市、区)各随机抽取一所初中,在干预前后分别对学校进行连续一周采用称重法和记账法对食堂各类食物的供应...
关键词：营养干预 学校午餐 食物供应 
温州市中小学生营养不良现状及影响因素分析被引量：2
《温州医科大学学报》2024年第2期135-140,共6页温丹丹 高四海 陈晴晴 蔡圆圆 刘倩倩 陈民和 夏子淇 
温州市医药卫生科研项目(2023008)。
目的:了解温州市中小学生营养不良现状及营养不良发生的影响因素,为中小学生营养不良防治提供科学依据。方法:采用分层整群随机抽样,选取2022年温州市中小学生27449人,收集体格检查数据,判断营养状况,并进行营养不良影响因素问卷调查。...
关键词：温州市 学生 营养不良 影响因素分析 
2017年—2021年温州市0岁~6岁儿童食源性疾病主动监测结果分析被引量：4
《中国卫生检验杂志》2023年第10期1264-1267,共4页蔡圆圆 高四海 温丹丹 刘倩倩 夏子淇 陈民和 
目的 分析2017年—2021年温州市0岁~6岁儿童食源性疾病流行病学及病原学特征,为该人群的食源性疾病防控工作提供科学依据。方法 从浙江省食源性疾病监测系统收集2017年—2021年温州市0岁~6岁儿童食源性疾病病例信息,分析其人群分布、时...
关键词：儿童 食源性疾病 监测 
2021年温州市中小学生近视流行现状及相关影响因素被引量：3
《中华眼视光学与视觉科学杂志》2023年第4期291-297,共7页温丹丹 蔡圆圆 刘倩倩 夏子淇 陈民和 高四海 
温州市基础性科研项目(Y20220313)。
目的:了解温州市中小学生近视现状及近视发生的影响因素,为中小学生近视防治提供科学依据。方法:横断面调查研究。于2021年10月采用分层整群随机抽样方法,选取温州市瓯海区、瑞安市、泰顺县17所学校的中小学生6500名开展视力和屈光度检...
关键词：近视 影响因素 中小学生 温州市 
2016—2020年温州市学生餐微生物污染状况监测分析被引量：1
《中国食品卫生杂志》2023年第2期212-217,共6页万文婷 蔡圆圆 高四海 洪程基 王黎荔 李毅 林丹 单毓娟 
浙江省温州市科技局基础性科研项目(Y20210375)
目的了解近5年温州市幼儿园及中小学食堂自制的学生餐微生物污染状况,为进一步保障学生餐安全提供依据。方法对2016—2020年温州市各县(市、区)采集的学生餐样品中的卫生指标菌(菌落总数及大肠埃希菌)和常见食源性致病菌(金黄色葡萄球...
关键词：学生餐 食品微生物 食品污染 卫生指示菌 食源性致病菌 
温州市食源性疾病流行特征分析被引量：16
《预防医学》2021年第3期306-308,共3页王黎荔 林丹 高四海 蔡圆圆 山若青 章乐怡 王建 
温州市基础性科研项目(Y20180790)。
目的分析温州市食源性疾病流行特征,为制订食源性疾病公共卫生策略提供依据。方法通过浙江省食源性疾病监测报告系统收集2019年温州市12家哨点医院食源性疾病病例资料,分析食源性疾病病例的时间分布、地点分布、人群分布、可疑食品暴露...
关键词：食源性疾病 诺如病毒 监测 优势型别 
温州市居民膳食结构及食物消费量调查分析被引量：11
《现代预防医学》2020年第2期241-243,255,共4页蔡圆圆 林丹 高四海 王黎荔 山若青 陈任 
温州市科技局项目（Y20170675）
目的掌握温州市居民膳食结构与食物消费量数据,为开展营养教育及营养改善工作提供科学数据。方法采用多阶段分层随机抽样方法,对1689户居民5287人进行食物消费量调查。采用非连续3 d 24 h回顾法为基础,3 d称重法为补充收集居民食物消费...
关键词：膳食结构 食物消费量 膳食调查 
2016年-2017年温州市市售蔬菜中有机磷农药残留监测结果分析及膳食暴露风险评估被引量：7
《中国卫生检验杂志》2019年第22期2792-2794,2801,共4页蔡圆圆 林丹 山若青 高四海 王黎荔 
目的了解温州市市售蔬菜中16种有机磷农药残留状况,评估当地消费者蔬菜农药暴露风险。方法于2016年-2017年采集温州市11个县(市、区)市售蔬菜共9大类119份,进行16种有机磷农药残留检测,采用食品安全指数模型对检出农药开展暴露风险评估...
关键词：蔬菜 农药残留 风险监测 
温州市居民生活饮用水碘空间分布特征被引量：4
《预防医学》2019年第6期564-567,共4页高四海 张鹤美 林丹 王荔黎 蔡圆圆 
温州市科技局项目(Y20170150)
目的了解温州市居民生活饮用水碘空间分布特征,为防制碘缺乏病提供依据。方法按照供水方式不同对温州市11个县(市、区) 182个乡(镇、街道)居民生活饮用水进行抽样调查,采用硫酸铈催化分光光度法测定水碘含量。采用Arc GIS 10.2软件建立...
关键词：碘 饮用水 空间自相关 空间扫描 空间聚集性 
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