谭正林

作品数：22被引量：110H指数：6
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发文主题：板栗近红外光谱沙藏数学模型生理指标更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
发文期刊：《中国林副特产》《农业工程学报》《科学之友（中）》《中国食品》更多>>
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用于奶油色素定量分析的注意力残差网络设计与验证
《武汉工程大学学报》2024年第4期410-416,423,共8页张芸 宋刚 刘军 谭正林 黄晓彤 
湖北省自然科学基金(2022CFC001);浙江省生物标志物与体外诊断转化重点实验室开放基金(KFJJ2023006);武汉工程大学第十四届研究生教育创新基金(CX2022331、CX2022348、CX2022365)。
针对样品温度变化问题,由于近红外光谱对温度等物理条件变化十分敏感,以奶油中的靛蓝色素作为光谱定量分析数据,提出了一种变温注意力残差网络解决方案。变温注意力残差网络融合温度以及光谱特征,其主干结构使用并发空间和通道挤压和激...
关键词：近红外光谱 温度 注意力机制 残差网络 奶油色素 
烹饪实验室建设研究——以湖北经济学院为例
《中国食品》2023年第24期60-62,共3页谭正林 杨忠雪 祝希宇 
中国高等教育的根本目的是为国家培养创新精神与实用技能兼备的高素质人才,在高等教育教学中,实验教学是不可或缺的一环。实验室的建设既关系到实验室的硬件设施,又关系到实验教学的质量与效果,为了更好地发挥实验教学的作用,有必要对...
关键词：实用技能 实验室建设 实践案例 高等教育 湖北经济学院 烹饪实验室 实验教学 硬件设施 
近红外光谱无损检测技术中数据的分析方法概述被引量：6
《武汉工程大学学报》2017年第5期496-502,共7页刘军 吴梦婷 谭正林 李威 
湖北省食品药品监督管理局项目(201610+13);湖北省智能机器人重点实验室开放基金(HBIR 201608);武汉工程大学研究生创新基金(CX2016063)
近红外光谱无损检测技术可用于品种鉴别与农产品的定性或者是定量的分析工作.本文介绍了近红外光谱的基本原理及各类近红外光谱分析方法.近红外光谱无损检测技术中数据分析方法是通过光谱定量分析找到光谱以及对应浓度的内在关系,建立...
关键词：近红外光谱 无损检测 数据分析方法 
奶油中人工色素检测方法概述被引量：2
《食品安全质量检测学报》2017年第2期468-474,共7页谭正林 金国梁 吴梦婷 刘军 
湖北省食品药品监督管理局项目(201610+13;);湖北省智能机器人重点实验室开放基金(HBIR 201608)~~
随着奶油在饼干、糕点、冷饮、果冻等食品中的普遍使用,对奶油中人工色素的检测已经成为一个亟需解决的问题。本文简单介绍了奶油的分类、可食用人工色素的分类及我国目前的使用标准,阐述了其对人们造成的危害,并对人工色素常规检测方...
关键词：奶油 人工色素 快速检测方法 
近红外光谱技术在农产品品质检测中的应用被引量：20
《中国油料作物学报》2012年第4期455-460,共6页谭正林 吴谋成 傅廷栋 
国家973项目(2007CB109006);湖北物流发展研究中心课题(2011B05)
近红外光谱技术是一种新型的无损检测技术,在许多领域都得到了很好的应用。本文从农产品中各种物质成分含量预测、分类鉴别、腐烂鉴别、实时监测几个方面综述了近红外光谱技术在农产品品质检测上的应用,并对其在仪器硬件的研究和开发、...
关键词：近红外光谱 农产品品质 检测 综述 
烹饪与营养实验室实验教学内容(实验项目)的改革研究与设计被引量：1
《科学之友（中）》2009年第12期142-144,共3页谭正林 曹流 
烹饪与营养教育专业是新兴本科专业之一,现代化的科学技术与传统的烹饪工艺相结合以继承和发扬中国的烹饪工艺是该专业的特点,如何在实验教学中通过实验项目的设计贯彻这一思想是烹饪与营养教育专业发展所要思考的重要问题。
关键词：烹饪与营养教育 实验教学 改革 
板栗在贮藏中的微观形态变化
《农产品加工（下）》2009年第7期82-84,共3页谭正林 
对贮藏前后的板栗进行光学显微镜和电子显微镜观察,结果表明贮藏前的板栗细胞排列紧密,淀粉粒清晰可见,细胞膜较完整、光滑、内质均匀;腐烂板栗的细胞膜不完整,细胞与细胞的界限不明显,淀粉粒不清晰,线粒体膜不清晰,嵴模糊。但是贮藏前...
关键词：板栗 贮藏 显微镜 微观形态 
板栗贮藏病害及防治技术被引量：1
《湖北植保》2009年第3期53-53,56,共2页谭正林 王利兵 
关键词：板栗产业 防治技术 贮藏病害 微生物入侵 山毛榉科 坚果类 中国栗 日本栗 
板栗保鲜综述被引量：1
《当代农机》2009年第4期75-77,共3页谭正林 
从板栗致病微生物、引起板栗病害的生理指标和板栗保鲜方式3个方面对板栗国内外的研究进展进行了论述,对研究板栗的贮藏保鲜具有一定的指导作用。
关键词：板栗 保鲜 综述 
板栗病毒的发现
《湖北植保》2008年第5期38-38,共1页谭正林 王清章 李洁 吴谋成 
关键词：日本板栗 病毒 19世纪末 园艺作物 栽培价值 森林病害 植物病害 世界 
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