何劲

作品数：50被引量：356H指数：11
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供职机构：贵阳学院更多>>
发文主题：内生真菌液体发酵菌株石斛生物防治更多>>
发文领域：农业科学生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《西南农业学报》《食用菌学报》《微生物学通报》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：国家自然科学基金贵州省社会发展科技攻关计划项目贵州省科学技术基金贵州省优秀科技教育人才省长资金项目更多>>
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山桐子粕多酚提取工艺优化及抗氧化活性的研究
《中国粮油学报》2024年第11期147-154,共8页辛文燕 何劲 汪艳群 
山桐子饼粕高值化综合利用项目(GZ-LFGS-HZ-135-010)。
以山桐子粕为研究对象,选取乙醇体积分数、料液比、超声温度、超声时间进行单因素试验,评价各因素对山桐子粕多酚提取率的影响,采用响应面法优化山桐子粕多酚提取工艺。通过真空冷冻干燥得到一种具有一定抗氧化活性的山桐子粕多酚冻干粉...
关键词：山桐子粕 多酚 抗氧化 超声波 
山桐子油适度精炼温度优化及其对品质及货架期的影响
《中国粮油学报》2024年第10期158-165,共8页冯红霞 刘宇 王文亲 马立志 刘晓燕 何劲 宋明发 常云鹤 
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2023]一般030);贵州林草发展有限公司横向项目(GZ-LFGS-HZ-026)。
为研究山桐子油加工过程中适度精炼工艺温度的优化及其对山桐子油品质及货架期的影响。通过单因素实验对脱胶、脱酸、脱色、脱臭4个精炼工艺温度进行参数优化,得出最佳适度精炼温度,基于氧化稳定性的分析验证四个精炼工艺温度的最佳参...
关键词：山桐子油 精炼温度 氧化稳定性 货架期 
烟草黑胫病拮抗菌的筛选鉴定及其发酵工艺优化被引量：6
《西南农业学报》2017年第12期2717-2722,共6页张涛 雷帮星 何劲 文晓鹏 
中国烟草公司贵州分公司技术开发项目“烟草白粉病生物防治及其田间关键配套技术”[(2014)2]
【目的】为筛选出对烟草黑胫病具有拮抗作用的细菌菌株,为烟草黑胫病的生物防治及生物农药的开发提供理论依据。【方法】采用平板对峙法筛选对烟草黑胫病有明显抑制作用的细菌菌株,结合形态观察、生理生化特征及分子生物学特征对该菌株...
关键词：烟草黑胫病 解淀粉芽孢杆菌 生物防治 
一株蝉拟青霉产N^6-(2-羟乙基)腺苷静置发酵条件的研究被引量：3
《菌物学报》2017年第10期1415-1426,共12页雷帮星 康冀川 何劲 文庭池 钱一鑫 何珺 
贵州省社发攻关项目[黔科合SY字(2015)3004];贵州省科学技术基金[黔科合J字(2012)2102号]~~
为了提高蝉拟青霉122菌株中N^6‐(2‐羟乙基)腺苷(HEA)的产量。采用静置液体培养方法,以HEA产量为指标,筛选得到122菌株在查氏培养基上的HEA产量优于沙氏和PD培养基;以查氏培养基为基础培养基,在26℃培养40d时,HEA产量达到最大;在黑暗...
关键词：蝉拟青霉 N^6-(2-羟乙基)腺苷 静置发酵 前体物 氨基酸 
培养条件对粉被虫草菌株产虫草多糖及虫草酸的影响被引量：1
《西南农业学报》2017年第9期1964-1968,共5页雷帮星 康冀川 何劲 何维 文庭池 
贵州省社发攻关项目"油茶副产物及茶树枝干的综合利用研究与应用示范"[黔科合SY字(2015)3004];贵州省科学技术基金项目"真菌源保湿因子的研究"[黔科合J字(2012)2102]
【目的】探寻粉被虫草无性型粉被玛利娅霉cp菌株产虫草多糖和虫草酸的影响因子。【方法】采用静置培养实验方法,测定虫草多糖和虫草酸的产量。【结果】:最佳培养基为查氏培养基,最佳碳源、氮源和无机盐分别为蔗糖、蛋白胨和K_2HPO_4;最...
关键词：粉被玛利娅霉 虫草酸 虫草多糖 cp菌株 
不同条件对蓝莓皮渣花色苷稳定性的影响被引量：7
《食品与发酵工业》2017年第4期192-196,共5页周笑犁 夏雪冰 王瑞 谢国芳 何劲 马立志 朱坤珑 
贵州省科技厅自然科学基金(黔科合J字[2014]2006号);贵州省科技厅联合基金(黔科合LH字[2015]7313号);贵州省普通高等学校功能食品重点实验室(黔教合KY字[2016]007号)
研究了蓝莓皮渣花色苷在不同加工与贮藏条件下其含量的变化。结果表明,温度、光照及氧气均显著影响着蓝莓皮渣花色苷的稳定性。40~80℃蓝莓皮渣花色苷热降解反应符合一级反应动力学,降解自由能为1.50×10~4k J/mol,100℃时降解反应则符...
关键词：蓝莓皮渣 花色苷 稳定性 
几种微生物菌剂对烟草白粉病的抑制效应被引量：4
《贵州农业科学》2016年第9期60-62,共3页张涛 雷帮星 何劲 文晓鹏 谯利军 
贵州省科学技术基金项目“烟草白粉病生物防治及其田间关键配套技术”[中烟黔科(2014)2]
为烟草白粉病的生物防治及生物农药开发提供理论依据,采用喷雾法研究GuBC-1、GuBC-2、GuBC-3、GuBC-4、GuBC-5、GuBC-6和GuBC-7等7种细菌菌株发酵液对烟草白粉病的防治效果。结果表明:菌株GuBC-1和GuBC-2对烟草白粉病的防治效果最好,病...
关键词：烟草白粉病 生物防治 病情指数 生长指标 
微生物教学的改革与实践被引量：5
《教育教学论坛》2016年第36期129-131,共3页周笑犁 何劲 杜斌 
基金项目:贵阳学院微生物学重点课程建设
基于人才培养以及微生物学教学与实践方面的根本性要求,结合实际教学中的新思路、新任务等内容对微生物学现有内容和课程体系进行改革与实践,以突破传统的教学模式。针对学生的学习和实践操作能力,从转变观念、师资队伍建设、实践基地...
关键词：微生物 教学改革 实践 
双语教学在食品微生物学中的运用被引量：1
《贵阳学院学报（自然科学版）》2016年第2期74-76,共3页何劲 周笑犁 杜斌 谢国芳 高蓬明 
贵阳学院教学质量与教学改革项目:"食品微生物学双语课程建设"(项目编号:201411)
双语教学是我国教学改革中的一项策略,开展双语教学可以使学生掌握前沿知识,接触世界先进技术和科学思想。在教学中双语教学成功的重要因素是把握好双语教学的尺度。本文根据双语教学的相关理论,探讨适合我校学生的实际情况,在食品微生...
关键词：双语教学 保留型双语教学 食品微生物学 
不同烹饪方法对乌鸡蛋黄营养成分损失的影响被引量：8
《保鲜与加工》2016年第5期64-66,73,共4页黄燕 何劲 雷帮星 
毕节职业技术学院企业委托项目(2015HX01)
采用不同烹饪方法(水煮蛋、荷包蛋、煎鸡蛋)加工新鲜乌蒙乌鸡蛋,检测蛋黄中二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid,EPA)、二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA)和胆固醇含量的变化。结果表明,煎鸡蛋和水煮蛋蛋黄中EPA的损失率较低,...
关键词：乌蒙乌鸡蛋 蛋黄 烹饪方法 Ω-3多不饱和脂肪酸 胆固醇 
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