崔明

作品数：5被引量：13H指数：2
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供职机构：北京市大兴区疾病预防控制中心更多>>
发文主题：菌落总数微生物监测总大肠菌群铜绿假单胞菌直饮水更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《首都公共卫生》《卫生研究》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
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一起由阴沟肠杆菌引起食物中毒的病原学检测被引量：2
《首都公共卫生》2016年第6期280-281,共2页孙素梅 崔明 吴占国 
目的确定病原,为食物中毒处理提供依据。方法对采集到的食物中毒样品依据检测标准进行致病菌检测。结果从15件食物中毒样品中检出4株阴沟肠杆菌。其中,中毒病人便1株,剩余食品3株。结论确定此起食物中毒的病原菌为阴沟肠杆菌。
关键词：食物中毒 病原学 阴沟肠杆菌 
2013-2014年北京市大兴区学校直饮水微生物监测被引量：6
《首都公共卫生》2016年第3期131-132,共2页温静 冯光远 崔明 周丽敏 王希峰 马琳 梁赢 
目的了解北京市大兴区学校、幼儿园直接饮用水水质微生物状况,为提高学校幼儿园饮用水卫生质量提供参考依据。方法依照GB/T 5750.12—2006《生活饮用水标准检验方法微生物指标》和GB/T 8538—2008《饮用天然矿泉水检验方法》进行检测,...
关键词：直饮水 菌落总数 总大肠菌群 铜绿假单胞菌 学校 
同位素稀释的气相色谱-质谱法测定食品模拟物中邻苯二甲酸酯类增塑剂被引量：2
《卫生研究》2015年第1期99-105,共7页杨杰 鲁杰 崔明 方从容 赵云峰 
国家科技支撑计划(No.2011BAK10B05-02;No.2012BAK01B01)
目的建立同位素稀释法测定4种食品模拟物中18种邻苯二甲酸酯（PAEs）类增塑剂的方法。方法水模拟物、3%（W/V）乙酸模拟物和20%乙醇模拟物中的18种增塑剂用正己烷萃取,95%乙醇模拟物加水稀释至20%乙醇后,再用正己烷萃取,采用GC-MS进行分...
关键词：同位素稀释法 食品模拟物 邻苯二甲酸酯 增塑剂 
烹饪方式对牛肝样品中VB_(12)摄食率的影响研究被引量：1
《中国食品添加剂》2013年第5期76-80,共5页方从容 高洁 崔明 鲁杰 王竹天 杨大进 
国家自然科学基金课题(30872109)
目的:考察不同烹饪方式对牛肝样品中VB12摄食率的影响及其烹饪前后含量的变化规律。方法:采用高效液相色谱法结合酶解、衍生等前处理技术达到对牛肝样品中VB12的测定,同时采用模拟实验的方式模拟煎炒、油炸、水煮等现实烹饪食物加工方式...
关键词：烹饪方式 牛肝 VB12 摄食率 模拟试验 
北京市大兴区水产品致病菌监测结果分析被引量：2
《首都公共卫生》2013年第1期35-37,共3页孙素梅 吴占国 周丽敏 王斌 高洁 赵颖 崔明 王希峰 
目的了解北京市大兴区市售水产品致病菌的污染状况,为食品安全风险评估和预防食源性疾病提供科学依据。方法选择辖区内人口密集,销售量大的超市、菜市场随机采样,进行副溶血性弧菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、创伤弧菌4种致病...
关键词：水产品 致病菌 监测 
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