张小慧

作品数：7被引量：47H指数：3
导出分析报告
供职机构：北京工商大学更多>>
发文主题：萌芽赤小豆总酚酸抗敏异甘草苷更多>>
发文领域：化学工程农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《中药材》《北方园艺》《北京日化》《食品工业》更多>>
所获基金：北京市优秀人才培养资助更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-7
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
绿豆萌芽不同部位总酚酸和总黄酮量的测定及其抗氧化能力被引量：3
《日用化学工业》2015年第7期393-396,共4页李丽 张小慧 龚盛昭 陈庆生 任晗坤 董银卯 
广州市战略性新兴产业示范工程资助专项(2014Ss-P143);广州市战略性主导产业发展资金企业技术中心建设项目(2014年);广州市创新型企业专项资金资助项目(2014Ss-P179);广东省工程技术研究中心建设项目(2014S-P064)
绿豆在萌芽过程中会发生一系列生化反应,测定了绿豆萌芽中根、胚、皮和茎的总酚酸和总黄酮含量;以VC为阳性对照,利用DPPH自由基清除实验测定绿豆萌芽不同部位醇提物的抗氧化活性。结果表明:绿豆萌芽根、胚和皮中总黄酮的含量存在显著性...
关键词：化妆品添加剂 绿豆萌芽 活性成分 抗氧化性能 
赤小豆萌芽最佳抗敏天数及相关活性物质研究被引量：2
《食品工业科技》2015年第9期335-338,342,共5页李丽 任晗堃 董银卯 宋丽雅 张小慧 刘畅 
北京市优秀人才培养资助D类(2012D005003000006)
通过透明质酸酶体外抑制实验测定不同萌芽天数（0～6d）赤小豆抗敏活性,同时测定不同萌芽天数（0～6d）赤小豆中总皂苷、总多酚及总多糖含量,并与透明质酸酶抑制活性进行相关性分析。结果表明：赤小豆萌芽第4d抗敏效果最佳,各成分在萌...
关键词：赤小豆 萌芽 抗敏 活性成分 
藤茶生物活性成分及其制备工艺研究进展被引量：19
《食品工业》2015年第4期233-237,共5页刘畅 邓薇 刘小英 李丽 董银卯 张小慧 
藤茶系葡萄科蛇葡萄属,为显齿蛇葡萄的嫩茎叶,是一种药食兼优的植物,含有多种营养与活性成分,在饮用、保健和美容等方面都具有很好的功效。根据近年来藤茶的研究进展,对藤茶中黄酮类物质等主要活性成分及其制备工艺进行综述,为其作为广...
关键词：藤茶 生物活性成分 制备工艺 
茉莉酸甲酯对植物酚类成分代谢影响研究进展被引量：15
《中药材》2014年第11期2109-2112,共4页李丽 董银卯 姚霞 张小慧 刘畅 任晗堃 
北京工商大学青年教师科研启动基金项目(QNJJ2012-27)
茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,Me JA)为常用植物激素之一,对植物生长发育具有调控作用。作为抗氧化增效剂,茉莉酸甲酯可通过调控二次代谢产物的合成而提高植物的抗氧化活性,从而延长保质期,并具有提高植物营养价值和生物活性的作用。该...
关键词：茉莉酸甲酯 多酚 代谢 抗氧化 
赤小豆萌芽不同部位总酚酸和总黄酮含量分析及其抗氧化活性研究被引量：6
《食品工业》2014年第10期90-92,共3页张小慧 李丽 董银卯 贾小凡 刘畅 任晗堃 
通过测定赤小豆萌芽根、胚、皮、茎和整体的总酚酸及总黄酮含量,以VC为阳性对照,利用DPPH自由基清除试验测定不同部位醇提物的抗氧化活性。结果表明,赤小豆萌芽根、皮和茎中的总酚含量差异不明显,胚中含量较低。表皮中总黄酮含量显著高...
关键词：赤小豆萌芽 总酚酸 总黄酮 抗氧化活性 
正交试验优选赤小豆萌芽工艺研究
《北京日化》2013年第4期2-6,共5页任晗堃 李丽 董银卯 张小慧 王硕 
以赤小豆萌芽为研究对象，用抗敏活性作为优选萌芽工艺的指标。在产地筛选的基础上，通过L9（3^3）正交实验，对光照、温度、水分3个因素进行考察。确定最佳萌芽工艺条件为无光照、温度30℃、浇灌次数3次／天。在此条件下，赤小豆萌芽...
关键词：赤小豆 萌芽工艺 抗敏活性 透明质酸酶 正交试验 
正交实验优选赤小豆萌芽工艺研究被引量：3
《北方园艺》2013年第24期17-20,共4页任晗堃 李丽 董银卯 张小慧 
以9个产地的赤小豆为试材,以代表抗过敏活性的透明质酸酶抑制率为指标,在产地筛选的基础上,对光照、温度、水分3个因素通过L9(33)正交实验,以期优化赤小豆萌芽工艺条件。结果表明:在无光照、温度30℃、浇灌次数3次/d的萌芽条件下,赤小...
关键词：赤小豆 萌芽工艺 抗敏活性 透明质酸酶抑制率 正交实验 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部