杨蕴嘉

作品数：10被引量：64H指数：5
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供职机构：北京市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：复杂基质免疫亲和柱双酚A半抗原超高效液相色谱-串联质谱更多>>
发文领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》《首都公共卫生》《中国食品卫生杂志》《卫生研究》更多>>
所获基金：首都卫生发展科研专项公益性行业科研专项北京市优秀人才培养资助国家自然科学基金更多>>
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氨基化多壁碳纳米管净化液相色谱-飞行时间质谱测定牛奶中80种农药残留被引量：3
《卫生研究》2023年第5期740-748,共9页段鹤君 刘平 郭巧珍 杨蕴嘉 张晶 杨奕 
国家重点研发计划(No.2017YFC1601600)。
目的建立氨基化多壁碳纳米管(NH2-MWNTs)净化液相色谱-飞行时间质谱法测定牛奶中80种农药残留的方法。方法牛奶中的目标化合物用含1%乙酸的乙腈-甲醇(9∶1,V/V)溶液提取,经NH2-MWNTs净化,采用Waters Acquity UPLC BEH C18(100 mm×2.1 m...
关键词：农药残留 牛奶 液相色谱-飞行时间质谱 氨基化多壁碳纳米管 
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定黑巧克力中4种牛奶过敏原蛋白被引量：3
《卫生研究》2022年第2期286-292,共7页刘晋源 杨蕴嘉 姚凯 杨奕 邵兵 丁晓静 
北京市科技计划项目(No.Z181100009318009)。
目的建立黑巧克力中4种牛奶过敏原蛋白的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。方法从Uniprot数据库筛选牛奶主要过敏原蛋白的特异肽段,用Skyline工具模拟胰酶酶切,确定各肽段的多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)方法。50 mmo...
关键词：巧克力 过敏原蛋白 超高效液相色谱-串联质谱 牛奶蛋白 
75种农药的离子流淌度质谱多维数据库的建立
《食品安全质量检测学报》2021年第20期8026-8033,共8页段鹤君 郭巧珍 张昕 杨蕴嘉 杨奕 
国家重点研发计划项目(2017YFC1601600)。
目的建立75种农药的离子流淌度质谱多维数据库。方法本研究中的农药包括杀虫剂、除草剂和杀菌剂,对75种农药采用离子淌度多维鉴定分析,数据采集信息种类包括精确质量数、二级碎片和碰撞截面积值数据,运用拟合优度(goodness of fit,R^(2)...
关键词：碰撞截面积值 离子淌度 农药 数据库 牛肉 牛奶 
牛肉、牛奶中可的松和氢化可的松含量分析被引量：2
《食品科学》2021年第16期261-266,共6页杨奕 尹杰 杨蕴嘉 张晶 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFC1601600)。
采用液相色谱-串联质谱技术分析我国部分地区市售牛肉、牛奶中可的松和氢化可的松的含量水平。均质的牛肉或牛奶样品在乙酸-乙酸钠缓冲液中酶解后用甲醇提取,提取液用石墨化碳黑固相萃取小柱和氨基固相萃取小柱净化,洗脱液氮吹至干并用...
关键词：可的松 氢化可的松 牛肉 牛奶 
液相色谱-串联质谱法测定动物肌肉和牛奶中的雌二醇被引量：6
《食品安全质量检测学报》2021年第9期3652-3657,共6页杨奕 杨蕴嘉 尹杰 张晶 
国家重点研发计划(2017YFC1601600)。
目的建立丹磺酰氯衍生液相色谱-串联四极杆质谱法检测鸡肉、牛肉、牛奶中雌二醇的高灵敏分析方法。方法酶解后的样品用HLB和氨基固相萃取柱富集净化,氮气吹干后,在60℃条件下丹磺酰氯衍生5 min;以乙腈-水(含0.1%乙酸)为流动相,采用多离...
关键词：雌二醇 液相色谱-串联质谱法 丹磺酰氯 衍生 
建立同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法测定烘焙食品中来源于鸡蛋的3种主要致敏蛋白被引量：2
《中国食品卫生杂志》2017年第6期658-665,共8页齐开伦 杨奕 杨蕴嘉 邵兵 丁晓静 
北京市自然科学基金(7162088)
目的建立用于测定烘培食品中来源于鸡蛋的3种主要致敏蛋白溶菌酶、卵转铁蛋白、卵白蛋白的超高效液相色谱-串联质谱法。方法筛选溶菌酶、卵转铁蛋白、卵白蛋白的特异水解肽段,合成特异肽段及其同位素标记肽段,样品用200 mmol/L Tris-HCl...
关键词：鸡蛋 致敏蛋白 溶菌酶 卵转铁蛋白 卵白蛋白 食品 水解肽 同位素稀释质谱 
超高效液相色谱-四级杆串联质谱法检测饮用水中双酚A和双酚F及其氯化消毒副产物被引量：14
《中国食品卫生杂志》2017年第2期155-159,共5页郑赛 杨蕴嘉 张昕 牛宇敏 王彬 邵兵 
首都卫生发展科研专项项目(2014-1-3011);北京市优秀人才培养资助(2015000021469G185)
目的建立饮用水中双酚A(BPA)、双酚F(BPF)及其9种氯化消毒副产物的超高效液相色谱-四级杆串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。方法 500 ml饮用水样品经PLEXA固相萃取柱富集净化后,通过BEH C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离,以乙腈-...
关键词：饮用水 双酚A 双酚F 超高效液相色谱-四级杆串联质谱 氯化物 食品安全 
双酚A替代物-双酚S的研究进展被引量：8
《首都公共卫生》2016年第5期222-225,共4页杨蕴嘉 尹杰 邵兵 
国家自然科学基金面上项目(编号:21307006);首都卫生发展科研专项项目(编号:2014-1-3011)
作为内分泌干扰物-双酚A(BPA)的工业替代物,双酚S(BPS)的潜在毒理学效应和健康危害受到广泛关注。本研究对BPS的毒理学效应,检测方法及暴露水平进行综述,为BPS的深入研究奠定基础。
关键词：双酚S 毒理学效应 暴露水平 
超高效液相色谱电喷雾串联四极杆质谱法检测豆制品中12种禁用工业染料被引量：18
《分析测试学报》2016年第4期432-437,共6页赵珊 张晶 丁晓静 杨蕴嘉 邵兵 
质检总局公益性行业科研项目(2012104003-3)
建立了超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱（UPLC-MS/MS）同时检测豆制品中12种橙黄色工业染料（碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22、苏丹黄、苏丹橙G、二乙基黄、碱性嫩黄O、溶剂黄124、酸性橙Ⅱ、酸性间胺黄、酸性黄11和茜素黄R）的分析...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱 工业染料 豆制品 
在线固相萃取-液相色谱串联质谱法测定饮用水中的双酚A和壬基酚被引量：8
《卫生研究》2013年第1期127-132,共6页杨蕴嘉 牛宇敏 杨奕 张晶 邵兵 
十二五国家科技支撑计划课题(No.2011BAK11B06);北京市卫生系统高层次卫生技术人才培养计划项目
目的建立测定饮用水中双酚A(BPA)和壬基酚(NP)的在线固相萃取-液质联用法(On-line SPE LC-MS/MS)。方法水样经On-line SPE在线富集和净化,以甲醇-水为在线固相萃取流动相,流速2.0ml/min,采用沃特世Direct Connect HP XBridgeTMC18在线...
关键词：在线固相萃取-液质联用 饮用水 内分泌干扰物 双酚A壬基酚 
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