尹曙光

作品数：3被引量：5H指数：1
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生物芯片、PCR在啤酒工厂的应用分析被引量：1
《啤酒科技》2010年第11期18-20,共3页任河山 尹曙光 刘振亚 邓丽娜 文启来 
本文介绍了生物芯片及PCR检测方法，通过试验比较了生物芯片、PCR及常规微生物检测结果的吻合率，并比较了三者的固定设备投入及检测成本。为啤酒工厂采用生物芯片及PCR检测提供技术支持。
关键词：生物芯片 PCR 啤酒 
纯生啤酒灌装过程的微生物控制被引量：3
《啤酒科技》2010年第3期40-40,共1页尹曙光 
要保证成品纯生啤酒微生物合格，仅通过酿造、过滤工序是远远不够的，必须通过无菌灌装来满足产品的质量要求。
关键词：微生物控制 纯生啤酒 灌装过程 过滤工序 无菌灌装 酿造 
啤酒厂常见病害微生物的培养基选择被引量：1
《啤酒科技》2009年第9期50-50,共1页尹曙光 
啤酒生产过程中易被病害微生物污染，为及时有效的检出病害微生物，选择适当的培养基是非常必要的。1检测野生酵母常用的培养基1．1WLN培养基培养酵母在此培养基上长成白色、浅绿色或浅蓝绿色的突起菌落；野生酵母菌落形态有皱的、凸起...
关键词：培养基选择 微生物污染 常见病害 啤酒厂 野生酵母 菌落形态 生产过程 蓝绿色 
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