李陶陶

作品数：3被引量：9H指数：2
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供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：节能减排褐藻胶钙酸析法酶解技术更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
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钙析法和酸析法所产褐藻胶质量比较的研究被引量：2
《食品工业科技》2011年第10期314-315,320,共3页李陶陶 许加超 付晓婷 高昕 李可昌 
科技部支撑计划(2008BAD94B00)
分别采用酸析法和钙析法提取褐藻酸钠,对所得褐藻胶的质量和得率,以及两种方法的耗费成本进行了比较。实验结果显示:酸析法与钙析法所得褐藻胶在灰分含量、透明度、含钙量和纯度指标上没有显著差异,但是酸析法所得褐藻胶的水不溶物含量...
关键词：褐藻胶 钙析法 酸析法 质量比较 节能减排 
壳聚糖在褐藻酸钠生产中的应用
《食品工业科技》2011年第6期257-259,263,共4页李陶陶 许加超 付晓婷 高昕 
科技部支撑计划(2008BAD94B00)
褐藻酸钠生产工艺已有80多年的历史,但一直存在高耗水、高污染等技术缺陷。通过对现有工艺的改进,以达到提高得率和减少用水量的目的。采用单因素方法,对不同稀释倍数下壳聚糖的最佳添加量进行了研究,并比较了最佳添加量下过滤的难易程...
关键词：褐藻酸钠 壳聚糖 节能减排 
鳀鱼酶解技术的条件优化被引量：7
《食品工业科技》2009年第2期158-161,共4页周明明 徐伟 薛长湖 栾东磊 吕英涛 李陶陶 
国家863课题资助项目(2006AA09Z444)
鳀鱼含有丰富的蛋白质,利用不同的酶可以将鳀鱼自身的蛋白质水解成肽和氨基酸等成分。通过对比选择菠萝蛋白酶酶解鳀鱼,采用正交实验和响应面分析法系统研究并优化了利用菠萝蛋白酶酶解鳀鱼的工艺条件。得到数学模型回归方程和最佳工艺...
关键词：鳀鱼 酶解 优化 
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