石青松

作品数：2被引量：5H指数：1
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发文主题：嗜热乳酸杆菌T-1L-乳酸亚铁氰化钾发酵条件更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《天津科技大学学报》更多>>
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嗜热乳酸杆菌T-1发酵特性的研究被引量：5
《天津科技大学学报》2005年第2期14-18,共5页高年发 石青松 马燃 周婀 韩英素 
对产L-乳酸的一株细菌T-1进行了营养缺陷型的初步鉴定,并对其发酵特性进行了研究。初步鉴定出蛋白胨中的某些物质是它的生长因子。培养基中加入蛋白胨后,在同样时间下比不加蛋白胨时菌体量明显增长;蛋白胨含量为15g/L时,发酵L乳酸产量达...
关键词：L-乳酸 生长因子 蛋白胨 发酵特性 
嗜热乳酸杆菌l-乳酸发酵条件的初步研究
《广州食品工业科技》2003年第4期4-9,共6页高年发 石青松 杨慧灵 杨枫 
对产L-乳酸的嗜热乳酸杆菌进行了发酵条件的初步研究:摇瓶发酵和静置发酵的对比实验以及培养基的优化实验。结果表明,摇瓶发酵优于静置发酵;麸皮和黄豆粉的最适添加量分别为2%和3%;木薯为最佳碳源;黄豆粉可代替部分酵母膏;木薯糖化液中...
关键词：L-乳酸 嗜热乳酸杆菌 发酵条件 摇瓶发酵 静置发酵 培养基 酵母膏 黄豆粉 出发菌株 细菌发酵 
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