黄豆粉

作品数：194被引量：121H指数：6
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打糍粑的乐趣
《创新作文（小学5-6年级）》2024年第6期20-20,共1页何佳奕 蔡碧云(指导) 
妈妈蒸了一大锅糯米,准备酿米酒。闻着阵阵米香,我口水直流。妈妈灵机一动,说:“要不我们自己打糍粑吧?”“打糍粑?”我感到很新奇。“每到冬至,你外婆就会打糍粑。冬至吃糍粑,寓意丰收、团圆和吉祥。打糍粑很简单,把糯米蒸熟,趁热放进...
关键词：黄豆粉 冬至 糯米 糖浆 外婆 
播沙汤圆
《饮食科学》2024年第2期46-46,共1页小咖喱(文/图) 
用料:汤圆、黄豆粉、油各适量。做法:1.锅中加水烧开,下入汤圆,中火煮至汤圆浮起。2.捞出汤圆,沥干水分。3.将汤圆滚一圈黄豆粉,即食。
关键词：汤圆 沥干 黄豆粉 即食 用料 
留鱼窝料配方两则
《中国钓鱼》2023年第11期59-60,共2页晓蓉 仁月(图) 
初冬气温逐渐走低,鲫鱼的活性不足,行动也开始变得迟缓,发窝会相对慢一些。想要有不错的钓获,在窝料的使用上会跟秋季时有很大的区别。其一是黄豆粉。黄豆粉是冬季钓鲫鱼非常好用的窝料和饵料,作为饵料使用时基本都是搭配蚯蚓,蚓挂钩之...
关键词：黄豆粉 饵料 窝料 
冬至圆
《创新作文（小学5-6年级）》2023年第1期38-38,共1页马钰林 
冬至这天,福州人有吃冬至圆的风俗,家家户户都弥漫着黄豆粉和糯米的诱人香气。冬至圆又称“米时”,搓米时寓意时来运转,而吃米时则寓意团团圆圆。这种风俗源于一个传说。有个樵夫在山中砍柴时不小心掉人山谷,幸运地存活下来,每天吃黄精...
关键词：团团圆圆 黄豆粉 福州人 冬至 风俗 脱险 
惊蛰春雷响,好味知“食”节
《为了孩子（2-7岁）（下）》2022年第3期25-26,共2页钱东妹(文/图) 李琛(文/图) 
伴随着第一声春雷,二十四节气中的第三个节气一惊蛰到啦!老人们都爱说:“惊蛰就是老天爷打雷叫醒冬眠动物的日子。”这时天气开始转暖了,老老小小爱吃的美食多种多样,非常丰富。这里特别推荐一下民间的著名美食:驴打滚。这是我国东北地...
关键词：二十四节气 制作工序 一声春雷 黄豆粉 美食 惊蛰 
文献导读
《现代面粉工业》2021年第4期53-56,共4页
复配杂粮馒头营养分析及稳定人体血糖效果研究以小麦粉、黄豆粉、糙小米粉、杏仁粉、玉米粉、燕麦粉和谷朊粉为原料,制备一种营养相对均衡复配杂粮馒头。通过对其营养分析和餐后人体血糖值测定,结果表明:复配杂粮馒头营养均衡指数0.47,...
关键词：营养分析 杏仁粉 燕麦粉 小麦粉 杂粮馒头 谷朊粉 玉米粉 黄豆粉 
嵌字豆糖
《江淮文史》2021年第2期2-2,共1页无 
嵌字豆糖是流行于黄山市祁门县一带的特色风味糕点,其制作原料简单,主要由去壳的黄豆粉、饱满的黑芝麻和上乘的麦芽糖制成。制作时先将黄豆粉炒熟,用糖稀调拌均匀后,分别切成条状和块状,另用黑芝麻粉和以糖稀,切成细条,做成福、禄、寿...
关键词：黑芝麻 黄豆粉 制作技艺 嵌字 制作原料 麦芽糖 黄山市 祁门县 
双孢蘑菇液体培养基配方优化被引量：2
《农业工程技术》2021年第1期68-71,共4页查磊 仝宗军 黄建春 李正鹏 郭倩 
上海食用菌产业技术体系建设专项资金资助[沪农科产字(2020)第9号]。
以生产常用液体菌种的基础配方作为基准配方,对双孢蘑菇液体培养基配方的碳源、氮源、p H进行了优化,并进行培养时间的确定,根据优化的结果选择黄豆粉2g、玉米粉2g、蔗糖20g、磷酸二氢钾1g、硫酸镁0.5g、水1L作为最终配方,且培养时间选...
关键词：双孢蘑菇 液体菌种 玉米粉 基础配方 黄豆粉 发酵罐 湿重 培养基配方 
驴打滚
《少年大世界（初中生）》2021年第1期66-66,共1页胖达令 
准备材料:糯米粉200g,温水200g,熟黄豆粉80g,红豆沙100g做法:1.将糯米粉和温水混合,搅拌'均匀,铺在盘子里。2.上锅蒸25分钟左右,蒸好后,将糯米团取出,放在硅胶垫(或油纸)上晾凉。3.取少许熟黄豆粉,洒在糯米团上,用擀面杖擀薄至均匀(如...
关键词：糯米粉 黄豆粉 糯米团 红豆沙 温水 
响应面法优化燕麦黄豆粉杂粮面包工艺配方被引量：16
《食品研究与开发》2020年第20期168-173,192,共7页张二芳 邢君尧 
以高筋面包粉为主要原料,研究燕麦黄豆粉杂粮面包的最佳工艺配方。以产品的质地、口感等感官特性和硬度为评价指标,在燕麦黄豆粉、盐、水、白砂糖、酵母添加量以及醒面时间的单因素试验基础上,选择对产品品质影响较大的燕麦黄豆粉,酵母...
关键词：杂粮面包 感官评定 单因素试验 响应面法 
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