郭珊珊

作品数：4被引量：34H指数：2
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发文主题：抗性淀粉豌豆淀粉超微粉碎绿豆淀粉传统黄酒更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理建筑科学更多>>
发文期刊：《农业开发与装备》《食品科学》《农业工程学报》《乡村论丛》更多>>
所获基金：山东省科技攻关计划济南市科技发展计划项目更多>>
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新型农业经营主体联农带农助农增收机制与路径研究
《农业开发与装备》2024年第8期76-78,共3页苏日贺 郭珊珊 尹丽花 
2024年度日照市社会科学研究课题(2024010)。
日照市已形成“龙头企业+合作社+农户”“合作社+农户”等多种联农带农利益联结模式,带动大量农户实现增收,但仍存在单体联农带农能力不足、利益联结不紧密等问题。课题组以日照市新型农业经营主体、小农户为研究对象,选取了658个主体...
关键词：新型农业经营主体 联农带农助农 研究 
农村经济发展的“市集”平台建设的对策建议——以山东省日照“市集”为例
《乡村论丛》2024年第4期16-21,共6页苏日贺 郭珊珊 孙孔孟 
新质生产力对农业农村经济发展提出新的更高要求。本文通过调研,选取农村大集、农贸市场以及大型商场超市、大型商业综合体、步行街区等各类市场(根据中国典籍可将之统称为“市集”)这一面广、量大、最常见的平台,开展田野调查,采取点...
关键词：农村经济发展 市集 高质量发展 
超微粉碎-微波联用技术制备绿豆抗性淀粉条件优化被引量：12
《食品科学》2014年第24期69-73,共5页郝征红 张炳文 郭珊珊 臧庆佳 于辉 
山东省科技攻关项目(2011YD10011);济南市科技发展计划项目(201202057)
为提高抗性淀粉的制备得率,以绿豆淀粉为材料,使用振动式超微粉碎技术处理绿豆淀粉,通过测定抗性淀粉含量,确定最佳超微粉碎时间为20 min;以微波糊化替代传统湿热糊化工艺,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken模型研究淀粉乳质量分数...
关键词：超微粉碎 微波技术 绿豆淀粉 抗性淀粉 
振动式超微粉碎处理时间对绿豆淀粉理化性质的影响被引量：22
《农业工程学报》2014年第18期317-324,共8页郝征红 张炳文 郭珊珊 陈宇航 臧庆佳 
山东省科技攻关项目(2011YD10011);(2011GNC11307)资助
为研究振动式超微粉碎处理时间对绿豆淀粉理化性质的影响,提高淀粉类制品中抗性淀粉的含量,该文以绿豆淀粉为研究对象,通过振动式超微粉碎处理,研究了处理时间对样品的粒度分布、结晶度、溶解度、膨润力、凝沉性、老化值及提高抗性淀粉...
关键词：淀粉 物理性质 化学性质 振动式超微粉碎 绿豆淀粉 回生 抗性淀粉 
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