陈恋

作品数：8被引量：45H指数：4
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供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文主题：抗性淀粉蕨根蕨根淀粉海带多糖高值化更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《食品与药品》《中国粮油学报》《重庆水产》《农业工程学报》更多>>
所获基金：重庆市自然科学基金重庆市科技攻关计划更多>>
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蕨根淀粉的组分分离和纯化研究被引量：5
《中国粮油学报》2011年第1期56-60,共5页孟凡冰 陈恋 钟耕 吴应梅 
重庆市科技攻关项目(CSTC;2009AC5183)
以蕨根淀粉为原料,采用有机溶剂低温重结晶法和凝胶色谱分析对蕨根淀粉的分级和纯化进行了研究。结果表明:用正丁醇重结晶法重结晶8次和5次,可以得到高纯度的蕨根直链和支链淀粉。蕨根直链淀粉和支链淀粉与碘络合物的最大吸收波长分别为...
关键词：蕨根淀粉 分级 纯化 研究 
蕨根抗性淀粉的制备工艺研究被引量：8
《中国粮油学报》2009年第11期50-55,共6页钟耕 陈恋 郑红艳 张运芳 
重庆市自然科学基金项目(CSTS;2007BB1335)
压热法制备蕨根抗性淀粉的过程中,淀粉乳质量分数、压热温度、pH、压热时间和老化时间对蕨根抗性淀粉质量分数有不同程度的影响。通过三因素二次正交旋转组合设计,得出淀粉乳质量分数、pH、压热时间对蕨根抗性淀粉质量分数的影响大小次...
关键词：蕨根 抗性淀粉 制备工艺 
小檗碱降血脂功能的研究进展被引量：2
《食品与药品》2007年第03A期66-68,共3页明智强 陈洪源 谢佳乐 杨勇 陈恋 
小檗碱是中药黄连的主要成分,具有降血脂的功能。现对小檗碱降血脂的分子机制、动物实验及临床疗效的研究进展作一综述。
关键词：小檗碱 降血脂 研究进展 
海洋生物多糖的高值化开发被引量：5
《食品与药品》2007年第04A期68-70,共3页陈恋 
海洋生物多糖是一类天然多糖,在调节免疫、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗辐射、抗突变、抗体内氧化和耐缺氧等方面具有独特的功能。现对廉价海洋生物为原料,生产海洋多糖的方法及海洋多糖高值化的开发现状和展望作一综述。
关键词：海带多糖 壳聚糖 螺旋藻多糖 高值化 
气相色谱法检测茶园土壤中有机氯农药残留量被引量：1
《茶叶科学技术》2007年第1期19-21,共3页陈恋 
采用气相色谱法检测茶园土壤中8种有机氯农药组分的残留量,平均回收率在76.5%～105.4%之间,相对标准偏差在3.82%～10.97%之间,检出限为0.0001～0.001mg/kg。结果表明:本方法方便、快速、准确性高,适用于土壤样品的农残检测。
关键词：气相色谱 有机氯农药残留 土壤 
藕淀粉的加工性能研究被引量：24
《农业工程学报》2007年第1期259-263,共5页闵燕萍 陈宗道 钟耕 陈恋 王春艳 
该文从化学成分、淀粉颗粒大小、淀粉糊、热力学、淀粉颗粒形态和表面结构以及对酶水解耐受力等方面,对藕淀粉的加工性质进行了较为详尽的研究。结果表明,藕淀粉(重庆产)的水分含量为15.32%、蛋白质0.16%、脂肪0.07%、粗纤维0.02%、灰分...
关键词：藕淀粉 形态 热力学 加工性质 
气相色谱法检测茶园土壤中有机氯农药残留量
《福建茶叶》2007年第1期28-29,共2页陈恋 
采用气相色谱法检测茶园土壤中8种有机氯农药组分的残留量,方法的平均回收率在76．5%～105．4%之间,相对标准偏差在3．82%～10．97%之间,检出限为0．0001～0．001mg/kg。结果表明:本方法方便、快速、准确性高,适用于土壤样品的农残检测。
关键词：气相色谱 有机氯农药残留 土壤 茶园 
海洋多糖高值化开发现状及展望
《重庆水产》2006年第2期40-43,共4页陈恋 
海洋多糖是一种天然多糖，在调节免疫、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗辐射、抗突变、抗体内氧化和耐缺氧等方面具有独特的功能．本文介绍了以廉价海洋生物为原料，生产海洋多糖的方法以及海洋多糖高值化开发现状和展望．
关键词：海带多糖 壳聚糖 螺旋藻多糖 高值化 
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