黄奕诚

作品数：4被引量：91H指数：4
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供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文主题：油茶籽油亚临界萃取茶籽油分子蒸馏过氧化值更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《林产化学与工业》《现代食品科技》更多>>
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亚临界流体萃取油茶籽油的抗氧化活性研究被引量：18
《林产化学与工业》2012年第4期67-71,共5页苗建银 车科 陈雪香 吕洪财 黄奕诚 管晓盛 陈洪璋 庄雪影 曹庸 
国家林业局948技术引进项目(2009-4-67)
分析亚临界萃取油茶籽油、市售精炼油茶籽油和压榨毛油中多酚含量差异,对比不同工艺油茶籽油对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH.)清除、葵花籽油自氧化过程中过氧化值和硫代巴比妥酸值的影响。结果表明,亚临界油茶籽油、市售精炼油茶籽...
关键词：亚临界萃取 油茶籽油 抗氧化活性 流体萃取 硫代巴比妥酸值 多酚含量 过氧化值 葵花籽油 
蛹虫草多糖的纯化及其分子量的测定被引量：14
《现代食品科技》2012年第8期1054-1057,共4页黄奕诚 陈雪香 贺丽苹 陈淑敏 华洋林 陈奇 曹庸 
复合活性多糖的提取分离技术及评价研究(PPD/11/05/005)
以蛹虫草子实体为材料,对水提醇沉、硫酸锌盐去蛋白后获得蛹虫草粗多糖(CP)进行分离纯化。采用膜分离技术、DEAE-52柱层析及Sephadex G-100柱层析对CP进行分离纯化,并使用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)测定各组分多糖分子量,以表征不同路...
关键词：蛹虫草多糖 分离纯化 凝胶渗透色谱 
不同油茶籽油提取工艺中苯并(α)芘形成的溯源被引量：31
《现代食品科技》2012年第2期156-159,181,共5页肖苏尧 车科 陈雪香 黄奕诚 苗建银 管晓盛 庄雪影 曹庸 
国家林业局948项目(2009-4-67)
不同提取工艺油茶籽油中苯并(α)芘含量有较大差异,本文利用HPLC追踪检测不同提取工艺中各工序茶油中苯并芘的含量变化情况,结果表明:溶剂浸出法中,苯并芘主要来源于毛油在脱除溶剂过程中的两次蒸发,最高达2.54μg/kg;压榨法中,苯并芘...
关键词：油茶籽油 提取工艺 亚临界流体 苯并(α)芘 溯源 
亚临界萃取茶籽油的工艺研究被引量：30
《现代食品科技》2012年第1期56-60,29,共6页管晓盛 车科 肖苏尧 陈雪香 黄奕诚 曹庸 温秀军 
国家林业局948项目(2009-4-67)
本文以油茶籽为原料,采用新型的亚临界流体技术和分子蒸馏技术相结合的工艺,对制备高品质茶油最佳工艺条件进行研究。以出油率、色泽、苯并芘含量等为考察指标,得出亚临界流体技术的最佳萃取条件为：原料堆密度0.7 kg/L,萃取时间50 min...
关键词：亚临界流体 分子蒸馏 油茶籽油 提取工艺 
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