龚琼翔

作品数：4被引量：18H指数：2
导出分析报告
供职机构：吉林大学军需科技学院更多>>
发文主题：血红素铁动物血液铁多肽性能研究更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国食品工业》《食品科学》《食品科技》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
抗氧化剂作用于血红素亚铁的抗氧化性能研究被引量：1
《食品科技》2008年第10期132-134,共3页李芳 井淑波 朱媛媛 龚琼翔 刘静波 庄红 
国家科技支撑计划课题(2007BAD55B06);吉林大学农学部博士引进人才课题(4305050102A4);吉林大学农学部大学生科技创新项目
分别选用单一型和复合型抗氧化剂作用于血红素亚铁,通过对单一型抗氧化剂的筛选,优化了具有良好抗氧化效果的复合型抗氧化剂。并且对单一型和复合型抗氧化剂进行比较,结果表明,复合型抗氧化剂的抗氧化效果明显优于单一型。
关键词：血红素亚铁 抗氧化剂 复合型 
血红素铁生物特性及其在工业中的应用研究
《中国食品工业》2008年第5期42-42,44,共2页李晨光 庄红 薛培宇 裴夫国 龚琼翔 刘静波 
血红素铁作为生物态铁,可以直接被肠粘膜吸收而具有吸收率高、副作用较低和不刺激消化道等特点,是非常理想的补血剂,极具开发价值。本文就动物血液中血红素铁的生物特性及其在食品等工业中的应用现状进行了研究。
关键词：血红素铁 抗贫血 铁强化 应用 生物特性 
动物血液血红素铁提取方法研究被引量：14
《食品工业科技》2008年第1期308-310,共3页李晨光 庄红 吕学举 裴夫国 龚琼翔 刘静波 
我国作为农业大国,肉类年产量高达五千万余t,约占世界肉类产量的25%。传统生产中除将血液用作饲料生产外,大部分被丢弃而资源浪费。血红素铁作为一种生物补血剂,具有吸收率高、副作用较低,易吸收和不刺激消化道等特点,极具开发价值。本...
关键词：血红素铁 动物血液 提取 
多肽-铁制备及其性质研究被引量：3
《食品科学》2007年第10期594-596,共3页裴夫国 庄红 吕学举 李晨光 龚琼翔 刘静波 
多肽-铁具有良好的补铁和抗氧化性能,且只有二价铁能被人体直接利用,制备方法不同,产品中二价铁含量也不同,从而导致其补铁和抗氧化性能有很大差异。
关键词：多肽-铁 制备 性质 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部