刘靖

作品数：5被引量：21H指数：4
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供职机构：成都大学更多>>
发文主题：蛋白结构功能特性结构特性荞麦蛋白荞麦更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中华妇幼临床医学杂志（电子版）》《天津中医药大学学报》《成都大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目四川省科技厅科技支撑计划项目更多>>
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荞麦蛋白结构、生理活性及其应用的研究进展被引量：8
《食品工业科技》2021年第20期400-407,共8页刘靖 宋雨 赵钢 耳时里且 胡一晨 邹亮 
国家重点研发计划项目(2020YFD1001404);四川省科技厅重点研发项目(2019YFS0526);成都市科技局科技创新研发项目(2019-YF05-02421-SN);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-07-01A)。
荞麦是一种无麸质谷物,其蛋白质含量较高,氨基酸配比合理,是一种优质蛋白质来源。荞麦蛋白营养价值高,具有降胆固醇、降血压、降血糖等多种保健功效,在功能食品等领域具有开发价值,应用前景广阔。本文分析了荞麦蛋白的提取方法及其各自...
关键词：荞麦蛋白 结构特性 食品功能特性 生理活性 应用 
清热消肿止痛膏的制备及其皮肤安全性评价研究
《天津中医药大学学报》2021年第5期640-646,共7页王隽 李萍 刘靖 卓虹伊 李维 宋雨 
四川省科技厅科技支撑计划项目(2012SZ0188)。
[目的]制备清热消肿止痛膏并考察其皮肤安全性。[方法]采用正交实验,以盐酸小檗碱和盐酸黄柏碱含量之和及收膏率作为评价指标,优选清热消肿止痛膏醇提工艺;考察稠膏的密度、基质的制备、稠膏的用量,筛选制剂成型工艺参数;以大耳白兔、...
关键词：清热消肿止痛膏 皮肤安全性 正交实验 制备工艺 安全性评价 大耳白兔 豚鼠 
基于网络药理学的金荞麦治疗糖尿病肺病的作用机制被引量：4
《成都大学学报（自然科学版）》2021年第1期8-14,共7页刘小敏 刘靖 刘晓蝶 刘园园 邹亮 宋雨 
四川省科技创新苗子工程项目(2019050);成都大学校基金(2018XZA003)。
基于网络药理学研究金荞麦治疗糖尿病肺病的主要化学成分,作用靶点和相关信号通路.利用TCMSP数据库检索金荞麦主要的活性成分及作用靶点;基于OMIM和Gene Cards数据库找出与糖尿病肺病相关的作用靶点,求金荞麦主要成分的作用靶点与糖尿...
关键词：金荞麦 糖尿病肺病 靶点 信号通路 网络药理学 
基于胆酸盐吸附作用的藜麦蛋白质酶解工艺研究被引量：4
《食品工业科技》2020年第15期192-197,共6页徐霞 刘靖 宋雨 胡燕梅 黎丽 谭林凤 赵钢 邹亮 
特色杂粮运动健康食品的加工技术集成及新产品开发(19ZDYF2746)。
以藜麦蛋白质为研究对象,研究具有胆酸盐吸附作用的生物活性肽酶解工艺。以水解度(Degree of Hydrolysis,DH)和胆酸盐吸附作用为指标综合评价,筛选酶解反应蛋白酶,进一步在单因素实验的基础上通过正交试验优化酶解工艺。结果表明,选用...
关键词：藜麦蛋白质 风味蛋白酶 酶解工艺 生物活性肽 胆酸盐 吸附作用 
益母草注射液在合并子宫肌瘤的终止妊娠术中及术后的应用被引量：5
《中华妇幼临床医学杂志（电子版）》2011年第4期276-278,共3页李元宏 刘靖 
目的探讨益母草注射液在合并子宫肌瘤的终止妊娠术中的缩宫、止血作用。方法选择2009年1月至2010年6月本院门诊接受终止妊娠术合并子宫肌瘤患者中,符合本研究纳入标准和排除标准的53例患者为研究对象。将其按照配对分组法分为治疗组(n=...
关键词：益母草 终止妊娠术 子宫肌瘤 
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